炒鱼块怎么做好吃呢？？

程廷阳 2021-05-13 08:40

开发者_高级运维 香煎干鱼块的做法步骤

1. 1. 将干鱼块泡半小时去咸味，然后沥干水分待用；2. 锅中放油，将鱼块两面煎黄盛出备用； 3. 锅中再次放入少量油，大火爆香葱姜蒜末及辣椒，倒入鱼块翻炒，加入生抽和醋，继续翻炒； 4. 锅中放入极少量水，中火收汁后这道菜就完成了。

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李东华 2021-05-13 08:41

开发者_如何学Python 炒鱼块首先要把它腌制的金黄，然后放锅里面烟，再加啤酒一起闷

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胡申霖 2021-05-13 08:41

开发者_JS百科 香煎干鱼块的做法步骤

1. 1. 将干鱼块泡半小时去咸味，然后沥干水分待用；2. 锅中放油，将鱼块两面煎黄盛出备用； 3. 锅中再次放入少量油，大火爆香葱姜蒜末及辣椒，倒入鱼块翻炒，加入生抽和醋，继续翻炒； 4. 锅中放入极少量水，中火收汁后这道菜就完成了。

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阿呸丶呀 2021-05-13 08:41

开发者_JS百科

辣炒鱼块做法

食材

主料

鱼400克

辅料

大蒜

适量

姜

少许

红油豆瓣酱

两勺

盐

适量

味精

适量

步骤

1. 切好块，放入一点点盐和生粉，胡椒粉，料酒腌半小时

2.切好备用

3.开火，加油。油烧热加入鱼块煎至两面微黄

4.另起锅，放少许油烧热，加入姜，蒜段炒香

5.加入豆瓣酱

6.炒香加入少许水

7.加入鱼块

8.大火收汁，加入盐

9.加入青蒜叶，味精

10.收汁就可装盘!喜欢吃辣还可以另外加辣椒

制作技巧

煎鱼块时注意火候，大了就会糊鱼

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司太祖 2021-05-13 08:43

炒鱼块首先要把它腌制的金黄，然后放锅里面烟，再加啤开发者_运维百科酒一起闷

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137****7753 2021-05-13 08:44

开发者_开发百科 烧鱼块的做法

准备工作：

1.先将买来的草鱼块清洗干净

2.将鱼块沾满腌鱼汁（盐2茶匙、生抽2大匙、白胡椒1茶匙、料酒3大匙）放入食品袋，中间夹上姜片，放入冰箱腌制1小时以上

烧鱼块的做法：

1.锅烧热，放入花椒稍微榨一下

2.放入鱼块，炸至两面金黄，大约5分钟

3.火可以调小一点，把鱼块放到锅的一边，腾一半的地方放入青椒丝和洋葱丝

4.煸香洋葱青椒丝

5.放入盐，老抽，倒入200毫升的水，盖上锅盖焖5分钟

6.放入水芡和白糖，大火收干汁

烹饪技巧

煎鱼块的时候尽量让一面煎好后在翻动另一面，不要过于繁复的翻动，否则鱼块很容易散掉的。

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