肉片炒蘑菇怎么做好吃啊？？

爱我毁她i2 开发者_高级运维 2021-05-13 10:37

蘑菇炒肉片的做法步骤
1
五花肉解冻后切片备用。
2
买来的平菇冲洗干净后撕成条备用。
3
锅内放一碗水，
水开后快速的焯一下蘑菇条。
4
另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6
放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7
放入切好的蒜瓣爆香。
8
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
小窍门
因为五花肉已经提前腌制过了，所以后期调味的时候只要要加点点盐即可，否则蘑菇吃起来会太咸盖过其本身的鲜味。

---

邓建林 2021-05-13 10:37

开发者_开发问答 那个蘑菇炒肉我觉得也是要想做的好吃的话还是可以通过自己的不断选择，并且可以改变出很多种做法，都是可以方便的了。

---

月雨流风 2021-05-13 10:39

开发者_开发问答 蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。　
其实磨菇是一种统称，平时到商场看到的香菇，平菇，草菇，金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片，我想一定是香菇炒肉片吧，因为香菇可以提高人的食欲，而且口感爽滑，清香宜人，老少皆宜，是居家常菜之一。说真的，我也喜欢香菇炒肉片。

---

贪玩朵朵2019 2021-05-13 10:41

开发者_JS百科 蘑菇 少量葱 1根生抽 1勺盐 少许猪肉 小块姜片 四五片蒜 四瓣花椒 少量干红辣椒 一两个
蘑菇炒肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
话不多，材料备齐，肉切片或者丝

步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
蘑菇撕成条，水洗干净，沥干

步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
热锅冷油放花椒，把葱姜蒜干红辣椒放锅里，出香味

步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
放入猪肉，炒好肉放入，蘑菇，翻炒，然后倒入少量生抽，炒出来的水炒干后

---

一只孤独的鬼_ 2021-0开发者_高级运维5-13 10:50

肉炒野生黄蘑菇的家常做法
1.小黄菇备好，多洗几遍去掉草末
2.蘑菇放入锅中烧开水多煮会，大概十分钟，这样缩短炒制时间
3.锅中放入肉丝煸炒至变色
4.加入葱姜末，料酒，生抽，糖
5.连同煮蘑菇的水一同倒入锅中，大火烧开，转中火到收干汤汁，加点蚝油出锅即可
6.炒
好
的样子

---

青皮蛋的壳子1103 2021-05-13 10:50

蘑菇炒肉怎么做好吃
材料
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作开发者_JAVA百科料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。

---