冻水果怎么做好吃啊？？

刘妮 2021-05-14 06:31

开发者_运维问答 山楂 200g 枇杷 4个
梨 150g 糖水 300ml
清水 200ml 冰糖 30g
荔枝 20个 蓝莓 1盒
调料
冰糖 30g 琼脂 10g
1. 准备荔枝，蓝莓，山楂，枇杷罐头
2. 打开山楂和枇杷罐头，糖水倒碗中备用，蓝莓洗净，荔枝去皮备用
3. 把所有水果放入模具中待用
4. 罐头糖水加适量凉白开水，在添加少许冰糖
5. 放火上烧开冰糖融化关火放一边备用
6. 琼脂放入适量清水提前10分泡软，隔水加热融化
7. 加热融化成液体
8. 趁热倒入待用糖水中搅拌匀（倒入第五步）
9. 顺着模具边，倒满模过水果表面
10. 然后放入凉水盆快速冷却
11. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时
12. 倒扣脱模完成制作
13. 轻轻切开内部很紧实弹弹的
14. 成品真的很漂亮
烹饪小窍门
琼脂软化在隔水加热，切即直接加热，食材跟个人来选喜欢水果制作。

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李凯 2021-05-14 06:32

开发者_如何学Python 我最喜欢吃的就是芒果冻和荔枝冻了。

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xiaoxiao_ma 2021-05-14 06:32

开发者_StackOverflow社区

1、空气自然解冻

放置过久容易出现食品安全问题。如果未被水完全浸泡还会出现肉干的情况。

2、冷藏解冻

晚上把冷冻肉放进冷藏室，第二天一早即可用，营养损失最少，需提前计划，适合日常做饭解冻。

3、微波炉加热

速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，解冻时间过长肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养流失较多。

4、热水解冻

和微波炉加热解冻相似，需从小量热水开始，否则容易出现外熟里硬的情况，营养损失较大，口感较差。

5、冷水或盐水浸泡

不要让肉直接接触水，口感较好，营养流失较少。

6、流水解冻

这种方式优于冷水浸泡，但浪费水，是急用又想保证肉质安全营养时的首选。

参考资料来源：人民网-食物解冻有六种方法你会几种？

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高尚铭 2021-05-14 06:34

可以吃。冷冻水果的最好解冻方法是常温下自然解冻。

如荔枝，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入水果音乐保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。

开发者_开发知识库

每种水果的适宜保存温度和保质期不尽相同，而一般冰箱的储藏温度在3-6°C，如果这个温度不是最适温度的话就会使他们的保质期变短。与空气接触，很容易烂的水果，应用阴凉加保鲜袋保险法。

某些水果在储存是会产生乙烯，有催熟的作用。比如苹果，梨，香蕉等，最好将他们跟别的水果分开储存，以免加速水果的成熟和老化，影响质量。

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M61****992 开发者_如何转开发 2021-05-14 06:36

山楂 200g 枇杷 4个
梨 150g 糖水 300ml
清水 200ml 冰糖 30g
荔枝 20个 蓝莓 1盒
调料
冰糖 30g 琼脂 10g
1. 准备荔枝，蓝莓，山楂，枇杷罐头
2. 打开山楂和枇杷罐头，糖水倒碗中备用，蓝莓洗净，荔枝去皮备用
3. 把所有水果放入模具中待用
4. 罐头糖水加适量凉白开水，在添加少许冰糖
5. 放火上烧开冰糖融化关火放一边备用
6. 琼脂放入适量清水提前10分泡软，隔水加热融化
7. 加热融化成液体
8. 趁热倒入待用糖水中搅拌匀（倒入第五步）
9. 顺着模具边，倒满模过水果表面
10. 然后放入凉水盆快速冷却
11. 盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4小时
12. 倒扣脱模完成制作
13. 轻轻切开内部很紧实弹弹的
14. 成品真的很漂亮
烹饪小窍门
琼脂软化在隔水加热，切即直接加热，食材跟个人来选喜欢水果制作。

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罪恶的小石头 2021-05-14 06:36

开发者_运维技巧

1、空气自然解冻

放置过久容易出现食品安全问题。如果未被水完全浸泡还会出现肉干的情况。

2、冷藏解冻

晚上把冷冻肉放进冷藏室，第二天一早即可用，营养损失最少，需提前计划，适合日常做饭解冻。

3、微波炉加热

速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，解冻时间过长肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养流失较多。

4、热水解冻

和微波炉加热解冻相似，需从小量热水开始，否则容易出现外熟里硬的情况，营养损失较大，口感较差。

5、冷水或盐水浸泡

不要让肉直接接触水，口感较好，营养流失较少。

6、流水解冻

这种方式优于冷水浸泡，但浪费水，是急用又想保证肉质安全营养时的首选。

参考资料来源：人民网-食物解冻有六种方法你会几种？

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