盐水毛豆怎么做好吃啊？？

118****448 2021-05-14 07:20

开发者_如何学Python 掐头去尾 水里加大料 盐煮就行

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小薇00 2021-05-14 07:27

【盐水毛豆】

需要食材：毛豆、香叶、花椒粒、八角、小茴香粒、桂皮、干辣椒、盐、植物油。

具体做法：

1、先将毛豆两端剪掉，然后入水洗干净毛豆表面的杂质。如果担心有农药残存，你也可以用淡盐水先浸泡10分钟左右再清洗。

2、锅里准备适量的水，把花椒、茴香、八角、桂皮和辣椒放入锅里一并煮。

3、水开发者_JAVA百科煮沸后转小火先煮5分钟左右，让调料味道挥发出来，然后放盐、植物油和洗净的毛豆。

4、倒入毛豆后转大火煮沸，再转中火接着煮5-8分钟。这时候整个过程不要盖锅盖，不然煮的毛豆颜色会发黄。

5、毛豆煮熟就可以关火了，先不要控水捞出，连汤水一并浸泡1-2小时，这样就更加入味了。

1小时后……颜色依旧很翠绿，但是味道已经很入味了。

如何毛豆入味足？

1、毛豆一定要两端剪一下，方便入味。外面烧烤店的怎么没剪也很入味呢？那是人家调料给的足，浸泡时间久的原因。你要想快快吃到嘴里，那就勤快点了。

2、大料水要先煮，然后就是最后关火后的浸泡了。

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M24****6795 开发者_高级运维 2021-05-14 07:27

制作方法：
主料：毛豆250g
辅料：盐1勺 花椒2克
做法：
1.将毛豆洗干净，剪去两端，这样容易入味。
2.锅中放水，加入毛豆，插上电源，开始煮。
3.煮开后，加上盐和花椒，继续煮至入味。

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在广陵岛吃凉面 开发者_运维技巧 2021-05-14 07:27

关键要入味，先煮毛豆，煮的快熟了，拿出来压压揉揉，把豆荚整出点口子，再放盐一起煮，让盐进去

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陳恰恰 2021-05-14 07:33

1.首先要准备好电饭煲一个，毛豆一斤，盐一勺（可以根据你的口味增减）。
2将电饭煲加水煮开，放入盐，放入开发者_JAVA百科毛豆，水要能漫过毛豆，关盖。
3.20分钟以后，开煲，尝一下，酥烂了就可以断电了。

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大关李斯 2021-05-14 07:34

开发者_开发技巧 做 法：
1、把毛豆挑拣去坏的，冲洗掉泥土，要多冲几次，因为这东西比较脏。
2、锅里加入水，水中放盐，盐要多放些，这样容易入味，放八角大料，我还抓了一捏花椒，感觉象在煮腌咸鸭蛋的水。
3、最重要一点要放半小勺油在水中，据说这样煮好的毛豆颜色绿，卖相好。
4、然后开火，大火烧开转中火，最后烂的程度取决于你的喜好。
益 处：
毛豆的蛋白质、脂质、维生素、矿物质、糖类及有益消化的食物纤维含量非常丰富，其营养值远高于淀粉类或蔬菜类食物，可与高营养价值的动物性肉类相媲美。

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