bingdie13
2021-05-14 11:36
说到焖饭，最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下，然后和米饭一起焖熟。这种做法，虽说是饭菜一锅出，但因为需要炒，也不是很省事，比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房，主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。所以，最近做焖饭，我就把炒这一步完全去掉了。挑几种适合的食材和米同时入味，一键即成一顿饭。焖好后，菜和饭都有了，还特别入味好吃。
以下，就是5道懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基开发者_开发百科础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
回忆如窗 2021-05-14 11:38 有电饭锅就能做的香菇鸡腿焖饭，营养好吃，做法简单零失败
鸡腿和香菇，绝对是饮食界最配的CP，它俩搭在一起，无论是炖汤，干烧、红焖、抑或是爆炒等各种操作，都好吃。
香菇鸡腿焖饭
鸡腿的蛋白质含量非常高，但脂肪又超低，在许多营养专家和健身博主的不断科普之下，广为人们所熟知，成为很多人的减脂代餐之一。
香菇呢，同样也是高蛋白、低脂肪的食用菌，味道鲜美，香味独特。《本草纲目》中说香菇“甘、平、无毒”；现代精湛技术研究再一次证明，香菇具备增强人体免疫的作用，认同香菇药食同源的功效。
鸡腿和香菇吃了都不长肉，还能增强抵抗力，自然要多吃，两者相搭的做法更是花样繁多，这道香菇鸡腿焖饭，却同时囊括饭和菜为一体的食物，而且做法简单零失败。
香菇鸡腿焖饭需要的材料
【主料】：鸡腿，香菇，大米
鸡腿市场上卖十二块钱每斤，我买了四只，称重一斤过一点儿，十二块三毛钱。这要放在以前给开发者_JS百科现金的时候，三毛钱一般就给免了，现在扫码付款，免零头的待遇再也享受不到了。
关于香菇，如果想要吃香菇味儿更浓香的焖饭，得选用干香菇；另外准备洋葱半只，胡萝卜和土豆各一只。
【辅料】：洋葱，胡萝卜，土豆
如果不喜欢吃胡萝卜、土豆，可以不加，也可以用青豆、玉米粒等其他你喜欢的材料自由替换。
【调料】：姜末、蚝油、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉等家庭常备调料。
香菇鸡腿焖饭的做法
1、把所有材料进行处理。
鸡腿撕去鸡皮，斩小块，用姜末和生抽腌渍；鸡腿腌上后，将香菇切片，洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块，分别放在容器中备用。
2、顺序炒制
锅中倒两勺油、十粒冰糖。这里的勺子就是喝汤用的普通的汤匙。
小火慢熬，熬到冰糖融化呈焦糖色，倒入鸡块翻炒，至其变色后，烹入料酒并倒入洋葱，炒至洋葱透明后开始调味。
调味料需要重一些，颜色重盐也要重，我做一家三口使用的调料比例是：食盐半勺，蚝油一勺，生抽一勺，老抽一勺半。
味道调好后，倒入胡萝卜和土豆块，混合均匀上色，关火，备用。
3、焖饭
淘洗大米，准备煮米饭。
这一个步骤，就跟平常一样就好，该放多少米放多少米，该放多少水就放多少水，不需要变动或者增减。
大米放好水后，把炒锅中的鸡腿、香菇等，连汤带汁的全部倒进来，摁下电饭锅的煮饭键即可。
做到这一步，可以说，香菇鸡腿焖饭基本就算是成了。
做这道香菇鸡腿焖饭，从开始的洗切，到最后放进电饭锅焖煮，不过三步而已，简单的一塌糊涂。
我第一次做这道菜的记忆中，还没有QQ聊天工具呢，当然更没有现在眼花缭乱的教程。当时的我，才是个刚开始学做饭的小姑娘。
那时候因为工作忙，临上班走之前，胡乱把香菇和鸡块两种材料铺在电饭锅锅底，和米饭一起蒸的简易版焖饭，然后中午下班回到家，香哭了。
在这道香菇鸡腿焖饭的基础上，我后来又继续做了排骨焖饭、牛腩焖饭、腊肠焖饭等等许多种类。它们共同的特点就是，好吃，做法简单，而且荤素搭配有营养。
当然其中还有一个最大的特点：保温。
现在的天气逐渐转凉，一顿饭才吃到一半，饭就冷了，而焖饭，就完美解决了饭菜变冷这个问题。吃焖饭的时候，在做一个绿色蔬菜，营养更全面。
往事无碍怡 开发者_JS百科 2021-05-14 11:42
M44****741 2021-05-14 11:52 5道懒人焖饭，只用一个电饭锅，饭菜全齐，夏天这样做，省事好吃
最近温度高，又常下雨，实在是闷热难耐。这样的天气，每天做饭就成了我最头疼的事情。通常在厨房里待十几分钟，就是一身汗，更别提做完整顿饭了。叫外卖吧，虽说省事，但不能天天吃，偶尔吃一两顿还行。所以，最近琢磨了好几道简单省事又好吃的懒人焖饭。
说到焖饭，最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下，然后和米饭一起焖熟。这种做法，虽说是饭菜一锅出，但因为需要炒，也不是很省事，比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房，主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。所以，最近做焖饭，我就把炒这一步完全去掉了。挑几种适合的食材和米同时入味，一键即成一顿饭。焖好后，菜和饭都有了，还特别入味好吃。
以下，就是5道懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，开发者_JAVA百科如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
吴安东 2021-05-14 11:53 九阳电饭煲这个煲仔饭功能简直太棒了，实在是让人惊喜，轻轻松松就出锅了，锅底一层金黄又均匀的锅巴，让人垂涎欲滴！
主料3人份
大米2量杯
腊肉1块
广式腊肉3根
白菜苔1小把
植物油适量
辅料
海鲜酱油2大勺
鸡粉1勺
美极鲜味汁1小勺
香油几滴
糖1小勺
清水2小勺
步骤1电饭煲腊味煲仔饭的做法大全
取大米两量杯
步骤2电饭煲腊味煲仔饭的做法图解
淘洗干净，加水浸泡30分钟，水量和平时做米饭时一样即可
步骤3电饭煲腊味煲仔饭的家常做法
取广式香肠和腊肉
步骤4电饭煲腊味煲仔饭的简单做法
用开水烫一下
步骤5电饭煲腊味煲仔饭怎么吃
分别切成片状
步骤6电饭煲腊味煲仔饭怎么做
泡好的米加入一小勺植物油
步骤7电饭煲腊味煲仔饭怎么炒
搅拌均开发者_如何学运维匀
步骤8电饭煲腊味煲仔饭怎么煮
选择煲仔饭功能
步骤9电饭煲腊味煲仔饭怎么炖
离结束前10分钟打开锅盖
步骤10电饭煲腊味煲仔饭怎么煸
铺上腊肠和腊肉
步骤11电饭煲腊味煲仔饭怎样煸
海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油 锅内开水放几滴油，放入菜心焯一下，取出备用
步骤12电饭煲腊味煲仔饭怎样做
10分钟后，程序结束，打开锅盖
步骤13电饭煲腊味煲仔饭怎样炒
放入焯好的菜心，加入调味酱油，拌匀即可
王东信 2021-05-14 11:56 排骨焖饭的做法：
【食材】
主料：猪肋排300克
调味料：生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1汤匙，十三香8克，鸡精适量，香葱2根，姜片2片开发者_开发问答，蒜子两粒，玉米粒30克，胡萝卜30克，大米200克
【做法】
第一步：大米洗净浸泡20分钟，排骨洗净剁成小块，冷水下锅，焯水去除血沫后捞出用清水冲洗干净。
第二步：将生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1汤匙，十三香8克，适量鸡精倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁备用。香葱切段，蒜子切片，胡萝卜切丁备用
第三步：锅中烧油，下入葱段，蒜片和姜片煸炒出香味后捞出，然后下排骨煎至两面金黄后倒入酱汁翻炒均匀后加适量清水大火煮开。
第四步：电饭锅内刷上一层色拉油（或者猪油），倒入洗净的大米，然后将排骨连汤一起倒入锅中，汤汁没过大米1.5厘米左右即可，按下煮饭键煮熟米饭后焖十分钟左右再开盖。
第五步：锅中倒入少许油，将玉米粒和胡萝卜丁放入锅中翻炒断生后倒入做好的焖饭中拌匀即可。
这样一道香喷喷有菜有肉又有饭的排骨焖饭就制作完成了，非常的简单，厨房小白也能轻松驾驭。
小贴士：
电饭锅内刷油可以防止粘锅，加入猪油会使焖饭更香。
玉米粒和胡萝卜丁也可以放在电饭锅中一起焖制，多带带炒制完全是为了个人口感喜欢脆一点。
以下，就是5道懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基开发者_开发百科础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
回忆如窗 2021-05-14 11:38 有电饭锅就能做的香菇鸡腿焖饭，营养好吃，做法简单零失败
鸡腿和香菇，绝对是饮食界最配的CP，它俩搭在一起，无论是炖汤，干烧、红焖、抑或是爆炒等各种操作，都好吃。
香菇鸡腿焖饭
鸡腿的蛋白质含量非常高，但脂肪又超低，在许多营养专家和健身博主的不断科普之下，广为人们所熟知，成为很多人的减脂代餐之一。
香菇呢，同样也是高蛋白、低脂肪的食用菌，味道鲜美，香味独特。《本草纲目》中说香菇“甘、平、无毒”；现代精湛技术研究再一次证明，香菇具备增强人体免疫的作用，认同香菇药食同源的功效。
鸡腿和香菇吃了都不长肉，还能增强抵抗力，自然要多吃，两者相搭的做法更是花样繁多，这道香菇鸡腿焖饭，却同时囊括饭和菜为一体的食物，而且做法简单零失败。
香菇鸡腿焖饭需要的材料
【主料】：鸡腿，香菇，大米
鸡腿市场上卖十二块钱每斤，我买了四只，称重一斤过一点儿，十二块三毛钱。这要放在以前给开发者_JS百科现金的时候，三毛钱一般就给免了，现在扫码付款，免零头的待遇再也享受不到了。
关于香菇，如果想要吃香菇味儿更浓香的焖饭，得选用干香菇；另外准备洋葱半只，胡萝卜和土豆各一只。
【辅料】：洋葱，胡萝卜，土豆
如果不喜欢吃胡萝卜、土豆，可以不加，也可以用青豆、玉米粒等其他你喜欢的材料自由替换。
【调料】：姜末、蚝油、生抽、老抽、食盐、白糖、胡椒粉等家庭常备调料。
香菇鸡腿焖饭的做法
1、把所有材料进行处理。
鸡腿撕去鸡皮，斩小块，用姜末和生抽腌渍；鸡腿腌上后，将香菇切片，洋葱切丝，胡萝卜、土豆切块，分别放在容器中备用。
2、顺序炒制
锅中倒两勺油、十粒冰糖。这里的勺子就是喝汤用的普通的汤匙。
小火慢熬，熬到冰糖融化呈焦糖色，倒入鸡块翻炒，至其变色后，烹入料酒并倒入洋葱，炒至洋葱透明后开始调味。
调味料需要重一些，颜色重盐也要重，我做一家三口使用的调料比例是：食盐半勺，蚝油一勺，生抽一勺，老抽一勺半。
味道调好后，倒入胡萝卜和土豆块，混合均匀上色，关火，备用。
3、焖饭
淘洗大米，准备煮米饭。
这一个步骤，就跟平常一样就好，该放多少米放多少米，该放多少水就放多少水，不需要变动或者增减。
大米放好水后，把炒锅中的鸡腿、香菇等，连汤带汁的全部倒进来，摁下电饭锅的煮饭键即可。
做到这一步，可以说，香菇鸡腿焖饭基本就算是成了。
做这道香菇鸡腿焖饭，从开始的洗切，到最后放进电饭锅焖煮，不过三步而已，简单的一塌糊涂。
我第一次做这道菜的记忆中，还没有QQ聊天工具呢，当然更没有现在眼花缭乱的教程。当时的我，才是个刚开始学做饭的小姑娘。
那时候因为工作忙，临上班走之前，胡乱把香菇和鸡块两种材料铺在电饭锅锅底，和米饭一起蒸的简易版焖饭，然后中午下班回到家，香哭了。
在这道香菇鸡腿焖饭的基础上，我后来又继续做了排骨焖饭、牛腩焖饭、腊肠焖饭等等许多种类。它们共同的特点就是，好吃，做法简单，而且荤素搭配有营养。
当然其中还有一个最大的特点：保温。
现在的天气逐渐转凉，一顿饭才吃到一半，饭就冷了，而焖饭，就完美解决了饭菜变冷这个问题。吃焖饭的时候，在做一个绿色蔬菜，营养更全面。
往事无碍怡 开发者_JS百科 2021-05-14 11:42
主料
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大米3杯
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腊肠适量
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虾6只
玉米
半根
荷兰豆
适量
香芹
适量
香菇
2朵
蚝油
1勺
盐
适量
辅料
电饭煲焖饭的做法
1.
食材集合
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2.
玉米剥粒，跟大米一起洗干净
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3.
洗好米，加适量水，把腊肠放下去，选择煮饭功能，我家的煮饭功能是煮45分钟的
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4.
所有食材洗干净，香菇切十字花，香芹切丁，虾冲洗干净，剥壳留虾尾，去虾线
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5.
饭煲了15分钟时，放入虾、香菇、豌豆、香芹，盖上继续煲
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6.
30分钟后，跳保温状态，保温3分钟
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7.
然后加1勺蚝油，搅拌均匀盖上继续焖3分钟。
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8.
像炒饭的焖饭。好吃又不上火
M44****741 2021-05-14 11:52 5道懒人焖饭，只用一个电饭锅，饭菜全齐，夏天这样做，省事好吃
最近温度高，又常下雨，实在是闷热难耐。这样的天气，每天做饭就成了我最头疼的事情。通常在厨房里待十几分钟，就是一身汗，更别提做完整顿饭了。叫外卖吧，虽说省事，但不能天天吃，偶尔吃一两顿还行。所以，最近琢磨了好几道简单省事又好吃的懒人焖饭。
说到焖饭，最常见的做法是把各种菜、肉之类的炒一下，然后和米饭一起焖熟。这种做法，虽说是饭菜一锅出，但因为需要炒，也不是很省事，比平时做菜也简单不到哪去。夏天犯懒不想进厨房，主要原因就是不想在灶前烟熏火烤。所以，最近做焖饭，我就把炒这一步完全去掉了。挑几种适合的食材和米同时入味，一键即成一顿饭。焖好后，菜和饭都有了，还特别入味好吃。
以下，就是5道懒人焖饭的做法，只用一个电饭锅，就能做一顿饭。伏天这样做，真的错不了哦~
第一道：腊肠杏鲍菇焖饭
杏鲍菇与腊肠，这是一个特别美味的搭配组合。腊肠里的油脂，在焖饭的过程中释放出来，让米粒变得饱满、入味，杏鲍菇更是越嚼越香，让人吃了一碗还想再添一碗。
制作方法
1、准备食材。大米1碗、杏鲍菇1或2根、腊肠3根、胡萝卜1根。
2、把杏鲍菇切成1厘米左右的丁、腊肠切片、胡萝卜切丁。
3、把大米淘洗干净，放到电饭锅里，倒入适量的清水（平时焖饭的水量就可以了），然后把切好的菜放到锅里，开发者_JAVA百科如图。
4、往锅里放入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺白糖、少许盐调味。
5、盖好电饭锅，按下煮饭按钮就可以了。饭焖好后，打开盖子，翻拌均匀。
6、盛出，撒上一些香葱末点缀就可以开动。
第二道：香干焖饭
烟熏过的豆干，有一种特殊的香味，把它和土豆、米饭搭配在一起。焖好后，吃起来土豆绵软，米饭筋道，整个又有香干的香气，一点肉没放，却比肉还要香。
制作方法
1、准备食材。土豆2个、香干2块、米适量。
2、把土豆去皮切成小块、香干切块。
3、把米清洗干净，放入电饭锅中，再倒入适量的水。
4、把土豆、香干放入锅中，然后把电饭锅放好，按下焖饭按钮。
5、在焖饭的过程中，咱们调一个碗汁。取一个空碗，依次放入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、一点点盐、少许鸡精、半勺白糖、少许香油，然后搅拌均匀。
6、米饭焖好后揭盖，把碗汁倒进去，然后再盖上盖子，焖5-10分钟。
7、把米饭翻拌均匀再撒上少许香葱末，然后即可盛出开动。
第三道：豉香排骨焖饭
豉汁蒸排骨，一道特别出名的蒸菜。排骨这样做，咸香软烂，特别入味，也不会油腻。在这个基础上，我用它来做焖饭，一样特别美味。
制作方法
1、准备食材。排骨300克，豆豉15克，米400克、姜10克、蒜10克、新鲜红辣椒5克、香葱20克。
2、蒜、红辣椒、香葱、姜分别切碎备用。
3、排骨清洗干净后沥干水分。放入豆豉、姜、蒜、红辣椒、盐、鸡精、味极鲜酱油、糖后搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，腌1个小时。
4、大米清洗干净后倒入电高压锅或电饭锅内，然后加入适量的清水（平时蒸饭用多少就加多少）。
5、将腌好的排骨放在锅内。
6、盖好锅盖，选择“蒸饭”功能即可。
7、饭做好后，撒上一些香葱碎拌匀，即可盛出开动了。
第四道：土豆鸡翅焖饭
把鸡翅腌好后，放到电饭锅中，与土豆、米一起焖熟，这样米饭吸收了鸡翅的香味和油脂，更加饱满入味，鸡翅也不油腻，还有土豆，绵软清香，这个搭配我给100分。
制作方法
1、准备食材。鸡翅几个、土豆（中等大小）2个、米适量、姜1小块。
2、在鸡翅表面划两刀，如图。
3、往鸡翅里依次放入1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、鸡精、姜片然后抓匀，腌制3个小时以上。现在温度比较高，腌制的时候，盖上保鲜膜，放到冰箱冷藏中最好。
4、土豆去皮切块。
5、把米淘洗干净，放到电饭锅或电压力锅中，然后倒入适量的水。（根据米的量，平时焖饭放多少水，现在倒多少就可以）
6、把土豆和鸡翅放入锅中，再少放一点点盐，便于土豆和米饭入味，如图。
7、盖好锅盖，选择“煮饭”功能就可以了。
8、饭焖好后拌匀，盛出开动吧。
第五道：腊味土豆焖饭
这道焖饭，米饭饱满入味、腊肠鲜美、土豆绵软，整个搭配口感丰富，越嚼越有味道。
制作方法
1、准备食材。腊肠几根、土豆（中等大小）两个、大米适量。
2、把腊肠切成薄片，土豆去皮切块。
3、大米淘洗干净放入电饭锅中。
4、把切好的土豆、腊肠放入锅中，如图。再倒入适量的清水（水量和平时焖饭的水量相同），然后盖好电饭锅，选择焖饭功能。
5、在焖饭的时候调一个碗汁。取一个空碗，依次放入2勺生抽、1勺蒸鱼豉油、半勺白糖、少许盐、1勺清水、几滴香油搅拌均匀，碗汁就做好了。
6、饭焖好后把调好的碗汁倒入锅中，与米饭充分拌匀。
7、盛出，撒上少许香葱末点缀即可上桌开动。
关于焖饭，多说几句
1、大家经常问我水要放多少。其实水量和平时焖饭的水量一样就可以了。建议大家在淘完米后放水，就像平时焖饭时那样，这样比把菜放好后再放水更容易掌握水量。
2、 电饭锅没有“煮饭”或“焖饭”按钮怎么办？每个电饭锅的程序设置不一样，平时做米饭用哪个按钮，做焖饭就按哪个按钮就行。没有电饭锅，用电压力锅也可以的。
吴安东 2021-05-14 11:53 九阳电饭煲这个煲仔饭功能简直太棒了，实在是让人惊喜，轻轻松松就出锅了，锅底一层金黄又均匀的锅巴，让人垂涎欲滴！
主料3人份
大米2量杯
腊肉1块
广式腊肉3根
白菜苔1小把
植物油适量
辅料
海鲜酱油2大勺
鸡粉1勺
美极鲜味汁1小勺
香油几滴
糖1小勺
清水2小勺
步骤1电饭煲腊味煲仔饭的做法大全
取大米两量杯
步骤2电饭煲腊味煲仔饭的做法图解
淘洗干净，加水浸泡30分钟，水量和平时做米饭时一样即可
步骤3电饭煲腊味煲仔饭的家常做法
取广式香肠和腊肉
步骤4电饭煲腊味煲仔饭的简单做法
用开水烫一下
步骤5电饭煲腊味煲仔饭怎么吃
分别切成片状
步骤6电饭煲腊味煲仔饭怎么做
泡好的米加入一小勺植物油
步骤7电饭煲腊味煲仔饭怎么炒
搅拌均开发者_如何学运维匀
步骤8电饭煲腊味煲仔饭怎么煮
选择煲仔饭功能
步骤9电饭煲腊味煲仔饭怎么炖
离结束前10分钟打开锅盖
步骤10电饭煲腊味煲仔饭怎么煸
铺上腊肠和腊肉
步骤11电饭煲腊味煲仔饭怎样煸
海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油 锅内开水放几滴油，放入菜心焯一下，取出备用
步骤12电饭煲腊味煲仔饭怎样做
10分钟后，程序结束，打开锅盖
步骤13电饭煲腊味煲仔饭怎样炒
放入焯好的菜心，加入调味酱油，拌匀即可
王东信 2021-05-14 11:56 排骨焖饭的做法：
【食材】
主料：猪肋排300克
调味料：生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1汤匙，十三香8克，鸡精适量，香葱2根，姜片2片开发者_开发问答，蒜子两粒，玉米粒30克，胡萝卜30克，大米200克
【做法】
第一步：大米洗净浸泡20分钟，排骨洗净剁成小块，冷水下锅，焯水去除血沫后捞出用清水冲洗干净。
第二步：将生抽3汤匙，老抽1汤匙，料酒2汤匙，蚝油2汤匙，白砂糖1汤匙，十三香8克，适量鸡精倒入碗中，搅拌均匀调成酱汁备用。香葱切段，蒜子切片，胡萝卜切丁备用
第三步：锅中烧油，下入葱段，蒜片和姜片煸炒出香味后捞出，然后下排骨煎至两面金黄后倒入酱汁翻炒均匀后加适量清水大火煮开。
第四步：电饭锅内刷上一层色拉油（或者猪油），倒入洗净的大米，然后将排骨连汤一起倒入锅中，汤汁没过大米1.5厘米左右即可，按下煮饭键煮熟米饭后焖十分钟左右再开盖。
第五步：锅中倒入少许油，将玉米粒和胡萝卜丁放入锅中翻炒断生后倒入做好的焖饭中拌匀即可。
这样一道香喷喷有菜有肉又有饭的排骨焖饭就制作完成了，非常的简单，厨房小白也能轻松驾驭。
小贴士：
电饭锅内刷油可以防止粘锅，加入猪油会使焖饭更香。
玉米粒和胡萝卜丁也可以放在电饭锅中一起焖制，多带带炒制完全是为了个人口感喜欢脆一点。
![Interactive visualization of a graph in python [closed]](https://www.devze.com/res/2023/04-10/09/92d32fe8c0d22fb96bd6f6e8b7d1f457.gif)
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