1.准备好食材,胡萝卜一个,山药一个,玉米一个,土豆一个,咸排骨半斤
2.将萝卜,山药,玉米,土豆切好,要切大块一点
3.锅内先放水放入咸排骨煮开
4.煮开后的咸排骨在洗干净,这样也可以去掉一些盐,要不等一下很咸
5.把排骨炒一下,加水大火煮开后调小火慢炖
6.小火慢炖一小时后放萝卜,山药,玉米,土豆炖20分钟
7.放葱香菜就可以吃了
巴拉拉wuhulahu 2021-05-15 03:51 材料:猪大排500克、橙2个调料:食盐1小勺、醋1小勺、葱1棵、姜6片、八角1个、桂皮1块、料酒1小勺、白糖1小勺、植物油适量做法:1开发者_StackOverflow.准备好猪排和橙子;准备好八角、桂皮,葱切段,姜切片2.把猪排洗净切成小段;橙子洗净,去除橙肉和橙汁3.锅中注入水,下入猪排焯水;焯水的猪排沥干水分,放入汤锅中,加入葱姜 八角 桂皮和开水煮至8成熟4.捞出,用厨房吸油纸,吸去水分后加入盐和料酒,腌制20分钟;取一碗,加入糖、醋、酱油、盐和适量的清水调成糖醋汁5.锅中加入少量的油,下入腌制好的排骨;小火煎制排骨两面上色6.倒掉多余的油脂,倒入糖醋汁和橙汁;大火烧开,转小火,烧至汤汁粘稠浓缩,使每块排骨都能均匀的裹上汤汁即可
不想改昵称qqq 2021-05-15 03:53 开发者_如何学编程 最简单的方法就是把排骨洗净,再把排骨煮好,再把排骨凉透了。放到调好的水里就行。水里有盐有花椒大料有葱姜蒜放点里就行。很简单不用那么复杂。
M31****6858 2021-05-15 03:53 排骨一斤多蒜头四五瓣指天椒1个生抽3勺沙茶酱1勺老干妈1勺白砂糖1勺淀粉1勺食用油适量。排骨剁小块洗净,蒜头指天椒切细,然后就把酱料一一加下去,把酱料和排骨混合均匀后,再把淀粉加下去混合均匀,最后把油再加进去混合均匀,腌制几个小开发者_如何学C时以上,过夜也可以,这样更入味。腌制好的排骨一般我是用来蒸着吃的,我一般蒸25分钟左右,排骨这样弄,肉真的很嫩,味道也很足。蒸排骨时,排骨底下也可以放一些南瓜 香芋切小块炸了后一起蒸,南瓜香芋可以吸收蒸时排骨释放出来的汁和腌排骨的那些汁,香芋南瓜也可以不用炸直接切小块放下。
巴拉拉wuhulahu 2021-05-15 03:57 我们家里就经常的做排骨吃的,因为我的女儿特别喜欢吃我做的蒜香排骨,每次我做了他都能一口气吃一盘。猪排骨500g(净排)。蒜100g(榨汁)、鸡蛋1个、姜(切片)、葱(切断)、八角1个。生抽半勺、盐1g、开发者_JAVA技巧味精1g、白糖半勺、料酒半勺、胡椒粉1g、淀粉20g。嫩肉粉(饭店做法)、蒜香粉(饭店做法)。第一去除血水、排骨段用清水洗净、放入锅内、加入葱段、姜片、大料、盐烧开后放入排骨段烧开、除腥、去除血水,2分钟后捞出装在盆里。榨蒜汁、大蒜100g、放入榨汁机内、加入水适量、榨汁、将蒜汁过滤后备用。腌制、加入生抽半勺、盐1g、味精1g、白糖半勺、料酒半勺、胡椒粉1g、鸡蛋1个腌制30-40分钟(饭店做法:排骨生腌、这样的目的是腌制时间短、入味快,在嫩肉粉、蒜香粉)。上粉、腌制排骨后放入淀粉100g搅拌均匀,放入淀粉的目的,油炸排骨是能锁住排骨的水分。第五油炸排骨、油温控制在五成热放入腌制好的排骨,炸至五分钟后捞出(火候不易太长),油温加热至九成热,将排骨复炸、30秒内出锅装盘。
余梦6688888 开发者_Go百科 2021-05-15 04:03 清蒸试试。
还有与新鲜的一起炖。
烹饪就是这么任性,可以试做,成了就是特色。不成就自己吃了,总结经验,再试,直至成。
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