大粗山药怎么做好吃啊？？_问答_开发者

伱長的真漂亮 2021-05-15 04:58

说起山药，相信大家都挺熟悉的，这是生活中常见的一种蔬菜，大多数朋友都是把山药炒着吃，或者是煲汤，这两种做法太家常了，不如把山药换一种吃法，将它做成小零食，这道小零食就是由山药、面粉和鸡蛋组成的，用这几种食材做零食，好吃又营养，接下来，我就把山药条最详细的做法分享给大家。
【食材】：山药、面粉、鸡蛋、酵母、白糖、白芝麻、蜂蜜。
【具体的做法】：

山药条
首先把山药削皮切成片，装在一个盘中，然后凉水上锅蒸，水开蒸10分钟，山药蒸熟取出来，趁热加上2勺白糖，用勺子压成泥，把山药泥压的细腻一点，再加上酵母3克，鸡蛋2个搅拌均匀，分多次加上面粉，搅拌成絮状，下手揉成面团，盖上开发者_如何学Python一层保鲜膜，醒发至2倍大。

山药条
下面在案板上撒点干面粉，把面团放在上面，先揉搓出空气，再整理成圆球按扁，擀成1厘米厚的面皮，把面皮切成1厘米宽的长条，长度根据个人爱好决定。在烤盘里铺上一层油纸，把生胚摆放在里面，盖上一层保鲜膜，醒发10分钟，在表面刷上一层蜂蜜，撒上点白芝麻，放在预热好的烤箱中，上下火180度烤10分钟，时间到取出来，晾一会就可以开吃了。

山药条
【小贴士】
第一：先把山药放在锅里蒸熟，然后捣成泥，加上面粉、酵母，揉成面团，醒发至2倍大，做发面小零食，吃起来更容易消化。
第二：做好的零食不要上锅炸、煎，或者是蒸，放在烤箱烤熟，这样零食暄软又劲道。

_WeCh****041462 2021-05-15 04:59

蒸山药
材料
山药1根、螃蟹泥半瓶、料酒、盐、味精

做法
1、山药去皮洗净，切厚片，摆入盘中。

2、香蟹泥加料酒、少许盐、味精、蒸鱼豉油调味浇于山药上。

3、上锅蒸20分钟左右即可。
多吃山药五大好处

山药，既是食用的佳蔬，又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、开发者_StackOverflow中文版钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
随着天气渐冷，有些脾胃虚弱的人，常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克，山药10克(鲜山药50克)，大米100克，水适量煮成粥；或山药500克，河鱼一条(约250克，去杂洗净)，加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
平时体虚之人，应趁秋凉时加紧进补，以备冬天不时之需。山药补而不热，温而不燥，最适合老年人需要，常吃有益无害，每天吃山药100克左右，连续吃1~2个月。
久病虚损的慢性咳嗽，可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品，在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药，每天250克左右，缓以图功。
遗精、尿频都是肾虚所致，山药补脾的同时，还能补肾，提前吃点山药，可以防患于未然，对冬季易加重的上述疾病大有好处。吃法简单，不拘量，常服之。
山药能生津润燥，有滋养皮肤、毛发的功能，故有美容作用。秋冬季皮肤极易干燥，使人毛发枯槁，容颜失华，因此多吃山药，能润泽皮肤和毛发。可以用山药500克煮粥，早晚常喝。

彭冲 2021-05-15 05:01

介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片
（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
（2）主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药开发者_StackOverflow材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料...介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片
（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
（2）主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。

海阔天空--- 开发者_高级运维 2021-05-15 05:04

用料

山药 2跟

蒸山药（焦作垆土铁棍怀山药）的做法

蒸锅加水洗好折断放在蒸笼上，锅里煮山药豆

点击查看大图" class="ikqb_img_alink">

山药豆最好洗个十遍。我家吃山药豆不脱皮直接吃。所以洗干净了不碜。

蒸好的山药

山药和山药豆

侯祥红开发者_如何学Python 2021-05-15 05:08

介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片
（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
（2）主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料...介绍几种常见吃法：（1）土鸡炖山药（煨汤）、（2）清炒山药片、（3）山药炒肉片
（1）主料：鲜山药2000克，鲜鸡块1000克。辅料：葱2根（切段），姜片3片，芝麻油、盐、胡椒粉各少许。做法：1、将山药切成段。2、用高压锅将鸡快稍压三成熟后倒入山药段并加入辅料再用微火烧20分钟即可。
（2）主料：鲜山药若干。辅料：葱2根（切段），蒜苗1根（切碎），姜片、醋、芝麻油、盐、胡椒
粉各少许。其做法与醋炒藕片样。
（3）主料：鲜山药200克，里脊肉300克。辅料：胡萝卜50克，小黄瓜50克，葱2根（切段），姜片3片，盐、酒、胡椒粉各少许。药材：黄芪5钱，防风3钱，白术2钱，大枣10颗。做法：1、将胡萝卜、小黄瓜用锯齿刀切段。2、药材加姜片用4碗水煮成1碗药汁备用。
3、里脊肉切薄片并加入所有调味料拌腌。4、油少许炒香葱段后，放入肉片拌炒至变色。5、倒入山药、胡萝卜及小黄瓜，淋下药汁后加盐调味炒约1分钟即可。