家常宽面怎么做好吃啊？？

季宁 开发者_开发问答 2021-05-15 14:12

根据个人口味

---

徐毅达 2021-05-15 14:12

主料：宽面、蒜薹、肉糜、豆干、青菜、豆腐
辅料：虾米
　　做法：
　　1.起火煮面，然后捞起放入凉水中浸泡防止面坨。面汤待用。
　　2开发者_如何学运维.浇头：起火放油，用葱姜爆香，放入肉糜翻炒至半熟，加入切好的蒜薹丁进行翻炒，待能问出香味时加入豆干丁，再加入些许糖、料酒、老抽一起翻炒，炒至锅里的油和水都没有时，关火，放盐再翻炒一分钟，起锅。浇头待用。
　　3.面汤：起火放油，加葱姜爆香，放入虾米和老豆腐一起翻炒(轻柔些，否则豆腐算碎了)，待豆腐呈金黄色时，加入青菜翻炒一分钟，加入料酒翻炒至青菜熟后，倒入之前煮面的水开始煮面汤，由于水是热的，所以只要等青菜熟透即可起锅。起锅前记得放盐调味，并放芝麻油调香，记得关火用锅盖闷半分钟。面汤待用。
　　4.浇头面：捞出面和浇头，根据自己喜好凉拌。
　　5.汤面

食材
主料：
宽面条
300g

黄豆
100g

白菜
200g

番茄
100g

豆腐
150g

辅料：
油
适量

盐
适量

五香粉
适量

韭菜
适量

香油
适量

步骤

1.炒锅放油，放入泡好的黄豆炒3分钟。

2.再放入白菜炒软。

3.加盐和五香粉调味。

4.再放入番茄炒出红番茄汁。

5.再放入豆腐粒炖两分钟。

6.加适量水煮熟宽面条，在撒上韭菜。

7.再淋上香油，美味的面就好了。

---

徐毅达 2021-05-15 14:21

（1）鸡蛋面：
锅烧干，倒入少许油，烧开油后放一点葱开发者_如何学运维花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多开的时候放入鸡蛋，青菜，等等，谁开后放面，然后是盐。然后尝尝煮好了就可以吃了
（2）简单肉酱面
买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用
下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒，油温时下锅，
出香味时油也热了，放入肉末，不停搅拌打散，
加少许酱油、醋、糖，炒匀，放盐，碎香菜末
（如果不吃香菜的就免了），出锅。
一旁下锅煮面条，将黄瓜切成条
面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可，吃得
时候就着黄瓜条，如果嫌不辣，可以再加一些
辣椒酱，如老干妈、油辣子之类

---

wxm0124 开发者_开发知识库 2021-05-15 14:24

（1）鸡蛋面：
锅烧干，倒入少许油，烧开油后放一点葱花，辣椒，倒入煮面所需的那么多水，水差不多开的时候放入鸡蛋，青菜，等等，谁开后放面，然后是盐。然后尝尝煮好了就可以吃了
（2）简单肉酱面
买来肉馅，要肥瘦相间的，纯瘦肉陷可不好吃，加少许料酒、淀粉抓匀备用
下葱姜蒜末、干辣椒、少许花椒，油温时下锅，
出香味时油也热了，放入肉末，不停搅拌打散，
加少许酱油、醋、糖，炒匀，放盐，碎香菜末
（如果不吃香菜的就免了），出锅。
一旁下锅煮面条，将黄瓜切成条
面条出锅用凉水过一下肉末酱拌匀即可，吃得
时候就着黄瓜条，如果嫌不辣，可以再加一些
辣椒酱，如老干妈、油辣子之类

---

王磊 2021-05-15 14:25

鸡蛋炒宽面条
1.
将煮好的面条倒入筛子晾干水，我的面条是超市普通的用来煮的面条。内
2.
准备好一个鸡蛋，葱切容段。
3.
上锅，倒入适量油。
4.
待锅热后放入一个鸡蛋，不停地搅拌鸡蛋使其变蛋花。
5.
再把葱段丢进去待香味出来后倒入面条。
6.
翻炒几下面条，再倒入适量的酱油、麻辣鲜和盐。
7.
再翻炒几下就可出锅啦。
~你可以去豆果上看看啊
是一个美食网站
有很多菜谱的我就是在上开发者_C百科面找到的哦
希望可以帮到你~~

---

fish100abc 2021-05-15 14:29

怎样煮家常宽面条好吃
1.芹菜西红柿洗净切段

2.热好油锅，放入生开发者_如何转开发姜肉翻炒，加点椒盐 炒到肉变色
3.放入芹菜西红柿翻炒
4.放入面条翻炒，可以加适量的开水
5.快断生时加入青菜 放入适量的盐 酱油翻炒均匀即可
6.出锅

---