石花菜怎么做好吃呢？？

杜文君 2021-05-16 07:13

主料2种
石花菜
50g
鸡蛋
1个
辅料5种
油开发者_开发技巧适量盐适量香葱1根胡椒粉1g水淀粉适量
烹饪步骤11步
步骤1
主料：石花菜50克、鸡蛋1个 辅料：植物油、盐、香葱1根、胡椒粉适量、水淀粉适量
步骤2
把石花菜洗洗，再用清水泡2个小时。
步骤3
再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，切小段，沥干水分待用，香葱洗净切末，鸡蛋打散拌均匀
步骤4
把石花菜段加砂锅里（或者加炒锅里），加水大火烧开，转中小火熬制10分钟以上
步骤5
加花生油或者色拉油
步骤6
直接熬到石花菜成沾稠形状，就这样的出现胶质
步骤7
趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入
步骤8
加盐搅拌均匀
步骤9
煮开后加鸡蛋液，搅拌均匀
步骤10
撒上香葱末
小贴士
1、加入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入 2、鸡蛋液一定要在勾芡之后加入

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最佳旅伴 2021-05-1开发者_JAVA百科6 07:15

• 步骤

• 1.干石花菜

• 2.龙须菜泡发，2小时左右即可

• 3.1勺米醋，1勺生抽，1勺辣椒油，适量大葱葱花（出味），小葱葱花（配色）和花椒水（开水泡花椒制成），少许盐和白糖

• 4.加入盐和糖

• 5.加大葱葱花

• 6.加米醋

• 7.加生抽

• 8.加辣椒油

• 9.加花椒水，我用的是煮过的花椒水，嫌麻烦的话用开水泡一下花椒也可以

• 10.拌匀后加入小葱葱花，拌匀装盘即可

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Silent 2021-05-16 07:16

开发者_Go百科 主料：石花菜50克、鸡蛋1个
辅料：植物油、盐、香葱1根、胡椒粉适量、水淀粉适量

做法：1、把石花菜洗洗，再用清水泡2个小时。

2、再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，切小段，沥干水分待用，香葱洗净切末

3、鸡蛋打散拌均匀
4、把石花菜段加砂锅里（或者加炒锅里），加水大火烧开，转中小火熬制10分钟以上

5、加花生油或者色拉油

6、直接熬到石花菜成沾稠形状，就这样的出现胶质

7、趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入

8、加盐搅拌均匀

9、煮开后加鸡蛋液，搅拌均匀

10、撒上香葱末

11、加点胡椒粉即可出锅

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小贴士

1、加入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入
。
2、鸡蛋液一定要在勾芡之后加入，这样鸡蛋液成花形状，而且均匀滑嫩好喝。

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186****3111 开发者_开发问答 2021-05-16 07:18

种深褐色的海菜叫石花菜所制成,采摘后经过六晒六泡的繁琐处理过程,形成白黄色的石花菜,将石花菜加水熬煮成汤汁经过滤后,放在冰箱中冷藏即成胶黏性的石花冻,将石花冻切成块再加点冰水放些糖,即是可口的石花冻冰石花菜是东北角沿海常见的海菜,晒干后可以存放很久,平常沿海人家都会熬煮来吃,对所谓的大脖子病很有疗效,夏天更有降火气的功用。 什锦石花冻凉汤材　料：海石花菜2两 　　　　新鲜芒果丁1碗 　　　　新鲜香瓜丁1碗 　　　　新鲜荔枝果肉1碗 　　　　（新鲜水果皆可） 　　　　紫苏梅1碗 调味料：紫苏梅汁2杯 　　　　果糖（或砂糖,或原味冰糖）1杯 作　法： 以十人份的电锅一锅半的水,加入海石花（先用水洗净）,用大火煮开,再用小火熬至,剩半锅少一点,滤掉渣渣, 倒入平盘中待凉并凝结成块。再以十人份的电锅一锅的水,加入作法1.滤出来的渣渣,同样用大火先煮开,再用小火熬至,剩1/3锅少一点,泸掉渣渣,倒入平盘中待凉并凝结成块。将作法1.~2已凉透的海石花冻,切成２公分正方丁状,加入所有的新鲜果肉丁、调味料及冰块即成。 夏天或是宴客时,是一道可口,开味的饮料喔！石花菜是海藻（海草）的一种,煮溶成胶,有海的风味,俗叫做「洋菜」,是碱性食物,含人体所需的矿物质及水性膳食纤维,可促进肠胃蠕动。

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M24****335 2021-05-16 07:23

主料：石花菜50开发者_Go百科克、鸡蛋1个
辅料：植物油、盐、香葱1根、胡椒粉适量、水淀粉适量

做法：1、把石花菜洗洗，再用清水泡2个小时。

2、再用清水洗净，除去石花菜上的杂质，切小段，沥干水分待用，香葱洗净切末

3、鸡蛋打散拌均匀
4、把石花菜段加砂锅里（或者加炒锅里），加水大火烧开，转中小火熬制10分钟以上

5、加花生油或者色拉油

6、直接熬到石花菜成沾稠形状，就这样的出现胶质

7、趁沸腾慢慢调入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入

8、加盐搅拌均匀

9、煮开后加鸡蛋液，搅拌均匀

10、撒上香葱末

11、加点胡椒粉即可出锅

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小贴士

1、加入水淀粉，边下边搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态。注意用量，不要一次全倒进去，慢慢试着加入
。
2、鸡蛋液一定要在勾芡之后加入，这样鸡蛋液成花形状，而且均匀滑嫩好喝。

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M24****335 2021-05-16 07:23

开发者_StackOverflow 我们这边叫海石花，胶质很重，可以用来凉拌的。吃起来脆嫩脆嫩的
抄袭点人家的做法凉拌石花菜 (1)
原料
石花菜250克。
黄瓜100克。
酱油10克 醋15克 花椒油2克 香油5克 盐3克 大蒜（白皮）5克 鸡精2克。(HaoChi123.com)
操作
1.先用40～50℃的温热水浸泡2小时（必须泡一下，否则里面容易夹杂海沙，水温别太高，如果太高，泡的时间又长，就融化成糊糊了）
2.然后用清水洗净，除去石花菜上的杂质；
3.大蒜切成碎末；（切个屁，用菜刀一拍就了事）
4.黄瓜切成细丝；（我们这里不加黄瓜丝）
5.将清洗干净的石花菜、黄瓜丝拌入蒜末、酱油、醋、盐、鸡精、花椒油、香油即可
还有种另类做法，用水煮，熬成汤水，趁热加入水果丁，白糖（有条件再加入点番茄汁，苹果汁什么的），然后放到冰箱里2个小时。冷凝成膏状
一份带水果口味的布丁就出炉了。。。。。。
再淋上冰冻过的红糖水，夏天吃起来简直不摆了

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