香菇素饺子馅的做法大全有什么
素饺子原材料:小麦面粉、生鸡蛋、盐水饺馅:苋菜、水豆腐、平菇、粉丝、生鸡蛋、虾米皮、小葱、姜 饺子馅做法:
1、苋菜洗干净沥干水份,剁碎预留。
2、粉丝泡软剁碎预留;水豆腐切小傅炸至金黄色捞起来控干油脂预留;生鸡蛋打撒加少量盐炒过剁碎预留;虾米音乐剁碎;平菇、小葱、姜各自清洗剁碎预留。
3、锅中添加适量油进行爆香麻椒,捞起来炸过的麻椒,放进姜蒜碎进行爆香后置放一会儿。待油稍稍凉后放进苋菜碎翻拌,添加生鸡蛋碎、粉丝、平菇丁、水豆腐丁、虾米皮碎,随后加入适当盐、少量味精和芝麻油翻拌就可以。
查欣 2021-05-16 22:08 开发者_如何学Go 香菇鸡肉馅的饺子如果做好了那是超级超级鲜美呀。
尤杨 开发者_JS百科 2021-05-16 22:08 准备食材,将香菇、青椒、猪肉、大蒜、葱分别洗净切好,待用
2
把猪肉剁碎,放青椒进去剁碎
3
放香菇进去一起剁碎,再剁点大蒜进去,去腥
4
把馅儿搅拌均匀,放油盐
5
用面皮把馅儿包好,入锅煮
6
煮熟后撒点葱即可
李豹 2021-05-16 22:10 饺子是我们中国传统的一道美食,饺子也是百姓最爱吃的面食之一,如果在平时我们懒得做饭或者想要改善一下口味,那么包个饺子什么的都是很方便的事。包饺子的话用到最多的馅就是香菇饺子开发者_StackOverflow中文版馅了,接下来就让我们一起来学习一下香菇素饺子馅的做法吧!
素饺子材料:面粉、鸡蛋、盐饺子馅:韭菜、豆腐、香菇、粉丝、鸡蛋、虾皮、大葱、姜饺子馅做法:
1、韭菜洗干净控干水分,切碎备用。
2、粉丝泡软切碎备用;豆腐切小丁炸至金黄捞出沥干油分备用;鸡蛋打散加少许盐炒熟切碎备用;虾米切碎;香菇、大葱、姜分别洗净切碎备用。
3、锅中加入适量油爆香花椒,捞出炸过的花椒,放入葱姜碎爆香后放置片刻。待油稍许凉后放入韭菜碎拌匀,加入鸡蛋碎、粉丝、香菇丁、豆腐丁、虾皮碎,然后调入适量盐、少许鸡精和香油拌匀即可。
功效:香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜,也是一种具有奇妙药效的药物,因而被人们誉为“有百利而无一害”的食品。近几年,营养学家和医学界对香菇物质进行了分析,证明香菇体内有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它经太阳紫外线照射后,会转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强人体抵抗疾病的能力,起着很大的功效。
香菇素饺子馅的做法就是上述介绍的这些,我们也知道,一般情况下,做饺子是比较方便的,但是它里面的馅料是比较讲究的,因此为了让我们能够尝到美味的饺子,那么我们不妨来学习一下上述香菇素饺子馅的做法吧!希望这道面食能够受到更多人的喜爱。
李豹 2021-05-16 22:15 食材
主料
五花肉
250克
饺子粉
500
青椒
250
香菇
250
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
步骤
1.和好面,软硬适中,每隔十分钟左右再揉一次,越揉面越有弹性,口感越好。
2.青椒去籽,打个水焯。
3.香菇打水焯,撕成小块。
4.青椒剁碎后,挤去水分。
5.香菇剁碎,香菇打滑,不太好剁,我是先切成丝再切成小块,然后再剁碎的。
6.肉馅,加入葱、姜。
7.加入盐、味精、酱油、豆油、胡椒粉。
8.将肉馅顺一个方向搅动。
9.肉馅搅匀后加入香菇和青椒。
10.饺子皮。
11.包好的饺子。
12.水开后下入饺子。
13.开锅时饺子全浮在水面上了,点少量凉水,再烧开,烧开三次就熟了。
14.好吃的饺子完工了。
15.酱油、醋、辣椒油蘸料。
16.好香,呵呵。
小贴士
香菇不要剁的太碎,太碎就吃不到香菇的口感了,做了两次都没有弄好,第一次块大了,吃起来感觉有水分,开发者_如何学Python第二次又太碎了,吃不到香菇的感觉了。呵呵
JamesEcoli 2021-05-16 22:18 香菇鸡肉饺子怎么做
主料
香菇
250g
鸡肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
10g
姜
8g开发者_StackOverflow社区
五香粉
8g
香油
8ml
胡椒粉
6g
料酒
5ml
面粉
500g
温水
适量
步骤
1.准备好香菇和鸡肉。
2.香菇洗净去蒂,切丁。
3.把香菇放入美之扣料理器,切碎。
4.鸡胸肉切丁,放入料理器中,转动把手把鸡肉切碎。
5.切碎的鸡肉加料酒,生抽,胡椒粉,白糖,盐,食用油搅拌均匀,倒入切碎的香菇,混合均匀,加香油,腌制30分钟。
6.面粉加水揉成光滑的面团,醒30分钟左右。
7.醒好的面团搓成长条。
8.切成小剂子。
9.小剂子按扁,擀成圆形饺子皮。
10.放入馅料。
11.依次包好所有的饺子。
12.锅中烧水,放入饺子煮熟即可。
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