在线仲兴收集假牛羊肉的办法，购买遇到了假的牛肉串和羊肉串怎么办?？

赵治国 2021-05-16 21:45

开发者_Go百科 看颜色

好的羊肉卷呈现鲜艳的嫩红色，而质量不好的羊肉卷则是乌红色的，要换不同的光看，注意不要被超市的灯光骗了哦~

扯肉卷

真的羊肉卷肥瘦是相连的，而假的羊肉卷是合成的，所以一扯就分开了~

看纹理

假的羊肉纹理粗糙，切片后瘦肉多，呈大片状，真的纹理细腻，外面一般有一层白色的脂肪膜。

看肥油

由于羊油的融化温度比猪油高，当温度较低时，羊肉的油脂要比猪肉的油脂硬很多。此外，羊肉的肥膘是白色的，鸭肉的肥膘是黄色的。

清汤涮烫

鉴别真假羊肉时最好的办法就是直接放进锅里煮，如果是假的羊肉，它大约煮一分钟左右，红色和白色肉的部分就会完全分离了，而真羊肉不管煮多久都是黏连在一起的，好羊肉下入锅底，汤一般都比较清澈，沫子较少。

价格

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美人如花隔云端22 2021-05-16 21:49

开发者_JS百科 行动那才是最重要的，而每个行动都有其代价和欢乐之处，人生的旅行过程给我快乐，而不是那目的地。

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