江豆怎么做好吃呢？？_问答_开发者_运维开发者技术经验分享

_WeCh****72357 2021-05-17 05:48

江豆焖米饭步骤1
江豆焖米饭的做法大全
洗净大米，煮七层熟，米硬实点回
步骤2
江豆焖米饭的答做法图解
漏出米汤
步骤3
江豆焖米饭的家常做法
米饭讨过凉水，不粘连
步骤4
江豆洗净，切段
步骤5
泡淑切丝，干辣椒，花椒，姜丝备用
步骤6
热油辅料炒香，放人江豆翻炒断生加盐加清水炒
步骤7
江豆六层熟时，大米平铺在江豆上面筷子向下插出排气孔。小火闷煮15分钟后，看菜，饭成熟可吃
步骤8
江豆焖米饭怎么煮
清香米汤
步骤9
江豆焖米饭怎么炖
米饭一起吃
江豆

烹饪技巧
大米不能煮太软，米硬实点还可以用米做蛋炒饭
江豆材开发者_StackOverflow料爆香，味道自行调配

石义龙 2021-05-17 05:53

豇豆又叫长豆角，富含着各种营养，豇豆可以和肉丝炒，也可以和西红柿炒，味道着实不错。再搭配一碗米饭吃很下饭，所以说大家吃米饭可以选择炒一盘鲜美的豇豆来吃，豇豆的家常做法既简单又好吃，小编给大家说一下做法。

食材

豇豆适量

西红柿一个

植物油适量

食盐 5克

鸡精 5克

生抽 10克

葱少许

姜少许

红辣椒两根

八角少许

花椒少许

方法/步骤

需要食材：取一把长豇豆，一个西红柿，一个青椒，适量的葱、姜来搭配入味。

豇豆用刀切成均匀的细段，青椒斜着切片，西红柿则切成西红柿块，葱、姜、花椒、八角、红辣椒放在另一盘中。

干净锅内倒入植物油，打开小火，等油微微起泡就代表油烧热了。

把花椒、八角、红辣椒、葱、姜一起搁入锅中，油煸出香味，只需过一遍油就行，不要炒时间太长。

开发者_如何学Go

把西红柿和青椒倒入锅中，大火不停翻炒两三遍出汁，西红柿炒的蔫入锅。

最后倒入豇豆，开大火哦，小火豇豆不容易炒透，撒入少许鸡精添味，豇豆要炒至变色起皱。

经过一番翻炒，豇豆已经熟了，怎么才能让味道更好呢，加入适量料酒、生抽、食盐，用铲子不停翻全部搅在一起后，小火烧三分钟后收汁即可出锅。

一盘煸炒豇豆做好了，香脆可口，可以吃啦。

M61****775 2021-05-17 05:55

开发者_JS百科食材
主料
酸豆角
300g
肉
300g
辅料
蒜
适量
生姜内
适量
老抽
适量
料酒
适量
葱
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.肉切丝用容生粉，盐，老抽，料酒淹10分钟
2.锅里放油炒香葱姜蒜
3.放肉下去炒
4.肉炒好起锅
5.原锅放酸豇豆下去炒
6.放炒好的肉下去炒
7.最后加一点葱起锅
小贴士
肉要大火快炒

186****7065 2021-05-17 06:05

如果平常吃的话可以炒了吃干煸豇豆角。就先放点油，然后把豇豆放进去煎一下，稍稍放开发者_运维技巧一点酱油。然后下姜蒜辣椒。盐，然后放一点水焖一下就可以吃了。也可以把它腌成泡菜吃。还可以把它煮一下，然后晒干了，然后以后做菜吃。

yaya9900qqq11 2021-05-17 06:05

开发者_JS百科豇豆怎么做？大叔教你豇豆炒肉丝，香气扑鼻，简单下饭，非常好吃

豇豆是世界上最古老的蔬菜作物之一，原产于印度和缅甸，主要分布于热带、亚热带和温带地区。在中国主要产地为山西、山东、陕西等地。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高，口感好。豇豆的适应性强，既可以露地栽培，也可以保护地种植，同时还可以周年生产，四季上市。关于豇豆的念法，因为地域和文化的不同，在方言中会存在不一样的叫法。

豇豆不宜买多，一顿吃多少买多少，买多了放不住，一两天就会瘦瘦巴巴的缩水，一层豆皮缩得干硬，再吃，就没有清脆的口感了，反而像嚼牛皮，费牙。做干煸豇豆，虽然最终成品也是干扁扁的，但是也得有水灵灵的豇豆做出来才好吃，不然，你就等着浪费一盘硬锵锵的炸干皮去吧。话不多说，今天大叔下厨房教你做豇豆炒肉丝，希望你吃得开心~

酸豇豆/肉丝/老抽/生抽/料酒/青椒/醋

1、首先把酸豇豆泡下水洗几遍去去盐分切成小段，青椒切成丝，肉切成丝，锅里点油，放入肉丝煸炒出油，放入酸豇豆继续煸炒，炒1分钟左右放入一点水继续翻炒；

2、然后把炒到酸豇豆变软，水分干了放入适量的生抽、少量的老抽、少量的料酒翻炒一小会之后洒入一点水炒2分钟的样子；

3、最后放入青椒丝翻炒至变色刚好熟，洒一点点醋继续翻炒30秒左右，反复炒干水分之后就可以出锅上桌开吃啦~

香气扑鼻，简单易做的豇豆炒肉丝就做好了，喜欢的话，自己可以动手试试吧~

大叔小提示

1、反复干—洒水操作，是为了让酸豇豆反复经过热量和水分的浸煮，让酸豇豆更好的出味，控制好时间，酸豇豆就能脆软适中；

2、泡好的酸豇豆用点肉丝炒一下，哎呀！这个饭就下得快了。

皮凤山招亲 2021-05-17 06:08

夏季气温高，光照充足，对大田作物和蔬菜非常适宜。因此，夏季蔬菜和豆类种类繁多，如芸豆、芸豆、豇豆等，营养丰富，口感好，非常适合夏季食用。

豇豆，又称豆子，是典型的夏季蔬菜。我记得小时候，夏天过后，豇豆就挂在地里的架子上。虽然一年到头都有豇豆，但只有夏天的豇豆最好。它们吃起来又脆又嫩，尝起来有点甜。它们被切成小块，用猪油油炸。它们很香。

豇豆含有多种维生素和矿物质，常吃可健胃补肾、美容减肥，是理想的保健食品原料。

夏天的豇豆开发者_开发技巧又多又新鲜。关键是它们便宜。一公斤两元。如果你买几十斤腌豆角，它们是非常好的配菜。平时，我经常给家人做猪油炒豇豆。味道鲜美可口，比油炸肉好。

炒豇豆是一道很简单的家常菜，但很多人都不怎么炸好，原因是豇豆不绿，爱发黄，不易尝到，味道很淡。鲜豇豆结构紧密，口感不好，加工方法非常重要。大多数人炒豇豆，都是直接切到锅里炸后，这是不对的。

炒豇豆，千万不要直接炒！厨师会教你正确的处理方法。豇豆很好吃。

现在我想和大家分享一下炒豇豆的方法。有鉴于此，你也可以在家里炸比肉香的炒豇豆。它们不会变黄，味道鲜美。

炒豇豆

准备新鲜豇豆、大蒜、胡椒、干胡椒、盐、鸡精、猪油等。

[练习]

1用刀将新鲜豇豆切成5厘米长的段，放入水中，加入一匙盐，搅拌均匀，浸泡10分钟。浸泡后取出，用水冲洗，并控制含水量。