健身鸡脯肉怎么做好吃啊？？_问答_开发者

d08****35 2021-05-18 10:10

开发者_运维问答

水煮鸡胸肉可以放盐，也可以不放，是按个人需要的，具体做法如下：

水煮鸡胸肉的做法

用料：鸡胸肉50克-100克、盐、生抽、淀粉、黑胡椒碎（各适量）

1、首先先解冻鸡胸肉，拿出来泡冷水里，半小时到一小时左右。

2、解冻完成后拿出鸡胸肉撕去筋膜和脂肪，再洗干净。

3、然后用厨房纸把鸡胸肉包起来，吸干水分即可。

4、两边都用刀背拍松，特别是有膜的一边，这样煮出来会很嫩。

5、然后用刀把鸡胸肉切成小块或者小片，拿个盘子装一下。

6、在鸡胸肉里加入盐、生抽、淀粉，腌制5-10分钟。

7、然后把腌制好的鸡胸肉放进去锅里，煮8-15分钟即可出锅。

8、出锅后，可以撒上黑胡椒碎，拌匀就可以享用了。

朱洪祥开发者_开发知识库 2021-05-18 10:11

鸡胸肉是高蛋白质，低热量食物，很好的健身人士配备，不管健身前后都可以摄入，当然在健身前1小时也需要足够的碳水摄入以保证健身时的消耗~

柳晓俊 2021-05-18 10:17

超市里卖的那种鸡胸摊开直接在微波炉里烤几分钟就行了中间要翻一下这样比较透这是我们很多比赛前减脂最终的吃法因为最后怎么做都跟吃木头一样所以简单最重要
当然开始不习惯的话做法开发者_JAVA百科还是很多的，我的朋友里有一个挺经典的把鸡肉打碎和碎的芹菜煮成大丸子吃起来还不错而且很方便
如果加油的话可以拿鸡胸炒木耳什么的我比较喜欢炒豆腐皮呵呵也是简单

_WB6****017 2021-05-18 10:19

鸡胸肉健身餐的做法步骤
鸡胸肉健身餐的做法图解11. 鸡胸肉去肥切片，然后加耗油、黑胡椒、蜂蜜拌匀，放入冷藏腌制半小时以上（sorry忘了拍腌的照片…）
鸡胸肉健身餐的做法图解22. 补上腌制的图
鸡胸肉健身餐的做法图解33. 利用腌肉的时间，将洗干净的胡萝卜西兰花用沸水淖一下捞出
鸡胸肉健身餐的做法图解44. 不粘锅用小火烧热后开始煎肉，一面煎白了就反面开发者_开发问答，全程小火
鸡胸肉健身餐的做法图解55. 煎白一面就翻面，反复几次即可
鸡胸肉健身餐的做法图解66. 出锅
鸡胸肉健身餐的做法图解77. 吃的时候加点海盐和黑胡椒
鸡胸肉健身餐的做法图解88. 我是meal pre，所以晾凉装盒放冰箱冷藏，吃的时候拿出微波加热再加盐和黑胡椒
鸡胸肉健身餐的做法图解99. 担心碳水不够的可以加烤地瓜
鸡胸肉健身餐的做法图解1010. 加上烤地瓜的效果图，建议地瓜最好多带带放或者用带隔离的保鲜盒，避免串味

sj****t 开发者_开发百科 2021-05-18 10:20

1、鸡胸切薄片抄(越薄越好)，加入料酒，盐袭、一个鸡蛋的蛋清、土豆淀粉多加点、加入葱姜、盐少许，用手搅匀直至粘稠，腌制10分钟
水开后，关小火(一定改成小火，不然开锅煮，肉片就老了)，把鸡肉片，一片一片的下入锅中，这时不要碰它，直到肉片定型，轻轻晃动锅，等锅微微水开(别超过一分钟的时候，这时候就可以关火捞出了，这样做的鸡肉片很嫩。
2、鸡胸肉切片儿，加入适量生抽、料酒，腌制一到两个小时。
热锅倒少许冷油，葱姜炝锅后，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉片儿变白即可。
锅中加入一碗水，放蘑菇，并加入适量盐、白胡椒粉和鸡精。我喜欢鸡精多放点儿，味道比较鲜。大火煮。
最后放入生菜，生菜煮熟以后关火，把带油的汤倒掉即可。这样鸡肉和蔬菜不会没有味道太难吃，也没有油。

韩迎召开发者_运维百科 2021-05-18 10:33

何润东健身8年，他少食多餐，但摄取的蛋白质要足够，“我有70公斤，1天要摄取105克的蛋白质，我没事就多喝豆浆、吃鸡胸肉。”吃过鸡胸脯肉的人都知道，鸡胸脯肉可真是难以下口，怎样才能做出美味的鸡胸肉？

1、料理前密封腌制——让鸡胸肉嫩滑多汁

鸡胸肉不管是煎还是煮都很难入味，所以在制作之前密封腌制一段时间，口味更好。准备一个密封袋，将鸡胸肉和腌制调料放入后密封起来，在冰箱中冷藏4-8个小时。

PS：选择腌制调料时，可加入盐和黑胡椒入味，加料酒去腥，加生抽提味，也可添加少量柠檬汁或者鸡汤。但是千万不要用以油为基础的酱汁腌制，否则高热量的摄入会让你白忙活一场。

2、拍松肉块打上十字花刀——让鸡胸肉不再那么柴

找到鸡胸有筋膜的一面，朝上放置，然后用刀打上细密的十字花刀，不用很深。然后，把鸡肉翻转过来，用刀背开始敲打，直到整块鸡肉被拍松就可以了。

这样的做法破坏了鸡胸的筋膜结构，可以在一定程度上避免鸡胸肉因为纤维过多、脂肪过少导致的“柴”口感，让你更愿意经常食用。

3、正确使用调味料——避免摄入高热量

在烹饪鸡胸肉的过程中，可以添加其它调味料，但是切忌加入高热量的调味料。可以选择的调味料有：柠檬皮、香草、迷迭香、罗勒叶等等。如果做鸡胸肉沙拉，可以使用油醋汁作为沙拉酱，热量不高而且口感酸甜。

油醋汁的“生成公式”：油（少量橄榄油或者其它植物油）+醋（酒醋或者果醋）+蜂蜜（或用其它果汁代替）+调料（盐和黑胡椒）+香料（欧芹、罗勒或者百里香）。如果喜欢吃辣，可以加入适量芥末、蒜泥或其它辣酱。

鸡胸肉蛋白质含量很高，但热量却非常低。所以，鸡胸肉作为一种极为健康的食物，里面还含有咪唑二苔，这种物质能够改善人的记忆力，缓解人体因为运动等产生的疲劳感。这就是很多健身的人喜欢吃的原因。上面的方法可以让你吃到美味可口的鸡胸脯肉，万一增肥怎么办？吃饱了才有力气减肥，知道吗？