香辣鸡怎么做好吃呢？？

刘希海 2021-05-18 08:01

开发者_运维百科 1
主料：鸡腿800克，洗净沥水，斩块备用。

2
配料：葱切小段，姜3片，蒜片2大匙，辣椒6个。

3
调料：豆瓣酱1大匙，花椒粉半茶匙，八角1个，桂皮1小块，丁香1粒，小茴香半茶匙。

4
起油锅，放入鸡块不停翻炒至表面黄亮捞出。

5
再把配料放入锅中炒香。

6
加入鸡块，喷点绍酒翻炒几下。

7
再把所有调料放到锅中，加生抽1大匙，老抽1大匙，糖1.5茶匙，水180ml与鸡块一起煮滚。

8
盖上锅盖，调小火焖煮20分钟，开大中火收汁，然后加入鸡精拌匀出锅。

9
用香菜点缀一下，香辣好吃的鸡块就做好了~

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_WeCh****35613 2021-05-18 08:04

开发者_JAVA百科 那个香辣鸡蛋的做法也是非常简单的，这些做法的话，我觉得还是能够给我们大家带来更好的一种认可吧，这个还是非常。

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139****82开发者_StackOverflow68 2021-05-18 08:13

食材清单
三黄鸡半只
油一勺
盐一撮
姜丝适量
剁椒一勺
葱花适量
黑豆豉一勺

烹饪步骤
1/10

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鸡剁成块，放入开水锅中烫熟，撇去浮沫
2/10

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盖上锅盖烧至微微收汁，将鸡块捞出锅。汤汁可以盛出来用来下面条
3/10

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剁椒、黑豆豉、姜丝、葱花准备好
4/10

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锅烧热，倒入适量油，
5/10

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将油烧热后，把姜丝到进去，炒出香味
6/10

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加入黑豆豉和剁辣椒，翻炒几下
7/10

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倒入半碗水，烧开后将鸡块到进去
8/10

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稍微翻拌几下
9/10

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烧至微微收汁
最后一步

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撒上葱花即可出锅
小贴士
1、煮鸡块的汤汁留出来用来做面条或者煮青菜都可以，不要浪费哦。 2、鸡要挑选嫩一点的，如果是老鸡，则要用高压锅炖。 3、老干妈、剁椒已经很咸了，所以可以不用再放盐。 4、稍微留着点汤汁会更好吃。

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M45****030 2021-05-18 08:14

开发者_如何学Python 1.鸡剁成大块。
2.清洗干净。
3.倒入大喜大香辣烤肉酱。
4.加入老抽上色。
5.加入色拉油少许。
6.搅拌均匀，腌渍一小时以上。
7.葱切块，姜切片，蒜剥皮。
8.将葱姜蒜放入高压锅锅底。
9.将腌渍的鸡块放在锅内。
10.上面淋上少许生抽。
11.开火，加上高压阀，烧至出气，转小火，烧十分钟，关火。
12.出气阀门不再出气，开锅盛盘即可。

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M39****9098 2021-05-18 08:18

食材清单
三黄鸡半只
油一勺
盐一撮
姜丝适量
剁椒一勺
葱花适量
黑豆豉一勺

烹饪步骤
1/10

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鸡剁成块，放入开水锅中烫熟，撇去浮沫
2/10

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盖上锅盖烧至微微收汁，将鸡开发者_开发技巧块捞出锅。汤汁可以盛出来用来下面条
3/10

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剁椒、黑豆豉、姜丝、葱花准备好
4/10

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锅烧热，倒入适量油，
5/10

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将油烧热后，把姜丝到进去，炒出香味
6/10

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加入黑豆豉和剁辣椒，翻炒几下
7/10

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倒入半碗水，烧开后将鸡块到进去
8/10

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稍微翻拌几下
9/10

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烧至微微收汁
最后一步

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撒上葱花即可出锅
小贴士
1、煮鸡块的汤汁留出来用来做面条或者煮青菜都可以，不要浪费哦。 2、鸡要挑选嫩一点的，如果是老鸡，则要用高压锅炖。 3、老干妈、剁椒已经很咸了，所以可以不用再放盐。 4、稍微留着点汤汁会更好吃。

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近海养珠 2021-05-18 08:19

主料：鸡腿200克

调料：葱5克、姜5克、料酒8克、胡椒粉1克、白砂糖3克、干辣椒15克、生粉10克

做法步骤：

1、鸡腿切块

2、碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀

3、加入生粉，搅拌均匀

4、锅中放入食用油，烧至七成熟，放入开发者_如何学Go鸡块，小火炸至金黄

5、锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香

6、加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀

7、倒入鸡块，翻炒均匀即可

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