包白菜怎么做好吃呢？？

某涯已跪 2021-05-18 07:05

主料大白菜叶100克米饭200克辅料油适量盐适量洋葱适量圆白菜适量土豆适量豆芽适量黄瓜适量香菜适量醋适量酱油适量鸡蛋适量干黄酱适量葱适量
步骤
东北大白菜叶饭包的做法步骤11.先蒸好米饭，然后略晾凉，免得包的时候太烫
东北大白菜叶饭包的做法步骤22.新鲜的大白菜叶洗干净
开发者_如何学Python东北大白菜叶饭包的做法步骤33.用圆白菜、土豆丝和豆芽炒一盘菜做配菜
东北大白菜叶饭包的做法步骤44.鸡蛋、洋葱和干黄酱一起，炒一盘鸡蛋酱备用
东北大白菜叶饭包的做法步骤55.黄瓜擦丝，香菜切碎，葱切丝
东北大白菜叶饭包的做法步骤66.取一片白菜叶铺在干净的桌面上，夹取适量的洋葱鸡蛋酱铺在白菜叶上
东北大白菜叶饭包的做法步骤77.夹适量的圆白菜炒土豆丝豆芽，铺在洋葱鸡蛋酱上
东北大白菜叶饭包的做法步骤88.再夹适量的黄瓜丝、香菜末和葱丝放菜上
东北大白菜叶饭包的做法步骤99.舀一勺米饭铺在所有的菜上，双手沿白菜叶边缘把饭菜包起来，捧着就可以吃咯。

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藏马的老婆就是我 2021-05-18 07:20

如果你想吃素煮的白菜，试试这个也不错；：
1.首先，将一条大白菜清洗干净后，掰开（看你爱好也可以撕成短段，），嫩的菜芯尽量保持苞状，沥水待用；
2.乘晾菜的时候赶紧烧开水，待水差不多要开了的时候，再放适量的盐，
3.水开了，然后，就用中型漏勺把沥好的白菜放到开水里加热煮熟，
4.看到白菜已经开始慢慢变得有透明感，那就知道白菜开发者_C百科快要熟了，准备将菜沥起装盘，因为煮太久就会把菜
弄得太烂，蔫蔫的不好看，吃起来也不清脆爽口了；
5.最后，上桌。（也可以凭自己的喜好再在菜上浇一圈香香的花生油或芝麻油，配上一小碟酱油蘸着吃）

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廖俊杰 2021-05-18 07:25

一.醋熘白菜

主料：嫩白菜帮300克

辅料：水发海米2克，鲜青椒50克，湿淀粉15克，猪油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，酱油各适量。

做法：

1.白菜帮切4厘米长，2厘米宽的一字条形块，青椒切白菜块小一点的一字条块。

2.锅内放油，加热至五成热时放入花椒粒，炸成紫红色（不要糊）时，捞出花椒粒不要，然后把白菜块放久内翻炒几下，再放姜丝，蒜片，海米，再炒几下，速加醋，糖，味精，精盐，鲜汤（50克），加盖焖1分钟后去盖，白菜断生加青椒块，翻炒几下，调好口味，用湿淀粉勾芡，点香油出锅装盘。

注：如青椒改成尖青椒，香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。

二、奶汁靠白菜

主料：白菜500克，鲜牛奶100克

配料：火腿末，水发海米，淀粉各16克，猪油125克，味精，盐，香油姜未各适量。

做法：

1.把大白菜去叶切成1.5厘米宽，5厘米长的块。

2.锅加热放猪油，油温达成七成热时，将白菜块下锅炸1分钟左右，见白菜块四周呈米黄色时捞出，控净余油，原锅留油25克，放入姜未炝锅，倒入炸好的白菜，牛奶，海米，盐，味精和少许鲜汤，用文火靠之，待汁少许时放火腿末，用淀粉拢芡，芡熟后翻锅点香油出装盘即可。

三、栗子烧白菜

主料：大白菜心300克，栗子100克

配料：火腿，竹笋各10克，湿淀粉15克，熟猪油25克，花生油125克，盐味精白糖香油各适量。

做法：

1.将白菜心根部用小尹削成尖形，一破两半，切成7厘米长，0.6厘米宽的白菜条（菜根处竖着切几刀，使整个菜心相连），火腿，竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口（切破栗子皮即可），锅内加水，放入栗子把皮煮软，趁热把栗子皮剥下。

2.将花生油到入锅内，上火烧成六成热时，下入栗子，白菜，稍微炸一下，捞出控净油。

3.炒锅放火上，放入猪油30克，随即下入白菜，栗子，火腿片，竹笋片，盐味精白糖用大火烧开，再用小火焖5分钟，用水调淀粉勾芡，点香油出锅即可。

四、果汁白菜心

主料：白菜心2000克

配料：嫩香菜梗段，红柿子椒各100克，熬浓的桔子汁，白糖，盐味精香蕉精各适量。

做法：

1.将白菜心，红柿子椒切成4厘米长的细丝

2.将白菜心红柿子椒丝，香菜梗段用精盐腌20分开发者_如何学Go钟，控出盐水，加入味精，熬浓的桔子汁，白糖，香蕉精拦匀，放冰箱冷藏室内数小时，即可食用。

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