梭子蟹面怎么做好吃呢？？

_CFT0****4071 开发者_高级运维 2021-05-18 05:55

用料
梭子蟹2只
姜1块
葱2根
蒜1瓣
盐
糖
美极鲜酱油
步骤
1
梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片
步骤
2
取适量生粉放入盘中，将切块的蟹两面均匀沾上生粉（使蟹肉细嫩及锁住蟹肉），钳及壳不用沾粉；锅中多放些油烧热后，先放入姜丝蒜片略煸香，再将所有梭子蟹块一同放入锅中
步骤
3
大火爆炒至颜色变红，调入多一些的黄酒，适量白糖，美极鲜酱油（可根据个人口味再决定是否需要再加一点点的盐，因酱油本身已经含盐）翻炒，可添加少许水使食材湿润，出锅前撒上葱段再翻炒两下即可

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血煞帝国 2021-05-18 06:08

1.梭子蟹清洗干净斩块，年糕撕开，姜，蒜，辣椒切好备用。开发者_如何转开发
2.热油爆花椒，下入梭子蟹爆炒。
3.翻炒片刻加入盐，老干妈辣子鸡。
4.年糕冲冲水，加入锅中翻炒2分钟，撒入葱花，放点味精即可。

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