面丸子怎么做好吃呢？？

ty_雅典娜80 2021-05-20 02:52

水，稍微多加一点，面粉适量，调料适量，关键是在放两个鸡开发者_Go百科蛋液，调匀后等5分钟，起锅烧油8成热下锅！等黄翠出锅即可！

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_WeCh****74318 2021-05-20 02:53

开发者_C百科 炸面丸子和面时面里面放上一个鸡蛋，这样做出来的丸子就会松软好吃。

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M55****967 2021-05-20 02:54

首先先把牛肉作成肉丸
做法用料：
鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)
制法：
一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起
附注：
一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。
二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧

然后

用做好的牛肉丸子，葱头、胡萝卜、芹菜各50克，咖哩粉15克，盐3克，干红葡萄酒、酱油备5克，面粉25克，鸡汤l00克，油50克，辣椒面、味精、香叶、蒜泥、胡椒粒各少许
制作过程:
①将牛肉丸子用油炸一下 捞出
②用煎锅将油烧热放葱头丁、开发者_StackOverflow芹菜段、香叶、蒜泥略炒，加面粉炒出香味，再加咖哩粉炒香，放少许辣椒面做成咖哩酱盛出

③煎锅里放鸡汤烧开，放入咖哩酱、盐、味精调匀，再把熟牛肉丸子入，稍焖，出锅装盘即成。
中途加入面条呀!根据自己的喜好来调味就大功告成了!!!!

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zl风残凌度 2021-05-20 02:57

主料
面粉500克
鸡蛋2个

方法/步骤
1
和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。

2
锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

3
用勺子把饧好的面放过开发者_开发百科锅中，一次不要放太多，开炸。

4
炸到金黄程度就行了，可以装盘了。

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_WeCh****963524 开发者_开发知识库 2021-05-20 03:01

命丸子一般都是放一些的面粉下去，然后压多揉一段时间，这样子更有劲道

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renmeimei811 2021-05-20 03:13

开发者_JAVA百科

主料

面粉500克

鸡蛋2个

方法/步骤

1

和面（把鸡蛋、盐、发酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用温水和面，水以不烫手为宜，面要稀一点如图），面和好后要饧30分钟，保证发酵粉充分发挥作用。

2

锅中放油。注意油温要高，保证面丸放进锅立刻膨胀。

3

用勺子把饧好的面放过锅中，一次不要放太多，开炸。

4

炸到金黄程度就行了，可以装盘了。

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