鲱鱼怎么做好吃啊？？

1wuai08635 2021-05-19 18:17

许多 大家都是想要自己在家里边去做一些菜式来吃，既环境卫生也会更为的美味些，可是大家工作中和学习时间都较为忙碌，便会更为想要去做一些较为简单的食物，那麼在早饭的情况下大家就可以考虑到做一碗紫菜蛋花汤，这类粥品所需要的工艺流程非常简单，难就难在要把握煮粥的时间，这才算是关键。



1 、虾米皮碎菜鸡蛋羹

原材料：虾米皮5克、青菜50克、生鸡蛋1个、 调味料等。

制做：一是用温开水把虾米皮清洗泡软，随后切得极碎；二是将青菜清洗略烫一下，随后也切得极碎；三是将虾米皮、菜末与打撒的生鸡蛋相搅拌，少放水；四是加少量调味料，上锅蒸，或以 微波炉加热3-5分钟。

营养成分作用：虾米皮带有丰富多彩的钙和磷，是非常好的食品，应当让小孩自小接纳。青菜经汆烫后能够除去一部分草酸和植酸，将更有益于优质蛋白质的消化吸收，鸡蛋的好处就无须讲过。那样一份鸡蛋羹，最少能考虑6月大的小宝宝24小时蛋白需要量的30%，优质蛋白质需要量的10%，为小孩的骨骼生长贡献力量。

2、汆肝肉樱桃小丸子

原材料：鸡肝、鸡脯肉各20克、 冬瓜50克、一个半鸡蛋清、葱末、 生姜沫、盐等。

制做：一是鸡脯肉去肌肉筋膜与鸡肝一道切割成茸；二是放盐、葱末、生姜沫、一个半鸡蛋清后向一个方位拌和，做成小肉丸；三是将冬瓜剁碎，下油锅略炒，添水烧开后，放入猪肉丸，浮上来即熟。



营养成分作用：一个一个含有多种营养元素、人体脂肪和蛋白的樱桃小丸子，会让小宝宝看起来更强健。虽然是畜类原材料，可是十分软嫩好消化吸收，一般10月以上的小孩都能够顺利地接纳它。

3 、鱼泥烩烂面

原材料：去骨鱼类20克、老母鸡汤一碗、番茄一个半、龙须面25克。

制作方法：一是将西红柿去皮切一小块，鱼类放盐捣碎；二是烧开底油，炒西红柿，随后添加老母鸡汤，调料；三是待汤滚后放入鲜面条，再开后，调文火，放入鱼泥，渐渐地熬一熬，嗅到鲜香气道了熄火。



营养成分作用：鱼类开发者_运维百科不但能够让小宝宝长个子，还有益于她们的 脑部发育，越来越更聪慧。不同寻常的羊肉烩面也可以补充小孩发肓所需要的动能、维他命和人体脂肪。

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周显刚 开发者_StackOverflow社区 2021-05-19 18:22

红烧，清炖

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M15****955 2021-05-19 18:24

鲱鱼的肉很易碎，所以一般不能红烧啊
基本上的做法就比较固定了：炸、焗
先说炸：
1)取鱼柳切成块,加盐,鸡精,胡开发者_StackOverflow社区椒粉和料酒腌制片刻.
2)面粉加少许生粉加蛋黄搅拌均匀,再倒入鱼块中拌匀上劲.
3)炒锅加油烧到6层热的时候,把鱼块逐一的放入,炸到外脆里嫩,色泽金黄的时候捞出.
4)把葱姜蒜末和小茴香入锅炒香,把炸好的鱼块放回锅中，撒上黑椒粉和盐,翻炒均匀,淋上料酒即可出锅.
然后说焗：
1)鲱鱼用盐、胡椒、蒜泥、黄油腌渍入味。
2)将腌渍的鲱鱼放入烤盘，盖上锡纸，放入焗炉焗熟。
3)烤盘内的汁水取出，加白酒、番茄汁，收浓，加盐、胡椒制成海鲜汁。
4)各式蔬菜改刀后，加盐、胡椒腌渍，再放在扒炉上扒熟。
5)将鲱鱼装盆，配以各式蔬菜，将海鲜汁淋在鱼身上，撤上杏仁片即可。

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阿平- 2021-05-19 18:31

开发者_如何学编程 怎么做都不好吃

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李靖男 2021-05-19 18:33

开发者_Go百科 怎么做都不好吃

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不知道wuli 2021-05-19 18:34

开发者_StackOverflow中文版 1.选择新鲜的鱼处理干净，在鱼身上切几刀方便入味。
2.在鱼身上里里外外，均匀的涂抹上料酒、盐。
3.再抹上蚝油。
4.再在鱼身上放上适量姜丝，鱼肚子里也放一些。然后在上面淋上少许香麻油，腌制十分钟左右。
5.准备蒸锅，放适量清水烧开，放好三角架。水烧开后，把鱼放入锅中开始蒸，盖上锅盖，大火蒸八分钟。
6.蒸鱼的时候，再准备一些葱姜切丝，葱叶撕开用清水泡卷。
7.蒸熟的鱼，倒去多余的汤汁。丢掉表面的葱姜。
8.再重新摆上新鲜的葱姜。
9.锅中倒入适量油和蒸鱼豉油烧热。
10.趁热把油浇在鱼身上。
11.再放上一些葱花装饰即可。

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