干海燕鱼怎么做好吃啊？？_问答_开发者

_CFT01****52160 2021-05-20 07:43

既然你的是海燕鱼干，那我就推荐给你几个用海燕鱼干做的方法，希望可以帮到你！

　　菠菜鸭血汤

　　主料：鸭血，菠菜，枸杞子，海燕鱼。

　　菠菜鸭血汤的做法：
　　1、沙锅放油烧热，下姜片、葱段爆香后里放水烧开；

　　2、海燕鱼处理干净后放入沙锅中煮15分钟，捞去姜片和葱段；

　　3、鸭血洗净切片，入锅中煮熟，撇去浮沫；

　　4、最后放盐、海鲜粉调味，加入菠菜段、枸杞子再煮两三分钟即可。

　　豆腐小鱼干大酱汤

　　制作方法:
　　主料：豆腐海燕鱼干倭瓜葱头

　　辅料：姜葱韩国大豆酱韩国辣椒酱韩国辣椒粉海鲜粉黑胡椒盐

　　1、清水倒入沙锅中，放入葱、姜烧开

　　2、放入洗净的海燕鱼干煮开后，小火炖10分钟

　　3、放入大豆酱、辣椒酱、辣椒粉、黑胡椒粉继续熬到酱汁浓厚

　　4、将倭瓜丁和豆腐丁放入煮到八九成熟

　　5、最后放入葱头块、盐、海鲜粉再煮2、3分钟即可

　　木耳清沙拉

　　制作方法:
　　主料：黑木耳白木耳海燕鱼干

　　辅料：橄榄油盐柠檬汁等
　　黑、白木耳泡发洗净，海燕鱼洗净沥干水份

　　黑、白木耳开发者_Go百科放入水中煮熟，然后切丝备用

　　锅中放玉米油烧热后，放入海燕鱼炸至金黄，将黑、白木耳混合后，倒入橄榄油、盐、柠檬汁拌匀装盘，放上海燕鱼，点缀辣椒、葱即可

　　什锦凉拌
　　制作方法:
　　主料：娃娃菜平菇菠菜彩椒海燕鱼

　　辅料：姜葱蒜香油辣椒油等

　　平菇洗净，撕成条，煮熟

　　娃娃菜洗净后切条，放入锅中焯水

　　菠菜洗净切段焯水

　　海燕鱼煮熟；彩椒洗净切丝

　　所有的原料沥干水分后，用姜末、葱末、蒜末、香油、海鲜粉、熟白芝麻和醋拌匀即可

　　〖玉米杂豆炒小鱼〗
　　★小鱼干半碗（用的是海燕鱼，提前用水泡片刻后挤去水分）、什锦蔬菜半袋、姜丝、蒜末各少许、青椒一个切圈、红色朝天椒4-5个切小段
　　★锅内添油，烧热，下姜丝、蒜末煸香后，下青椒圈和红色朝天椒，煸炒数下后，下泡好的小鱼干，加入少许盐、1-2滴生抽翻匀
　　★待小鱼干吸收了油分，变香变软后，倒入什锦蔬菜，翻炒1-2分钟关火装盘。

M18****365 2021-05-20 07:46

开发者_Python百科主料
海燕鱼
150g
韭菜
300g
辅料
香油
适量
味极鲜
适量
步骤

1.准备干的海燕鱼

2.放入烤盘入烤箱中层烤10分钟

3.韭菜洗净

4.切段

5.锅中烧开水

6.将韭菜段入开水烫软

7.捞出控净水分，凉到没有热气，偶尔翻动一下为了更快的将里面的热气散出

8.将烤好的海燕鱼与韭菜一起倒入一容器加味极鲜，香油拌匀即可

阎骏 2021-05-20 07:53

开发者_开发技巧材料：海燕鱼干250g、洋葱1/3个、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、白糖1勺、酱油适量、花椒适量、八角1粒、味精适量、孜然适量
步骤：
1、海燕鱼干用清水冲洗干净；
2、洋葱切丝葱切末姜切丝蒜切片备用；
3、热锅热油，放入花椒和八角小火煸炒出香味；
4、中火，放入葱姜蒜煸炒；
5、放入海燕鱼干翻炒；
6、倒入适量料酒翻炒；
7、再倒入适量酱油翻炒均匀；
8、放一小勺白糖，提鲜；
9、放少许白醋翻炒均匀；
10、再放适量的孜然翻炒；
11、最后撒少许味精翻炒均匀即可出锅。
烹饪小技巧：
1、小火煸炒花椒八角，否则会糊

陶林 2021-05-20 07:55

这两种开发者_运维知识库可以直接煲汤来喝，很好喝。

张立夫 2021-05-20 07:55

开发者_运维知识库这个跟做鱼的手法是一样的

92****653 开发者_开发知识库 2021-05-20 08:03

从超市里买的海燕鱼干能直接吃。但是不太卫生，可以做菜。

材料

海燕鱼干，黄酒，甜辣酱2大匙，韩式辣椒酱1大匙，油，姜，蒜

做法

1.把海燕鱼干用水清洗泡软，水里加点黄酒。

2.甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。

3.油润锅烧热转小火，姜蒜爆一爆后把海燕鱼干放下去煸炒，不要急于乱翻动，略炒干。