邦美署刘备
2021-05-21 10:36
食材换一换食材
精牛肉
250克
洋葱
一只
青椒
1只
盐
少许
黑胡椒碎
少许
淀粉
适量
白胡椒粉
少许
料酒
少许
方法/步骤分步阅读
1
/14
准备好原料，清洗干净，沥水备用。
2
/14
将洋葱、青椒切丝备用。
3
/14
将牛肉切成丝，放开发者_Python百科入少许料酒、盐，白胡椒粉拌匀。腌制约10分钟。
4
/14
在腌制好的牛肉丝中放入适量清水，搅拌均匀，使水完全渗入到牛肉中。
5
/14
放入适量淀粉，搅拌均匀。
6
/14
炒锅烧热，倒入适量食用油。
7
/14
将牛肉丝倒入锅中，快速翻炒。
8
/14
待翻炒至牛肉发白变色，即可盛出备用。
9
/14
锅留底油，倒入切好的洋葱丝，青椒丝，大火翻炒。
10
/14
大火翻炒约2分钟，倒入少许盐即可。
11
/14
将炒好的牛肉丝倒入锅中。
12
/14
大火翻炒，使牛肉丝和洋葱、青椒混合均匀。
13
/14
起锅前，撒上少许胡椒碎，即可装盘。
14
/14
尝尝看，牛肉滑嫩爽口，一点都不老。真好吃。
注意事项
牛肉丝中放入水，是炒牛肉不老的关键所在。
热锅冷油，才能使牛肉不粘锅。
看看511 2021-05-21 10:39开发者_运维技巧 洋葱炒牛肉的做法菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 前列腺疾病食谱口味：香辣 工艺：汤爆洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克辅料：洋葱（白皮）15克调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克1. 洋葱去老皮洗净切成块；2. 牛肉洗净切片；3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。洋葱炒牛肉的制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右
田园虎斑猫 2021-05-21 10:48 开发者_运维百科 牛肉切丝
加料酒、生抽和芡粉拌匀待用。
洋葱切丝，
锅内放油，大火炒洋葱，再加入牛肉翻炒，
加入适量的盐，味精、料酒，蚝油，少量酱油，炒一下，装盘。为能太久。
aflytu 2021-05-21 10:48 洋葱炒牛肉丝的做法
牛肉羊肉做法大全 5月4日
洋葱炒牛肉丝
食材：牛肉半斤、洋葱适量、红辣椒少许、盐适开发者_Python百科量、料酒少许、生抽少许、白糖少许、水少许、淀粉少许、胡椒粉少许、孜然粉少许；
做法：
1、把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀；
2、待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右；
3、把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用；
4、把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香；
5、将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。
6、把滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可。
吴志远 2021-05-21 10:49 今天我就用洋葱和牛肉的搭配来教给大家一款洋葱炒牛肉。这个搭配想必也是没有人可以拒绝，简单，同样也非常下饭，脆爽的洋葱加上爽滑的牛肉，想想都让人流口水，我这就把这道菜的做法教给大家，快快的在家中做起来。入锅前牛肉多1步，鲜嫩爽滑！
【菜品】：洋葱炒牛肉
【配料】：200克牛肉，半个洋葱，适量姜，一勺生抽，适量盐，适量食用油，适量玉米淀粉，5g孜然，胡萝卜少许，料酒少许。
【烹饪步骤】：
1、 将牛肉切片，姜切细丝，将少许料酒，淀粉，姜丝放入肉中，抓拌均匀腌制一会，洋葱切丝，胡萝卜切片备用，准备好孜然。
2、 锅烧热后加入食用油，油开大火炒制牛肉将其煸熟，捞出备用。
3、 将锅内留底油，把切好的姜丝洋葱和胡萝卜倒入锅中煸炒一会断生。
4、 在锅中加入刚刚炒好的牛肉继续煸炒。
5、 加入适量盐调味。
6、 再加入适量孜然粉。
7、 最后在出锅之前将生抽加入适量到菜中翻炒均匀后出锅。
【烹饪贴士】：
如何辨别新鲜的牛肉也是一门学问：
一，要去看，看肉皮的便面有没有红点，如果有，那么肉就不新鲜；看肌肉的颜色，如果颜色鲜艳有光泽，颜色均匀，那么就是新鲜的肉，光泽度稍微差一点，颜色稍暗的就是次新鲜的肉，如果没有光泽，肉的脂肪位置的颜色开发者_StackOverflow社区变为绿色或者是黄绿色的话，那这个肉就千万不要买了，这就已经是变质肉了。
二，要闻，不太新鲜的肉闻起来会有一些酸味，可以明显的闻到。
看看511 开发者_如何学编程 2021-05-21 10:50 先切好牛肉，加入淀粉少许酱油还有孜然暴炒起锅放一边待用.然后切好辣椒和洋葱.接着炒辣椒炒出香味然后放入洋葱炒出香味倒入牛肉然后就放入盐快起锅放入味精就可以了
精牛肉
250克
洋葱
一只
青椒
1只
盐
少许
黑胡椒碎
少许
淀粉
适量
白胡椒粉
少许
料酒
少许
方法/步骤分步阅读
1
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准备好原料，清洗干净，沥水备用。
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将洋葱、青椒切丝备用。
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将牛肉切成丝，放开发者_Python百科入少许料酒、盐，白胡椒粉拌匀。腌制约10分钟。
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在腌制好的牛肉丝中放入适量清水，搅拌均匀，使水完全渗入到牛肉中。
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放入适量淀粉，搅拌均匀。
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炒锅烧热，倒入适量食用油。
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将牛肉丝倒入锅中，快速翻炒。
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待翻炒至牛肉发白变色，即可盛出备用。
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锅留底油，倒入切好的洋葱丝，青椒丝，大火翻炒。
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大火翻炒约2分钟，倒入少许盐即可。
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将炒好的牛肉丝倒入锅中。
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大火翻炒，使牛肉丝和洋葱、青椒混合均匀。
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起锅前，撒上少许胡椒碎，即可装盘。
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尝尝看，牛肉滑嫩爽口，一点都不老。真好吃。
注意事项
牛肉丝中放入水，是炒牛肉不老的关键所在。
热锅冷油，才能使牛肉不粘锅。
看看511 2021-05-21 10:39开发者_运维技巧 洋葱炒牛肉的做法菜系及功效：私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 前列腺疾病食谱口味：香辣 工艺：汤爆洋葱炒牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)200克辅料：洋葱（白皮）15克调料：番茄汁15克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)4克,胡椒粉1克,植物油30克1. 洋葱去老皮洗净切成块；2. 牛肉洗净切片；3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克；4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡；5. 烧锅放油，将牛肉放入拉油至熟，倾在笊篱里，滤去油分；6. 把洋葱、牛肉放在锅中，将碗芡倾入，加上包尾油5克炒匀上碟便成。洋葱炒牛肉的制作要诀：因有牛肉拉油过程，需准备植物油500克左右
田园虎斑猫 2021-05-21 10:48 开发者_运维百科 牛肉切丝
加料酒、生抽和芡粉拌匀待用。
洋葱切丝，
锅内放油，大火炒洋葱，再加入牛肉翻炒，
加入适量的盐，味精、料酒，蚝油，少量酱油，炒一下，装盘。为能太久。
aflytu 2021-05-21 10:48 洋葱炒牛肉丝的做法
牛肉羊肉做法大全 5月4日
洋葱炒牛肉丝
食材：牛肉半斤、洋葱适量、红辣椒少许、盐适开发者_Python百科量、料酒少许、生抽少许、白糖少许、水少许、淀粉少许、胡椒粉少许、孜然粉少许；
做法：
1、把牛肉横着纹路切成片，再改成丝装成大碗里。加清水，水量约为牛肉的1/3，搅拌均匀；
2、待牛肉吸收足够水份后，加适量料酒，生抽，白糖，淀粉，胡椒粉拌匀。再加一勺生油，再次拌匀，腌15分钟左右；
3、把腌好的牛肉，放进油锅滑至变色后起锅备用；
4、把切成丝的洋葱和红辣椒入油锅炒香；
5、将生抽，老抽，少许盐，料酒，孜然粉，胡椒粉和在一起调匀做成料汁。
6、把滑散的牛肉丝倒进洋葱里，随后迅速倒入调好的料汁，翻炒均匀后淋少许麻油撒入葱段起锅即可。
吴志远 2021-05-21 10:49 今天我就用洋葱和牛肉的搭配来教给大家一款洋葱炒牛肉。这个搭配想必也是没有人可以拒绝，简单，同样也非常下饭，脆爽的洋葱加上爽滑的牛肉，想想都让人流口水，我这就把这道菜的做法教给大家，快快的在家中做起来。入锅前牛肉多1步，鲜嫩爽滑！
【菜品】：洋葱炒牛肉
【配料】：200克牛肉，半个洋葱，适量姜，一勺生抽，适量盐，适量食用油，适量玉米淀粉，5g孜然，胡萝卜少许，料酒少许。
【烹饪步骤】：
1、 将牛肉切片，姜切细丝，将少许料酒，淀粉，姜丝放入肉中，抓拌均匀腌制一会，洋葱切丝，胡萝卜切片备用，准备好孜然。
2、 锅烧热后加入食用油，油开大火炒制牛肉将其煸熟，捞出备用。
3、 将锅内留底油，把切好的姜丝洋葱和胡萝卜倒入锅中煸炒一会断生。
4、 在锅中加入刚刚炒好的牛肉继续煸炒。
5、 加入适量盐调味。
6、 再加入适量孜然粉。
7、 最后在出锅之前将生抽加入适量到菜中翻炒均匀后出锅。
【烹饪贴士】：
如何辨别新鲜的牛肉也是一门学问：
一，要去看，看肉皮的便面有没有红点，如果有，那么肉就不新鲜；看肌肉的颜色，如果颜色鲜艳有光泽，颜色均匀，那么就是新鲜的肉，光泽度稍微差一点，颜色稍暗的就是次新鲜的肉，如果没有光泽，肉的脂肪位置的颜色开发者_StackOverflow社区变为绿色或者是黄绿色的话，那这个肉就千万不要买了，这就已经是变质肉了。
二，要闻，不太新鲜的肉闻起来会有一些酸味，可以明显的闻到。
看看511 开发者_如何学编程 2021-05-21 10:50 先切好牛肉，加入淀粉少许酱油还有孜然暴炒起锅放一边待用.然后切好辣椒和洋葱.接着炒辣椒炒出香味然后放入洋葱炒出香味倒入牛肉然后就放入盐快起锅放入味精就可以了
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