香菇腿怎么做好吃啊？？

ty_Shine787 2021-05-21 10:07

香菇干锅

主料：香菇脚，五花肉，卷心菜，芹菜，香菜，葱

底料：水，生抽，鸡精，喜欢麻辣加花椒，还有老干妈也可以。

（这个汁是用来调味的，咸淡看你个人口味。）

把铁锅烧热，铺一层五花肉，把里面的开发者_运维百科油烧出来。

把已经熟了的肉取出，放一边。

锅里加盐，把卷心菜，芹菜，香菇脚，炒到7分数。

开到小火，倒入调好的底料，放上五花肉片，盖上锅盖再闷三分钟。

关火，出锅，上面可以撒上熟芝麻，会很香~

爱吃香菜的，也可以放上香菜。

建议如果家里有平底锅，不用出锅，带着锅子端上桌，可以保温。

2.香菇小鸡汤

将整鸡切成块，和菌菇，胡萝卜，姜片，葱，盐，一起放到高压锅，加水，炖十五分钟。

按照自己喜欢，加入青菜，香菜等蔬菜，再煮几分钟，顺便调好咸淡。

建议汤可以煮多一些，拿来做火锅的汤底，涮肥牛，贡丸之类的，会很鲜美。

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廖俊杰 2021-05开发者_如何学Python-21 10:10

主料：
香菇20个左右
鸡蛋1个

方法/步骤：

一定要买香菇，可不是蘑菇，大家要看清楚了，要买干的香菇，然后用水泡一下清洗干净，晾晒5分钟左右，把水控干，要不等会入油锅的时候会溅油的！

然后开始和面糊，加入面粉以及淀粉，然后用鸡蛋搅拌，鸡蛋越多炸出来的表面会很有金黄色的感觉，淀粉加入会让口感更加酥。根据自己的口味吧，今天我们用一个鸡蛋。

然后开火，油锅加热，不要太热，一般在8成左右就可以下锅了，一定要把香菇的水分挤干啊，要不遇油会溅的。

最后出锅了，我的鸡蛋少，表面看着不是很好看，大家可以自由发挥，很好吃的，外焦里嫩的。居家不可缺少的油炸食品哦！

注意事项：

要买香菇
水分控干

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ty_137807881 2021-05-21 10:16

首先，香菇是配料，如果做主食的话，味道有些特殊，常见的香菇搭配有

香菇炖鸡肉，方法：将干香菇洗净，切成片状，直接放在鸡肉里一起炖，炖的时间长会越入味。

香菇油菜，方法，干香菇先用开水浸泡，发起来之后切片，锅里放油，先放入大蒜爆香，然后倒入香菇，稍微翻炒放入小油菜，大火翻炒，放入调料，如果油菜出水，可以放入适当开发者_运维技巧耗油调味，出锅前加淀粉勾芡。

炒肉可以配香菇

煲汤可以放少量香菇。希望对你有帮助

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133****9666 2021-05-21 10:20

香菇啤酒鸡翅 酒香鸡嫩
原料：
鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）开发者_运维问答。

香菇啤酒鸡翅的做法：
1、锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

3、加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
4、撒上白芝麻即成。
详细图片步骤做法请到《美味茶树菇》

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从IE开发者_如何转开发中导入2015 2021-05-21 10:21

洗净切丝和鸡胸肉或者肉丝一起炒，味道也很不错哦。

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xiaoxiao_ma 2021-05-21 10:22

开发者_如何学Go 鸭腿切块放至冷水中加热至沸腾后捞出控干 2. 干香菇温水泡发后在香菇脑袋上切个十字便于入味,用干花菇味道更好 3. 锅内放油...

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