姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.
油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用.
小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下.
待所有配料味道混合后(2分钟)把过油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了
逢考必过1234 2021-05-21 16:54
干货蛏子可以炒,煮汤,蒸等。
例如青瓜炒蛏子干的做法具体如下:
食材准备:黄瓜1根,蛏子干开发者_JS百科50g,小辣椒2-3个,青辣椒2只,姜,蒜,盐,生抽,葱,料酒适量。
1、青瓜切成小条备用。
2、将蛏子干用水泡发。
3、开火倒油,下姜蒜和小辣椒爆香。
4、待香气出来后,青椒也放入锅里。
5、再将青瓜放入锅中翻炒5分钟。
6、将蛏子干放入锅中翻炒5分钟。
7、加入少许生抽和料酒炒一下,就可以出锅了。
8、青瓜炒蛏子干就完成了。
M32****214 开发者_StackOverflow社区 2021-05-21 16:55
辣炒蛏子干的做法
1.蛏子干泡水一天,去内脏洗净。
2.锅加水烧开,将蛏子过水捞出。
3.青椒,青、红杭椒切成丝。
4.肉丝加少许盐,料酒拌匀,锅放油加入姜丝,放入肉丝,将肉丝炒熟盛出。
5.锅加油,放入辣椒丝翻匀去生,加一茶匙生抽,炒匀盛出。
6.锅放油,倒入蛏子翻炒,加一大勺蚝油炒匀。
7.把肉丝和青椒丝倒入锅中,翻拌均匀。
Datyra.曼陀罗 2021-05-21 16:57 蛏子干用清水泡半个小时后,冲洗一下去浮尘泥沙,直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用.
姜切片,葱切葱花,大蒜去皮.
油锅放3匙油,烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟,捞出备用.
小火后,原锅内余油中放入花椒煸炒出香味(也为了使花椒不那么麻嘴),加入原只的小尖椒(太辣我不敢切开,喜好更辣口味的就切开小尖椒)和切件的青辣椒,另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下.
待所有配料味道混合后(2分钟)把过开发者_JAVA百科油的蛏子干加进去,放生抽,白糖,料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了
谢昊 开发者_Python百科 2021-05-21 17:00 泡椒圣子王泡椒圣子王的制作材料: 主料:蛏子500克
辅料:泡椒50克,西芹30克
调料:姜15克,盐5克,味精1克,鸡精2克,白砂糖5克,色拉油25克,料酒15克,大葱10克,淀粉(蚕豆)10克 泡椒圣子王的做法: 1. 将蛏子王入沸水中氽一下,捞起洗净;
2. 泡姜改片;
3. 锅置火上,加油放泡椒、泡姜炒出香味;
4. 加入料酒、蛏子王,少许鲜汤,调入盐、味精、鸡精、白糖、醋,烧至蛏子王入味;
5. 勾入芡粉,放入葱节推转起锅。
凝痕梦一 2021-05-21 17:03
辣炒蛏子干的做法
1.蛏子干泡水一天,去内脏洗净。
2.锅加水烧开,将蛏子过水捞出。
3.青椒,青、红杭椒切成丝。
4.肉丝加少许盐,料酒拌匀,锅放油加入姜丝,放入肉丝,将肉丝炒熟盛出。
5.锅加油,放入辣椒丝翻匀去生,加一茶匙生抽,炒匀盛出。
6.开发者_JS百科锅放油,倒入蛏子翻炒,加一大勺蚝油炒匀。
7.把肉丝和青椒丝倒入锅中,翻拌均匀。
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