_CFT01****19152 2021-05-21 17:37 开发者_如何学C 鸡翅放大葱姜调料加脾酒炖即可美味好吃。
太阳turbo 2021-05-21 17:38 主料
鸡翅根16支左右,可乐,中桶一桶备用。
辅料
料酒,花椒,大料,葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段,姜去皮切片,蒜去缔轻拍扁。
做法
1.将翅根一一清洗干净,沥干水分备用。
2.清水适量至入锅中后,大火煮沸。
3.放适量料酒,少量盐,花椒,大料。
4.葱斜45*角切成长为3-5厘米的葱段。
5.姜去皮切片,开发者_开发问答蒜去缔轻拍扁后至于锅中沸水。
6.煮10秒左右,出香味即可放入翅根,至水沸。
7.翅根变色捞出,沥干水分备用。
8.中火,入油适量,油至五成热时加入3-5片姜片,带出香味放入翅根。
9.要每一根翅根均匀裹油为佳,放适量盐,料酒,耗油,生抽。
10.翻炒均匀后加入可乐(约半桶,以没过所有翅根一半为佳)。中火焖炖15-20分钟即可。
11.如果爱吃辣味的朋友可以根据自己的口味适量的加入红椒,我一般都是加韩国辣酱多一些。口感甜辣。买鸡翅根上美家
方法二
材料
鸡翅根500g、葱姜、盐、酱油、料酒和水。
做法
1、鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。
2、锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。
3、等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4、放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5、鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。买鸡翅根上美家
M44****741 2021-05-21 17:44 做法1:青椒炒鸡翅根
准备食材如下:鸡翅根500克,红椒250克,青椒250克,油适量,大蒜1个,盐1茶匙,酱油1汤匙,柠檬2片
具体做法如下:鸡翅根剁小块,青红椒片成大片,蒜头去皮备用,干锅,中火将鸡翅根炒干,炒出油,表面略焦黄,放大蒜粒,放酱油和盐,加少量的水,放两片柠檬,盖锅,中火烧,烧到汁差不多干了关火待用,另起一炒锅,锅热倒油,油热先下蒜和姜,再下青红椒,翻炒变色加盐调味,将青红椒倒入鸡翅根的锅里,翻炒均即可。
做法2:炸鸡翅根
准备食材如下:鸡翅根600克,食盐1汤匙,葱1根,姜1块,料酒1汤匙,淀粉1汤匙,胡椒粉1汤匙,植物油适量
具体做法如下:将鸡翅加入锅中,然后加入料酒,盐,胡椒粉放入锅中,加入适量的水,煮至8成熟即可,取出后,控干水分,加入淀粉均匀的裹上,放入油锅中炸,炸至金黄色取出!
做法3:微波炉烤鸡翅根
准备食材如下:鸡翅根500克,生抽1汤匙,烤肉料适量(辣椒粉加孜然粉加盐也可以),蜂蜜适量,白芝麻适量
具体做法如下:翅根用生抽和奥尔良烤料混合腌制过夜,取一平底盘子,将腌制好的翅根摆好,包上保鲜膜,扎几个小洞,入微波高火5分钟左右,5分钟后取出翻面、刷上剩余的腌料汁、蜂蜜、撒上白芝麻,再微波3-5分钟即可!
做法4:卤鸡翅根
准备食材如下:鸡翅根500克,大葱2小段,生姜1块,白糖1汤匙,十三香2汤匙,生抽2汤匙,老抽2汤匙,盐1茶匙
具体做法如下:将鸡翅根清洗干净之后,放到锅里焯水,焯水后捞出放清水里洗去血末,然后转移到煮锅里面,再加入姜片,葱段,加入1汤匙白糖,加入2汤匙十三香,加入2汤匙生抽,加入2汤匙老抽,加入1茶匙食盐,然后盖上锅盖,大火煮开,煮开后转成小火煮30分钟即可!
做法:酱油鸡翅根
准备食材如下:鸡翅根10个,色拉油适量,葱1根,姜1块,花椒1抓,干辣椒10个,生抽2汤匙,老抽1汤匙
具体做法如下:鸡翅洗净在清水中浸泡半小时,冲洗干净,沥干水份备用,锅里热油,放入辣椒,花椒,葱姜爆香,放入鸡翅,翻炒至鸡翅变色收紧,倒入生抽和老抽继续翻炒均匀,加入适量热水开发者_JAVA技巧,炖约20-30分钟左右至汤汁浓稠即可!
M39****5609 2021-05-21 17:46 开发者_开发百科 红烧、可乐鸡翅也好好吃
_CFT01****86976 2021-05-21 17:47 开发者_JAVA技巧 红烧鸡翅根
材料鸡翅根500g
葱姜、盐、酱油、料酒和水
做法
1.鸡翅根洗净,用水冒一下,撇去血沫;葱切段,姜切片备用。(我是不放大料的,也很好吃)
2.锅内加入食用油,放入绵白糖炒糖色。(一定要用小火,千万别糊了)
3.等油锅内的糖冒泡并变成褐色的时候,把鸡翅根放进去翻炒,让每一个翅根的每一面都均匀裹上糖色。
4.放入切好的葱姜、盐、酱油、料酒和水,大火开锅后换小火,盖上锅盖。
5.鸡翅根很容易熟,小火炖个10分钟揭开锅盖,换大火收汤。等汤快收完的时候,一定要不断的翻炒,不要让鸡翅根粘在锅上。等汤收好后,会发现鸡翅根红亮红亮的,颜色很好看,看着就有食欲。
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