新鲜鱿鱼怎么做好吃呢？？

邹伟政 2021-05-22 09:59

一、白灼小鱿鱼
烧上开发者_StackOverflow一锅足量的水，烧的时候就在水里放些生姜片，还可以再放点葱段或料酒，水开后就放入处理干净的小鱿鱼。
焯烫鱿鱼的时间是非常关键的，它是决定小鱿鱼口感的关键因素。但是，具体焯烫多久才能达到最佳的口感，要根据小鱿鱼的个体大小来定，通常是看到小鱿鱼的身体圆鼓鼓地鼓起来时，就马上出锅。套在成年人手指刚刚好的小鱿鱼，入锅后大约默默数到10就可以出锅了。
出锅后的小鱿鱼要马上放入冷水，如果事先准备些冰水更好了，这样能让小鱿鱼的口感更加的脆嫩。

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186****7065 2021-05-22 10:01

开发者_运维知识库 新鲜小鱿鱼最好吃的做法就是酱爆小鱿鱼吧把鱿鱼 清洗干净之后放一旁备用 锅里放入油 放入葱姜蒜 干辣椒 再放入豆瓣酱翻炒均匀 再把小鱿鱼放进去 这样烧出来的鱿鱼特别的好吃

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EdisonMMM 2021-05-22 10:02

开发者_如何转开发 步骤1：鱿鱼（已洗净）、尖椒（已清洗切开）、大葱（已清洗切开）。
步骤2：将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。
步骤3：随后，将切好的鱿鱼下入清水锅中，加2汤勺料酒。
步骤4：微微焯开，捞出。
步骤5：在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的大葱和尖椒翻炒翻炒。
步骤6：接着，合入焯好的鱿鱼翻炒一下。
步骤7：然后，加2汤勺生抽。
步骤8：加0.5勺盐。
步骤9：调味炒匀，即可。

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袁苗旺 2021-05-22 10:03

三杯鱿鱼丝
材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
香油，酱油，料酒各一杯
做法：
1.鱿鱼洗干净，横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿开发者_开发百科鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
5.5mins后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。

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张龙 开发者_如何学JAVA 2021-05-22 10:12

1、鱿鱼去内脏筋膜，切片改十字花刀再切段
2、准备洋葱片、姜片、葱段、蒜片、青红椒块
3、清水煮沸，倒入鱿鱼，焯水30秒捞出
4、倒入食用油，放入干辣椒、蒜片、姜片、郫县豆瓣酱、蒜蓉辣酱，大火爆香
5、倒入洋葱、青红椒、鱿鱼，加生抽、孜然粉、熟芝麻

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M30****3886 开发者_高级运维 2021-05-22 10:13

三杯鱿鱼丝
材料：鲜鱿鱼，香菜，葱，大蒜，辣椒，姜
香油，酱油，料酒各一杯
做法：
1.鱿鱼洗干净，横切小块。
2.用半锅水煮开后放下鱿鱼，加入葱、姜、料酒一起烫去腥，然后将鱿鱼捞出来沥干水。
3.姜、蒜切成片，葱和辣椒斜切成小段，先用香油煸炒姜片，等姜片微黄时放入蒜片、辣椒一起炒。
4.然后放入氽好的鱿鱼回锅，加入所有的调味料烧入味（酱油和料酒，少许盐，不用放鸡精，可放入少许糖）。
5.5mins后加入葱和香菜，一起翻炒一下，出锅。

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