擀面皮200g(一袋)源
辣子调料包30g
料水包50g
黄瓜适量
宝鸡擀面皮的做法步骤
1,这是真空擀面皮哦,先撕开一个口。放入微波炉
2,不要认为这是纯净水哦。这是调料包
3,辣子调料包,用前摇一摇
4,用微波炉加热哦,又快又省事。中高火加热一分半
5,加热好后用凉水冰一下,倒入辣子调料,再切上店黄瓜丝儿。就好啦
沈阳拍机大韩681 2021-05-22 07:33 开发者_JAVA技巧
食材明细
擀面皮200g(一袋)
辣子调料包30g
料水包50g
黄瓜适量
微辣口味
蒸工艺
十分钟耗版时
简单难度
1
这是真空擀面皮哦,先撕开一个口。放入微波炉
2
不要认为这是纯净水哦。这是调料包
3
辣子调料包,用前摇一摇
4
用微波炉加热哦,又快又省事。中高火加热一分半
5
加热好后用凉水冰一下,倒入辣子调料,再切上店黄瓜丝儿。就好啦
宝鸡擀面皮的做法步骤权
聂志 2021-05-22 07:38
主料
擀面皮 :1张
豆芽 :30
黄瓜 :1根
花生米 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
生抽 :适量
醋 :适量
麻辣酱 :适量
第一步
1.买回来的面皮。
第二步
2.将擀面皮切成开发者_如何学Python粗细适度的条形。
第三步
3.豆芽洗净入油锅炒一下。捞出备用。
第四步
4.取黄瓜洗净切成细丝备用。
第五步
5.将所有的主料置于大碗中,添加适量的盐,鸡精,生抽,醋,麻辣酱等调料拌匀。最后撒入花生米即可。
第六步
6.成品。
辅料
具体步骤
聂志 2021-05-22 07:44 用料:高筋面粉360克
辅料;酵母粉2克\黄瓜半根、鸡蛋1个
调料:食盐3克、醋1小勺、生抽1小勺、香油数滴、水180毫升、植物油1小勺、辣椒油1小勺、胡椒粉少许
凉拌凉皮的做法
1.面粉加水揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜醒半个小时,醒好的面团加适量水
2.开始洗面,用手不停地揉捏面团,洗出来的水倒在容器中盛着,重新加水继续洗面,反复三、四次吧,洗出来的是面浆,留下的就是面筋了
3.面筋加上酵母揉匀,放在碗里盖上保鲜膜放冰箱
4.洗出来的面浆也盖上保鲜膜,放冰箱里沉淀五个小时左右;沉淀后的面浆,上面是略带黄色的清水,轻轻地倒掉,我的习惯是不全部倒掉,留少许;将留下来的面浆过滤一次,将洗面时留下的小面团滤出来,面浆就没有杂质了
5.准备两个不锈钢盘(我用的是9寸派盘),将过滤好的面浆用勺子搅拌均匀,搅一勺放在盘子中,然后放到烧开水的锅中,盖上锅盖煮三分钟左右(面浆倒多少,自己随意,喜欢薄一点就少舀一点,喜欢厚一点,就多舀一点)
6.用夹盘器把派盘夹出来,放到装有凉水的脸盆中放凉,再舀一勺面浆放入另一个派盘中,用同样的方法煮三分钟,煮好的面皮轻轻取出来,放在刷过油的盘子中,然后再在凉皮上面也刷一层油,如此交替,做好所有的凉皮
7.做凉皮的同时,将面筋放在蒸锅里蒸十五分钟,然后将蒸好的面筋切成小块即可
8.做好的凉皮,切成自己喜欢的宽度,黄瓜切丝、鸡蛋炒熟,然后加面筋、辣椒油、盐、蒜水、香醋、生抽、胡椒粉、香油,开发者_Go百科拌匀,美味的凉皮就做好了。(配菜随意,还可搭配豆芽、胡萝卜等)
_WeCh****75810 开发者_JAVA百科 2021-05-22 07:46 凉拌擀面皮的做法其实很简单的,首先要准备的原材料有:筋道的擀面皮一份,调料油(奇香辣椒油或奇香麻油)适量,调料水适量。切好的黄瓜丝和面筋块。
凉拌擀面皮的做法第一步,将适量的黄瓜丝和面筋块放到一个小盆里。第二步,在小盆里放入适量的擀面皮,而后加入适量的调料油。拌匀。第三步,加入适量的调料水,装碗。
凉拌擀面皮做起来很简单,但是要想让你的擀面皮受欢迎,主要还是要把擀面皮、调料油(奇香辣椒油和奇香麻油)和调料水都做好。
看我的个人资料,里面有我的具体联系方式。
月月 2021-05-22 07:50
准备材料:面皮:380克、盐:1茶匙、豆瓣酱:1汤匙、植物油:1汤匙、鸡精:1茶匙、细砂糖:1茶匙、小葱:1根。
1、面皮洗净切小块,如果是自制的面皮,就不用洗,直接切小块。
2、起锅倒油烧热,然后放入豆瓣酱,翻炒出香味。
3、豆瓣酱炒出香味后,把切好的面皮放进去炒匀。
4、依次放入适量的盐、鸡精、细砂糖,翻炒至断生即可。
5、准备一个干净开发者_如何学编程的容器,把炒好的面皮盛出,撒上适量的葱花即可。
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