鸭肉烧冬瓜怎么做好吃呢？？

戴宗翰 2021-05-23 00:47

可以做冬瓜鸭肉。
　　主料：鸭肉400g，冬瓜300g
　　辅料：油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量
　　步骤：
　　1.新鲜的鸭腿一只，冬瓜适量
　　2.鸭腿洗净斩块；冬瓜去皮切块；葱姜切末备用
　　3.起锅烧热，放入菜籽油
　　4.放入鸭肉
　　5.翻炒至表皮略微金黄；加入适量料酒去腥。
开发者_JAVA技巧　　6.放入姜末；盐翻炒均匀
　　7.再放入足够的热水大火煮5分钟
　　8.切好的冬瓜放入洗净的砂锅内
　　9.把煮过的鸭肉汤一起倒入砂锅
　　10.盖上锅盖；小火煮1个小时
　　11.揭盖；放入葱花；胡椒粉调味即可

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阿妖妖妖妖妖 开发者_JS百科 2021-05-23 00:48

光鸭一只（重约750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。

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周显刚 开发者_如何学编程 2021-05-23 00:49

光鸭一只（重约750克）来，冬瓜源1500克、火腿粒25克。调料：生姜5片，大葱1棵，精盐3茶匙，味精2茶匙，绍酒0.5汤匙，胡椒粉1茶匙，上汤3杯，二汤3杯。
制作方法
将鸭用常法宰杀，洗净，鸭背劈开，去内脏，敲拆四柱骨，去清鸭肺、毛仔，放开水中氽过，捞出洗净，去黄衣，放入炖蛊中，加入二汤、精盐、味精、火腿粒、绍酒、姜片、葱条，加盖放入笼内蒸至刚熟。将冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋叶形，放入开水锅中焯过，再放入冷水中冷。

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曾巡洋 开发者_如何学C 2021-05-23 00:50

主料
鸭肉 ：适量
辅料
冬瓜 ：适量
具体步骤
第一步
鸭肉洗净焯水，放入锅里炒
第二步
放入冬瓜炒好
第三步
放入调味料即可

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李大强 2021-05-23 00:51

开发者_如何学Go

主料

鸭肉

半只

冬瓜

750克

辅料

生姜

适量

花椒

少许

八角

三颗

盐

适量

酱油

少许

料酒

少许

白糖

少许

鸡精

少许

步骤

1.鸭肉半只，冬瓜

2.鸭肉洗净，剁块

3.锅里加冷水烧热，下入鸭肉

4.煮至血水出，捞起，凉水冲干净

5.在给鸭肉去血水时，将冬瓜切块，不要太小

6.锅里加油，放入生姜，干辣椒，八角和花椒爆香

7.下鸭肉翻炒

8.中火翻炒至肉香

9.加入适量清水，大火煮

10.煮至汤汁快收干时加糖，加盐

11.加酱油少许

12.加料酒，可多放

13.再加冬瓜块翻炒

14.再加适量清水，盖锅盖煮，汤汁快干时，自己试试味道，不够就加调味料。

15.最后加鸡精出锅

16.香喷喷的夏季滋补鸭肉就弄好了

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叶男奔 2021-05-23 00:53

开发者_开发百科 炖冬瓜真的是很好吃，只要长时间的本质总会有味道。

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