辣子炒辣子怎么做好吃啊？？

阿雅 2021-05-25 06:02

材料：青椒二个，红椒二个，瘦肉约 200克。
配料：葱一根，姜二片。
调料：盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油、淀粉各适量。
做法：1、肉切丝，青红椒也切丝，姜切片，葱切段备用。
2、肉丝加入葱段和适量的盐、生抽、蚝油、糖、料酒、油和淀粉，然后抓一下，拌均，放一边腌制30分钟至入味。
3、锅内什么都不放，烧热，放入青红椒丝煸炒，烧干水份，取出。
4、再放锅内放入适量的油，烧热，下葱头和姜片煸炒，炒出香味儿。
5、再将腌好的肉丝放入，快速滑炒至七成熟，再加入青椒丝，调入一开发者_运维问答些生抽和蚝油，快速翻炒均匀，即可出锅！就着米饭吃，那个香 啧啧啧......

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李靖男 2021-05-25 06:13

食材
主料
辣椒
150g
里脊肉
150g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
鲜贝露调味汁
适量
五香粉
适量
生粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
1.切好葱、姜、蒜。青红辣椒都切丝。里脊肉切丝，用料酒、生抽、生粉抓开发者_如何转开发匀，腌制五分钟。
2.油热爆香姜丝。
3.入肉丝滑炒。
4.至肉丝变白。
5.加生抽翻两下。
6.出锅待用
7.原油锅入葱姜蒜爆香。
8.加入辣椒丝翻炒。
9.加鲜贝露调味汁。
10.加盐，炒至断生。
11.把炒好的肉丝加进去，翻炒半分钟即可出锅
小贴士
1、肉先腌制，容易入味。
2、这道菜要炒得嫩，必须急火快炒。

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邱杰 开发者_开发技巧 2021-05-25 06:16

主料蘑菇适量
辅料干海椒适量干花椒适量
步骤
辣子炒蘑菇的做法步骤11.新鲜蘑菇洗干净，大块的撕小点。
把多余的水分挤干
干海椒切成块。
2.热锅倒菜油，然后下干海椒，花椒，炸香后加入蘑菇爆炒，最后加盐，鸡精就可以出锅了

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蓝鲸 开发者_Go百科 2021-05-25 06:22

1.
主料：尖辣椒、剁椒。
2
2.
起锅热油、放入剁椒煸炒均匀。
3
3.
放入尖椒片。
4
4.
煸炒均匀，加少许盐调味。
烹入少许水，旺火快速煸炒。
5
5.
加味精提鲜，即可关火。
6
6.
出锅装盘。

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王海涛 2021-05-25 06:25

炒甘蓝的家常做法主料甘蓝400g调料食盐适量鸡精3g葱5g蒜5g花椒5g干辣椒8g米醋3ml调和油适量鲍鱼汁5ml十三香3g1.甘蓝用手掰成块2.锅里放油加适量花椒3.再把干辣椒段下锅4.葱花.蒜片下锅炒香5.再放适量十三香6.把甘蓝下锅翻炒7.滴几滴米醋和盐8.加少许美极鲜味汁9.再放点鲍鱼汁10.再加点鸡精11.翻开发者_StackOverflow中文版炒均匀12.即可出锅装盘

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杨豪 2021-05-25 06:25

食材明细
大辣椒两个
瘦肉一小块
大蒜几瓣
油适量
盐适量
鸡粉适量
咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
大辣椒炒肉的做法步骤
1
将瘦肉切成小块。
2
将大蒜切成碎末。
3
将大辣椒切成长条状。（感觉有点像在切西瓜）
4
平底锅放油烧热后，放入瘦肉片翻炒。
5
待到瘦肉变色后，放入少许酱油翻炒几下。
6
放入蒜末，炒出蒜香味。
7
放入大辣椒翻炒几下。
8
大辣椒熟好后，放入适量的鸡粉翻炒几下出锅即可。
小窍门
大辣椒吸收盐分较差，尝咸淡滋味的时候要注意辣椒和瘦肉都要尝一下，千万不要尝开发者_Python百科了大辣椒觉得淡了就立刻放盐！

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