青菜肉丝面怎么做好吃啊？？_问答_开发者

雯雯稳问问温 2021-05-25 16:39

1.厨房用纸擦干净表面水分；

2.顺着纹路切点肉丝；

3.瘦肉下面的肥肉也切一些；

4.切些姜片，葱段；

5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；

6.搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅；

7.热锅放入少许油；

8.小火煎蛋；

9.盛出鸡蛋，烧热锅内油，将肥肉倒入锅内熬出油；

10.捞出油渣；

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11.将腌制好的瘦肉倒入锅内翻炒一会；

12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火烧开收汤；

13.肉丝盛出备用；

14.放水烧开，将面条倒入；

15.烧开后加入青菜再次烧开；转小火再焖一会；

16.盛出苗条，放上荷包蛋，肉丝，青菜，美味的肉丝面便完成了！

王程龙 2021-05-25 16:39

1.厨房用纸擦干净表抄面水分；

2.顺着纹路切点肉丝；

3.瘦肉下面的肥肉也切一些；

4.切些姜片，葱段；

5.将肉，葱，姜放入碗中，倒入蚝油生抽，黄酒，盐一勺，白胡椒粉，2勺淀粉搅拌均匀；

6.搅拌均匀后，滴入少许油，这样肉不会粘一起，炒的时候也不容易粘锅；

7.热锅放入少许油；

8.小火煎蛋；

9.盛出鸡蛋，烧热锅内油，将肥肉倒入锅内熬出油；

10.捞出油渣；

11.将腌制好的瘦肉倒入锅内翻炒一会；

12.放入一勺老抽，再放一小碗水，大火烧开收汤；

13.肉丝盛出备用；

14.放水烧开，将面条倒开发者_运维百科入；

15.烧开后加入青菜再次烧开；转小火再焖一会；

16.盛出苗条，放上荷包蛋，肉丝，青菜，美味的肉丝面便完成了！

peterdai 2021-05-25 16:41

开发者_运维知识库青菜肉丝的家常做法很简单的首先把青菜洗干净切成丝然后把肉切成丝锅里放入油放入肉丝在锅里炒一炒然后放入青菜爆炒就可以这样青菜肉丝的做法就出锅了

jtyf8312018 2021-05-25 16:42

如果肉放锅里了之后忘炒了，那你就开发者_开发技巧可以大火多煮一会儿，把肉煮后烂成汤，这样子也就入味了，做出来的青菜肉丝面也很好吃。

Shara乍暖还寒开发者_如何学C 2021-05-25 16:45

食材用料

青菜8个相克食物
肉丝少许
鸭蛋2个相克食物
挂面适量
虾干少许
油少许
盐3小勺
料酒少许
耗油少许
青菜肉丝面的做法

青菜肉丝面的做法图解11.准备好挂面，虾干，鸭蛋，青菜，猪肉
青菜肉丝面的做法图解22.在锅中倒入少许油，打入一个鸭蛋
青菜肉丝面的做法图解33.蛋白对折，煎至焦焦的
青菜肉丝面的做法图解44.煎好二个荷包蛋
青菜肉丝面的做法图解55.猪肉切成肉丝
青菜肉丝面的做法图解66.将锅烧热，放入少许油，放入肉丝
青菜肉丝面的做法图解77.炒至发白加入虾干
青菜肉丝面的做法图解88.加入盐，料酒和耗油
青菜肉丝面的做法图解99.加入2大勺的水煮一煮
青菜肉丝面的做法图解1010.水煮开后，加入适量的挂面（根据人数的数量），用筷子抖动
青菜肉丝面的做法图解1111.水慢慢烧开，烧一会
青菜肉丝面的做法图解1212.然后放入青菜
青菜肉丝面的做法图解1313.青菜变软，加入荷包蛋（荷包蛋熟了就早点放）
青菜肉丝面的做法图解1414.烧开之后，立马将面装碗，再倒汤，不然容易黏住
青菜肉丝面的做法图解1515.装碗，好满足
用手机看这道菜做法
小贴士

1.面煮好要立刻吃掉，不然会糊了
2.荷包蛋熟点放青菜的时候就可以加了
3.面条下锅，用筷子弄开，防止黏住

杨峰 2021-05-25 16:45

可以参考以下做法:

1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，

2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，

3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，

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4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，

5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，

6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，

7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。