胡萝卜丝怎么做好吃啊？？_问答_开发者

_WeCh****69207 2021-05-26 02:10

今天为大家介绍一道简单易学的凉拌萝卜丝，胡萝卜肉质细密，质地脆嫩，有特殊的甜味，并含有丰富的胡萝卜素，维生素C和B族维生素。
凉拌胡萝卜丝烹制所用佐料时间和窍门，丝营养价值和最适宜食用方法等揭秘。凉拌胡
那么怎样做才会好吃呢？下面我们一起来了解具体的制作方法；

胡萝卜（300克）、蒜（5克）、香菜（5克）、盐（5克）、味精（5克）、白醋（10克）、白糖（3克）

1；先将胡萝卜去皮洗净，斜刀切片
2；然后切成细丝，放入容器中备用

3；蒜拍碎切末，香菜切段
4；容器中加盐、味精、白醋、香油、白糖、蒜末搅拌均匀

5；将拌好的胡萝卜丝码入盘中，撒上香菜
6；美味即成用胡萝卜丝跟大家分享一道香气四溢的早餐美食，营养丰富，口感松软，做法简单，就是把胡萝卜切成丝，然后和面粉，食用油，鸡蛋一起弄成一个胡萝卜面糊，然后再放一些我们平时，易入味的葱花或者是姜蒜这些东西和着面糊一起烙饼，这样美味的胡萝卜丝，营养早餐品就做好了，是不是很简单呢？如果你喜欢并且感兴趣的话，就按照步骤正确的实操尝试一下吧。

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［胡萝卜鸡蛋早餐饼］
开发者_StackOverflow社区［基本食材］胡萝卜，食盐，葱花，姜，食用油，3个鸡蛋，100克面粉，胡椒粉，黑白芝麻
［基本步骤］
1.首先，我们把胡萝卜切成丝状，然后放入盆中，加点食盐搅拌均匀抓腌5分钟；

2.起锅烧油，放入胡萝卜丝，翻炒两分钟，炒熟之后，关火待用；

3.切一些葱花，姜碎丁备用；

4.碗里面放入粉丝，胡萝卜丝，再依次打入3个鸡蛋，用筷子搅散；搅拌均匀之后加入胡椒粉搅拌；放入100克面粉，搅拌成微糊状；把葱花撒到面糊里面，搅拌均匀；

5.电饼锅预热之后，刷上食用油，然后，我们把面糊放到电饼锅上面摊平整；

6.然后我们再撒上黑白芝麻，和上盖子，烙五分钟，翻个面，再烙两分钟；两分钟之后关火取出来；然后用刀切成小块，方便食用。

这样，美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就做好了，吃起来，鲜香可口，营养丰富，味道松软，如果你感兴趣的话，就赶紧按照步骤试试看吧。

小贴士：
1.胡萝卜丝一定要腌制五分钟之后再炒，而且炒的时候，不用炒的太久，那样胡萝卜丝会软掉，炒太久的话，会炒成胡萝卜泥；
2.是胡萝卜丝面糊哦，不应该加特别多的水的，糊状就行，很粘稠的那种；
3.点锅一定要预热好，而且还要刷上食用油，把面糊摊平整，烙饼烙5分钟之后，一定要记得翻一个面，再烙两分钟。

往事无碍怡 2021-05-26 02:15

开发者_运维知识库胡萝卜的吃法
胡萝卜素是脂溶性物质, 只有溶解在油脂中, 才能在人体的小肠粘膜作用下转变为维生素A而被吸收. 因此, 做胡萝卜菜时, 要多放油（胡萝卜很吃油）, 最好同肉类一起炒. 不要生吃, 生吃不易消化吸收, 90％的胡萝卜素因不被人体吸收而直接排泄掉. 烹制胡萝卜的时间要短, 以减少维生素C的损失. 发绿的胡萝卜头, 味道苦, 应削掉.
，所以炒的时候要多放一点油，而且胡萝卜素也是脂容性维生素，要用油炒人体才能吸收呢！
我的个人秘籍炒的时候可以放一点肥肉先炒出点油出来，再放胡萝卜进去炒会比较香。饭店里的素菜炒的时候都会放荤油的，那样才会香！
我喜欢吃胡萝卜炒白菜片，再加点木耳也很不错哦。放点葱爆锅就可以了（也可以放一点花椒面，看你喜欢了），胡萝卜白菜都切薄片。先炒胡萝卜和木耳，然后再加白菜片，如果白菜片比较厚的话可以把一也白菜剖成2层，白菜要薄一点才会好吃。要用大火炒，加以点醋，酱油，盐就可以，很简单的，出锅前加鸡精。记得不要炒老了，白菜老了就出水了，也不脆了。

王继毛 2021-05-26 02:16

家人喜欢在家常做的菜让人不由自主爱开发者_开发百科上胡萝卜

用料

胡萝卜一个

粉丝适量

鸡蛋一个或两个

大蒜五六瓣

盐适量

醋适量

生抽少许

花椒适量

食用油适量

白糖适量

拌三丝（胡萝卜）的做法

胡萝卜切丝用热水焯一下控水备用

粉丝用热水焯软控水备用

鸡蛋摊成薄饼切丝

1.2.3混合加盐白糖醋生抽调匀大蒜切末放在盘顶

起锅烧热油加花椒炒出香味后捞出花椒趁热将油浇到盘中的蒜末上

小贴士

粉丝剪成长度合适避免吃的时候一筷子夹的太长焯水不要过避免太软了

张善一 2021-05-26 02:17

用料

胡萝卜 1根

细玉米面 2小勺

盐

味精

葱

蒜

香菜

干辣椒

开发者_高级运维粉蒸胡萝卜丝的做法

胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝

将细玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐（盐一定要后放，这样胡萝卜丝就不会出水）、味精拌匀，放入盘子中，把剩下的干粉也撒入胡萝卜中

放胡萝卜丝的盘子加盖保鲜膜，放入蒸锅大火上汽后转中火蒸10分钟取出。（蒸好以后立即从锅中取出，打开保鲜膜，用筷子将胡萝卜丝拨散，使多余的水汽尽快蒸发，这是为了让胡萝卜丝干爽。）

葱、蒜切末，香菜、干辣椒切段，在蒸好的粉蒸胡萝卜丝上依次放入香菜段、葱末、蒜末、干辣椒段

锅内烧热油，用烧热的油浇在干辣椒上拌匀即可

Silent 2021-05-26 02:17

今天为大家分享一道家常开发者_如何学Python蒸菜“蒸胡萝卜丝”的做法，胡萝卜是一道非常营养的家常食材，但往往越是好东西口感上越独特，很多小孩子都不喜欢吃，所以我们就要从口感与做法上下功夫，就好比蒸胡萝卜丝，在经过简单处理后，与整块或整片吃味道截然不同，而且操作起来简单易学，轻轻松松几分钟，好吃的清蒸胡萝卜丝就做好了。下面就为大家详细的分享一下做法，喜欢的朋友快来学习一下吧。

【蒸胡萝卜丝】

1.首先我们准备一下食材，胡萝卜一根削去外皮，先切成薄片在改刀切成细丝，放入盆中备用。

2.在切好的胡萝卜上淋入上植物油搅拌均匀，防止胡萝卜在蒸的过程中大量出水，再放入玉米面50克使胡萝卜表面都裹上玉米面，再加入面粉50克，用手抓匀备用。

3.食材准备好以后，我们开始蒸胡萝卜丝，锅内加入适量的清水，水烧开以后把拌好的胡萝卜，均匀撒在篦子上，盖上锅盖蒸5分钟。

5分钟以后胡萝卜已经蒸软蒸熟，把蒸好的胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散备用。

4.准备大蒜4粒，用力拍扁后切成蒜末，喜欢吃蒜的，大蒜的量可以多一点，小葱4根切成小葱段和蒜放在一起，把切好的葱蒜倒在蒸好的胡萝卜上。

5.接着锅内烧油，油温6成热油面冒青烟时起锅，把热油泼在葱蒜上，热油能瞬间激发出葱蒜的香味，再撒入少许食盐，给胡萝卜入一下底味，用筷子拌匀后就能装盘上桌了。

刘希海 2021-05-26 02:26

将胡萝卜洗干净，去掉根部青涩的部分，然后切成丝。加入一小勺盐腌制5分钟，将腌出的水倒掉。

往胡萝卜里加一勺油，拌匀。胡萝卜在油脂的作用下，营养才能充分的被利用，被身体吸收。

另外准备一个盆，加入米粉或者面粉。我这里用的是面粉。将一部分胡萝卜丝加进面粉盆里，用手抓匀，保证每一根胡萝卜丝都裹上了面粉。

同样的方法继续拌入胡萝卜丝，抓匀，裹上粉。直到将胡萝卜丝加完，都一根根的裹上粉。

蒸锅洗干净，加水，加蒸隔，铺上屉布，大火烧开开发者_高级运维，水开后，将拌好的胡萝卜丝倒在屉布上，盖上盖子，中火蒸5分钟，装盘起锅。

蒜瓣剥好，拍碎，放在碗里，加入生抽，醋，香油，料汁就兑好了。胡萝卜丝蘸着吃，淡淡的甜味，胡萝卜丝的味道，淡淡的醋香，真是不错的美味哦！