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生的核桃怎么做好吃啊??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-23 15:42 出处:网络 作者:运维知识库
M28****6775 2021-0开发者_JAVA百科5-27 20:40 喝汤怎么吃就看你个人爱好了?好像有的人喜欢把它弄碎,做饼做粥。那是弄那种什么东西都可以的。难道是个好东西?人家家人又高。怎么做都好吃?甜的咸的都可以的做
M28****6775 2021-0开发者_JAVA百科5-27 20:40

喝汤怎么吃就看你个人爱好了?好像有的人喜欢把它弄碎,做饼做粥。那是弄那种什么东西都可以的。难道是个好东西?人家家人又高。怎么做都好吃?甜的咸的都可以的做饼坐在上面也包心也可以的。


M33****845 开发者_如何学Python 2021-05-27 20:41

涩口的主要是皮,生核桃肉可是非常鲜的。
记得一定要去皮,比熟核桃好吃太多了,和豆苗或者香椿什么的!
做菜的话,凉拌。
淋上点酱油醋和麻油。
煮粥煲汤也可以放一些生核桃一定要趁还没干之前,把贴着肉的薄皮扒下来才能吃


郑书鸿 2021-05-27 20:41

方法/步骤

1
将核桃用水冲干净,将核桃放在蒸锅上蒸15分钟,然后将核桃再放入冷回水中答泡5-10分钟,然后用核桃夹子夹开,很容易地将核桃整块剥出。可以直接食用,也可以做菜或甜点吃。

2
用以上方法将剥好的核桃块,放到桂圆红枣汤中,一起煮着吃。核桃仁可以在桂圆红枣块煮好时放入,再煮5分钟即可,核桃仁不宜煮太长时间,口感不好。

3
用第一项的方法剥出核桃仁,将核桃仁的第二层皮去掉,用盐腌制1小时,与豆苗或其它菜苗凉拌着吃,也是非常美味的爽口营养菜。

4
将剥好的核桃仁炒熟,黑芝麻也炒熟,用白糖加油加水炒制成糖稀,将炒好的核桃仁和黑芝麻放在糖稀中,翻炒均匀,待晾晾后切成块,成为核桃芝麻酥食用。

5
将剥好的核桃仁,放在用糖、盐、少量淀粉调成的汁中,用热油焯一下,捞出放在盘中,虾仁和腰果炒制后,放在核桃仁上面,是很好吃又很营养的一道美食。

6
将剥好开发者_StackOverflow社区的核桃仁切成碎粒,花生仁捣碎粒,然后放糖、盐、花椒粉,少量面粉拌成团装,将面粉条裹在上面,用油炸制成黄色即可。酥焦香脆的核桃花生丸子,好吃有营养。

7
将剥好的核桃仁与青豆、虾仁、松子、玉米粒、胡萝卜丁一起炒制成大丰收菜,也是美味佳肴。好吃、好做、又营养。


love315xx 2021-05-27 20:42

熬点糖把核桃仁倒进去开发者_如何学Go翻炒几下出锅,待凉透了就是琥珀核桃仁了


musicooo 2021-05-27 20:53

核桃,又名胡桃、羌桃,为胡桃科胡桃属落叶乔木的果实。 核桃是食品中的佼佼者,历代医书中对其保健作用极为推崇,称其能“通经络、润血脉,黑须发,常服皮肉细腻光润”。《本草纲目》云:核桃有“黑发,固精,治燥,调血之功”。核桃既可生食、炒食,也可以榨油、配制糕点、糖果等,不仅味美,而且营养价值也很高,被誉为“万岁子”、“长寿果”。核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。在西欧各国它又是圣诞节等一些传统节日的节日食品。另有一种山核桃,又叫野核桃,我国折江杭州的土特产,营养与核桃基本相同。

1、 核桃营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪,矿物质和维生素。每100克中含蛋白质15.4克,脂肪63克,碳水化物10.7克,钙108毫克,磷329毫克,铁3.2毫克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.11毫克,尼克酸1.0毫克。脂肪中含亚油酸多,营养价值较高,此外,还含有丰富的维生素B、E。

2、核桃含有丰富的维生素B和E,可防止细胞老化,能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃中还含有特殊的维生素成分,不但不升高胆固醇,还能减少肠道对胆固醇的吸收,适合动脉硬化、高血压和冠心病人食用。

3、核桃仁含有亚麻油酸及钙、磷、铁,是人体理想的肌肤美容剂,经常食用有润肌肤、乌须发,及具有防治头发过早变白和脱落的功能。 
  4、核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力。

核桃的其它功效

  1.核桃的医疗保健作用---核桃中的亚油酸甘油脂亚麻酸能减少肠内胆固醇的吸收,促进体内胆固醇在肝内降解为胆汁酸,随胆汁排出体外,对动脉硬化、高血压、冠心病人是有益的。核桃中的维生素B6能帮助受损的心脏再生。核桃中的叶酸也有助于维持心肌的代谢;核桃中的补骨乙酸,能扩张冠状动脉,兴奋心脏,增强心肌功能;医治失眠和神经衰弱。核桃中含有丰富的磷脂,磷脂是细胞结构的主要成分之一,充足的磷脂能增强细胞活力,对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都有重要的作用。核桃含的锌、锰、铬等不少,锌、锰、铬等微量元素是人体不可缺少的,锌、锰是组成人体内分泌腺如脑垂体、胰、性腺的关键成分。更重要的是核桃能延缓脑神经的衰老,对脑神经补益最大,是益智、健脑、强身的佳品。早在隋唐时代,人们为了在科举考试中取得好成绩,在参加考试前大量食用核桃仁,当时只知其作用不知其原理,其实这是核桃中含有卵磷脂、维生素及微量元素的关系,有人称核桃是“健脑之神”。
  2.核桃的药用价值---核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效,是食疗佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白质,而且这种脂肪和蛋白质极易被人体吸收。1斤核桃仁相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶的营养价值。它所含的蛋白质中含有对人体极为重要的赖氨酸,对大脑神经的营养极为有益。不管是身体好的人还是身体不好的人,经常吃些核桃,既能强壮身体,又能赶走疾病的困扰。
  3.核桃的美容功效---核桃美白肌肤、润泽头发的功效,古时便已得到论证。另外,核桃所强化脚部、腰部力量的作用,特别适合产后妇女恢复体力,提神健脑。
  4.核桃的实际效用---(1)补虚强体,提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。(2)消炎杀菌,养护皮肤。据临床报导,将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏,治疗皮肤炎、湿疹,有效率可达100%。(3)防癌抗癌。核桃对多种肿瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外,核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。(4)健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。(5)净化血液,降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收,并可溶解胆固醇,排除血管壁内的污垢杂质,使血液净化,从而为人体提供更好的新鲜血液.

关于核桃的膳食加工

  核桃粥的制法:将黄豆500克,白芨20克,一起炒熟,磨成粉状,备用。煮粥时取大米60克,核桃仁(捣碎)30克,再加入黄豆白芨粉30克,冰糖适量,熬成糊状,每日服用1次。

  核桃仁炖蚕蛹,是民间常用的养颜滋补品。每次取核桃仁40克,蚕蛹50克(略炒),冰糖30克,隔水炖服,每日1剂。长期服食可使皮肤细腻光滑,清除皮肤色素沉着,防止皮肤老化,对唇甲无华,须发早白,面色萎黄等有特效。

  炒核桃仁、炒黑芝麻各100克,何首乌50克,共研细末,加蜂蜜适量调成糊状,每天早晚开水冲服2汤匙。久服,有益血润肤,容颜悦色之功,可使人精神焕发,面色红润,头发乌黑发亮。

  核桃仁不但是驻颜美容之佳品,而且是温肾益肺定喘之良药。《济生方》中的“人参胡桃汤”,用人参10克,胡桃仁30克,生姜10克,水煎服,每日1剂。适用于肺肾不足之虚喘,咳喘不已,睡卧不宁者。《中医验方汇编》载方:胡桃仁250克,杏仁60克,生姜50克,蜂蜜250克。将前3味捣如泥,后入蜂蜜熬成膏。每日早晚各服10克。长期服用,有扶正固体,补肾敛肺,定喘止嗽之功。

  据有关史料记载,是西汉时由博望候张骞由西域带回,先在京都长安栽培,惜条件不适,长势很差。后来移植商洛山中,生长茂密挂果累累。商洛核桃品种多,质量好 。初步普查共有48个品种。其中数量较大,品质特优的是绵仁核桃、麻子核桃、橡子核桃、鸡旦核桃、早熟核桃等品种。 核桃营养丰富,经济价值高,是举世闻名的木本油料,是世界“四大”干果之一。核桃仁发 热量800开发者_如何学Go0至8500卡/公斤,含脂肪63%、疍白质15.4%、碳水化合物10%、粗纤维5.8%、灰分1.5%;还含有多种人体需要的微量元素。就营养成份比较,一市斤核桃仁等于五斤鸡蛋或九斤牛奶的营养价值。核桃油气味芳香,居食用植物油中的上承,是加工各种付食糕点的最佳油 料;同时,又是制造油漆及绘图颜料的重要配料。核桃仁在增进人体健康方面,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。它含有大量的钙、磷、铁,不但可以润肤还有防治头发过早变白和脱落的功能。 核桃树的木质坚韧光滑,纹理旋罗美观,具有不变形、不裂缝的优点,是建筑、雕刻的好原料。另据测定核桃壳是提取化工原料的重要原料。


黄巍 2021-05-27 20:56

弹牙的贝肉最配鲜嫩的蔬菜——刚从豆荚里剥出的豌豆、一掐出水的纤细豌豆苗,再加上嫩白补脑的核桃仁,品味一盘素雅清凉,整个人都轻盈了几分呢!喜欢的朋友快来试试。

鲜贝青豆桃仁沙拉

准备材料:扇贝肉150g,青豆50g,豌豆苗30g,去皮鲜核桃30g,盐少许,料酒1 汤匙,橄榄油1/2 汤匙,鱼露1/2 汤匙,黑胡椒碎1/2 茶匙

开始制作:

1. 将扇贝肉解冻,除去黑边和杂物,洗净后沥干,加少许盐和料酒,腌渍 5 分钟。

2. 将青豆洗净沥水;将去皮鲜核桃仁洗净,沥水备用。

3. 将豌豆苗除去根部,洗净沥干,放入盘中垫底。

4. 加热煎锅,放入橄榄油,烧至七成热后放入扇贝, 中火煎至两面微黄, 取出备用。

5. 锅中放入适量清水,烧开后放入青豆焯1 分钟左右,捞出后沥干备用。

6. 将鲜贝、青豆、核桃仁放入沙拉碗中,加入鱼露和黑胡椒碎拌匀后,倒入用豌豆苗垫底的盘中即成。

小贴士:1. 煎鲜贝时切忌火大时长,宜用中火煎制,每面煎制时长掌握在 1 分钟左右,火大或者煎制时间过长,容易让贝肉变韧,失去弹牙的口感。2. 如果选择用热水焯鲜贝,则需放入两倍于食材的水,以使鲜贝能在里面翻滚起开发者_StackOverflow中文版来,快速焯 30 秒左右即可,切忌低温慢煮。


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