吃甜食会导致人记忆力下降吗？？

ty_138546045 2021-05-28 10:07

美国《神经病学》杂志刊登德国一项研究发现，吃太多甜食容易导致健忘。而保持较低血糖水平有益大脑健康。

该研究发起人为柏林查理特大学附属医院的阿格尼斯·福里奥博士及其同事，他们对平均年龄为63岁的141名没有糖尿病或前期糖尿病的参数者进行了研究。研究人员测试了参试者血糖开发者_StackOverflow中文版水平，并让他们接受记忆技巧测试，然后还对参试者进行大脑核磁共振成像扫描测试以测量其大脑海马区域(负责记忆的大脑区域)变化情况。
结果发现，血糖水平维持在较低水平的参试者，更可能在记忆力测试中获得较高得分。研究还发现，血糖水平高的参试者在听完15个单词后，30分钟内很难记住这些单词。参试者糖化血红蛋水平每增加7毫摩尔/摩尔，能记住的单词就会递减两个。
研究结果表明，人体血糖水平升高会造成认知减退，导致记忆力减退。即使血糖水平属于正常范围，适当降低血糖也是有效预防与衰老有关的记忆力问题和认知能力减退问题。不过，研究人员告诫，血糖正常人群切勿因为这项新研究结果而擅自服用降糖药物。

---

300****702 2021-05-28 10:14

开发者_如何学运维
是的，甜食中普遍存在的反式脂肪酸，与成年人记忆下降有密切关系。反式脂肪酸对健康的危害包括增加冠心病危险，降低记忆力，诱发糖尿病、哮喘、过敏等病症。
研究发现，大量摄入反式脂肪酸的受试者，在单词记忆测试方面成绩最差。所有受试者正确回忆的单词数量平均为86个。而受试者的反式脂肪酸摄入量每增加1克/天，其正确回忆的单词量相应减少0.76个。同时，摄入反式脂肪酸最多的人，比摄入最少的人平均少记住11个单词，减小率超过10%。

---

余同来 2021-05-28 10:22

甜食的确会损伤大脑的记忆力，摄入糖分过多时会刺激机体产生胰岛素抵抗。长期被喂食高果糖溶液的实验鼠会忘记怎样去钻出迷宫，并且在造影检测中发现实验鼠的脑内连接神经元突触活动减少，神经元之间的信号传递发生障碍开发者_Python百科，这都是实验鼠大脑神经突触和记忆受损的表现。

---