多味花生怎么做好吃呢？？

Hayden 开发者_运维问答 2021-05-28 17:36

香酥花生

食材
主料 花生200g
辅料 水50g 面粉80g 白糖90g 盐12大勺 五香粉14大勺 黑胡椒粉15大勺
步骤

1.生花生仁用盘子装成放入微波炉里用高火转3分钟，每转一分钟取出用手拨动一次（不然中心的花生就会糊掉）稍凉去皮。

2.白糖和水各100克放入锅内加热至溶化，看到冒泡泡了即可。

3.把去皮的花生仁放入糖水中，翻动至均匀的裹上糖水。

4.将120克的中筋粉 20克的玉米淀粉，50克糖粉 ，1/4茶匙的苏打粉，盐1/2 茶匙，五香粉1/4 茶匙，黑胡椒粉1/5 茶匙全部混合后倒在烤盘上。

5.用面粉筛沥干花生米。

6.沥干后倒入装了面粉的烤盘上，摇动烤盘使花生米均匀粘上面粉，然后筛出花生米，将粘上糖面的花生倒入另一个烤盘中，用手摇动烤盘，使花生粘牢糖面。再重新倒回糖水中捞出倒在面粉盘中，操作过程同上。如此三遍，二遍也行。

7.裹好粉的花生米。

8.锅内热油至油温180度，放入花生，改文火，轻轻翻动炸至金黄色。（怎么看油温呢，可以先放下一颗花生，见到那花生周围起泡泡了。就可以下全部的花生了）起锅后记得沥干油，并放在厨房用纸上吸油半小时后再享用，刚出锅的里面的花生还是软的，放凉了才脆。

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克亚先生弟子 2021-05-28 17:49

多味笋干花生的做法：

多味笋干花生

用料：花生米500克，春笋10根。

辅料： 白糖专20克，盐5克，茴属香4个，桂皮2块，干辣椒2个。

制作过程：

1、春笋剥皮洗净，去除老头，可烧油焖笋或腌笃鲜，总之不会浪费的。

2、冷水煮春笋，去除苦涩味。

3、红衣花生挑拣干净，去除发芽或烂的，洗净。

4、将准备的各种调料加入适量清水煮沸，按照自己喜欢的口味不断调整。

5、加入洗净的花生煮5分钟。

6、开发者_运维知识库然后将煮好的春笋切丝后倒入锅中，和花生一起煮10分钟，至入味。

7、汤汁略干时加入少许油和酒，喜欢甜味的可再加点糖，切忌不可多加。

8、炒干水分后待冷却，放入烤箱，80度烤三个小时，每一个小时翻一次。

9、成品。装入盘里，即可食用。

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ty_韩松31 2021-05-28 17:49

开发者_如何转开发 多味笋干花生的做法
春笋剥皮洗净，去除老头，可烧油焖笋或腌笃鲜，总之不会专浪费的。属

冷水煮春笋，去除苦涩味。

红衣花生挑拣干净，去除发芽或烂的，洗净。

将准备的各种调料加入适量清水煮沸，按照自己喜欢的口味不断调整。

加入洗净的花生煮5分钟。

然后将煮好的春笋切丝后倒入锅中，和花生一起煮10分钟，至入味。

汤汁略干时加入少许油和酒，喜欢甜味的可再加点糖，切忌不可多加。

炒干水分后待冷却，放入烤箱，80度烤三个小时，每一个小时翻一次。

同样的方法，不放花生就是多味笋干。味道好吃得停不下来，不信你可以试试。

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放飞的安安 2021-05-28 17:57

开发者_高级运维 你们城里人真会玩。 我去农村呆会。

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