水烙馍怎么做好吃啊？？

E75****47 2021-05-28 11:45

食材明细

主料

• 面粉500g

• 土豆2个

• 辅料

• 葱姜适量

• 微辣口味

• 蒸工艺

• 开发者_StackOverflow社区半小时耗时

• 普通难度

水烙馍卷土豆丝的做法步骤

• 1

  将面粉加适量水和成面团，醒20分钟

• 2

  醒好的面分割成一个个小剂子

• 3

  沾上干面粉按扁

• 4

  用面杖擀成一个个薄薄的圆形，越薄越好

• 5

  擀好的面饼放进烧开的蒸锅内，盖上盖，这样依次擀好所有的饼后开大火再蒸10分钟，关火虚蒸5分钟即可

• 6

  水烙馍做好后，卷上喜欢的菜吃

• 7

  动动手将水烙馍平铺在盘底，放上鸡蛋、土豆丝、肉丝等等

• 8

  卷起来，开吃咯

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_BAID****98282 2021-05-28 11:54

开发者_JAVA技巧 调烂些。

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南宁周某人 2021-05-28 12:01

开发者_如何学Go “蒸饼最健康，不油不腻！卷菜，炒饼都可”
用料
主料

面粉300克

盐5克

辅料
水
120毫升
水烙馍（蒸饼）的做法
1.
面粉加盐，用水和成絮状

2.
揉成面团，醒发30分钟

3.
醒发好，取出揉成条状

4.
分成小剂子，按扁

5.
擀成饼皮

6.
水烧开，放入屉布，铺上饼皮

7.
蒸两分钟，然后把另一张铺在上面，盖锅盖，再蒸2分钟，以此类推，所有饼都放入

8.
每隔两分钟，放一张饼皮，最后一张放完，盖锅盖，蒸10分钟

9.
蒸好了

10.
手沾凉水，一张张分开

烹饪技巧
蒸好的饼上面算是气包

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韦华 2021-05-28 12:04

食材
主料
面粉
200g

辅料
食用油
适量

步骤

1.面开发者_如何转开发粉加水适量水，和成软硬适中的面团，如果是冬天做，面团相对再软一些。

2.将面团饧好揉净后，搓成长条备用。

3.用手揪成小剂子备用，这次做的小，一个大约30克，一般50克重就可以。

4.将揪好的面剂子逐个揉圆备用。

5.用擀面杖将揉圆的面剂子加面粉擀成薄面皮。

6.不同角度用擀面杖擀薄，注意擀面时用力要匀，这样，擀出来的面皮才会均匀一致。

7.擀好的面皮，应该是圆圆整整薄厚一致方可。另外，因为用死面蒸制，口感会非常筋道，注意不要擀太厚，薄薄的卷菜吃最好。

8.将所有面擀成面皮备用，如果感觉自己动作够快，也可以便擀边蒸。

9.蒸锅篦子涂抹一层食用油防粘，也可以放蒸布使用。

10.水烧开后，放入一张面皮，然后盖盖蒸。

11.等上一张放进去之后，锅盖周围有蒸汽出来后，打开锅盖，再放第二张，以此类推，重复相同动作，直到蒸完最后一张。

12.等最后一张饼放进去后，盖上锅盖，再蒸五分钟即可。

13.蒸熟出锅，将饼逐张揭开，搭配各种菜肴食用即可。

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M91****16 2021-05-28 12:07

1.准备好面粉和温水
　　2.面粉和温水搅成团
　　3.在加干面粉揉成团醒发
　　4.醒发一个小时后把面团分成小团
　　5.上锅蒸
　　6.把黄瓜切丝大拉皮洗一下
　　7.调料汁
　　8.开发者_如何学编程调好的凉菜
　　9.馍卷菜

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孙林 2021-05-28 12:11

1、文火煎海堤，变脆就可以。不能放油，会团在一起的。
2、配料切成开发者_JS百科丝或碎
3、香菇和肉片炒熟，包菜和红萝卜炒熟，韭菜和豆芽、香菇、笋丝，木耳和马蹄炒熟，蛋摊成蛋皮
4、吃的时候用春卷皮卷起配料吃即可。

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