黄斯敏 开发者_如何学C 2021-05-28 15:31 3月份,正是各种野菜新鲜生长的季节,蒲公英、白蒿、荠菜等等,适当吃野菜对于我们的身体会有好的帮助,而且野菜的烹饪方法比较多样,凉拌、蒸制都是不错的选择,当然了天气慢慢变暖,更加适合吃凉拌菜,尤其是蒲公英,下锅焯下水拌一拌就能吃,清爽美味,还能解馋,在开春三月,蒲公英正是最为鲜美的时候,错过了吃就太可惜了,去田间挖一些蒲公英,新鲜的可以做菜,晒干了还可以泡茶喝,不管怎么吃都是不错的选择,下面我便会将凉拌蒲公英的做法详细分享给大家,不用花钱的菜,口感美味,而且还有着高的价值,当然是不能错过吃了。
凉拌蒲公英的做法:
备用食材:蒲公英适量,大蒜3瓣,小米辣2个,小麻油少许,食盐少许,醋适量,香油几滴;
制作过程:第一步,首先准备出适量的蒲公英,其中有许多的干叶子,需要将其去掉,并且摘去蒲公英的老根,将蒲公英仔细冲洗干净,处理好蒲公英后,将其下锅焯下水;
第二步,在锅中添上水,待将水煮开后,放入处理干净的蒲公英,差不多焯水2分钟的时间,即可从锅中捞出,迅速放入事先准备好的凉开水中,过一遍凉水后,将蒲公英中的水倒掉;
第三步,再用手将其中的水分挤一挤,放在案板上,切得稍微碎一点,切好的蒲公英放入碗中,接下来处理调料汁,大蒜3瓣,剥皮后,放在案板上拍一下,然后切成蒜末;
第四步,小米辣摘去根蒂后,清洗干净,切成圈,准备一个小碗,放入切好的蒜末,然后再加上食盐、白糖、生抽、醋、香油和几滴麻油,用少许的凉白开将其化开;
第五步,料汁调好后,浇在处理好的蒲公英上面,搅拌均匀后,撒上小米辣和熟芝麻,便可以上桌享用了。
Xueling1970 开发者_开发知识库 2021-05-28 15:36 这个要看你的存放方式了,只要你存放在凉爽透气的地方,第二天早晨无较大的变化的应该没有问题,关键是怕你再洗的时候有损坏(上了叶子)的第二天就不吃了,当天你应该将有损伤的分离开当天吃掉,好的留到第二天再吃
158****3342 2021-05-28 15:36 蒲公英属菊科多年生草本植物。头状花序,种子上有白色冠毛结成的绒球,花开后随风飘到新的地方孕育新生命。蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分,有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,有丰富的营养价值,可生吃、炒食、做汤,是药食兼用的植物。
蒲公英
蒲公英又称尿床开发者_如何学Python草,对于利尿可是有非常好的效果,它具有丰富的维生素A和C及矿物质,对消化不良、便秘都有改善的作用,另外叶子还有改善湿疹、舒缓皮肤炎、关节不适的净血功效,根则具有消炎作用,可以治疗胆结石、风湿,不过在没有专业医师指导下还是不要擅自使用为佳,花朵煎成药汁可以去除去雀斑,可说是非常有用的一种香药草,新鲜蒲公英要选择叶片干净、略带香气者,干燥蒲公英则选颜色灰绿、无杂质、干燥者
蒲公英属菊科属多年生草本植物。是药食兼用的植物。据《本草纲目》记载,它性平味甘微苦,有清热解毒、消肿散结及催乳作用,对治疗乳腺炎十分有效。无论煎汁口服,还是捣泥外敷,皆有效验。此外,蒲公英还有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效,被广泛应用于临床。《本草纲目》有句云:“蒲公英嫩苗可食,生食治感染性疾病尤佳。”《神农本草经》、《唐本草》、《中药大辞典》等历代医学专著均给以高度评价。蒲公英含有丰富的营养价值,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等。
宋妮妮 开发者_C百科 2021-05-28 15:47 蒲公英是一种药,清热解毒,可以用来凉拌
王国辉 2021-05-28 15:52 开发者_运维技巧 水焯放凉后加辣椒油,糖,醋,盐即可
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