晒干的鱼仔怎么做好吃啊？？

丛林生态 2021-05-29 03:32

鱼籽干以枣红色的鲅鱼籽为上品。胶东地区传统的吃法是，温水洗净泡软，切片，与芸豆段、蛋花做成卤子，浇在面条上吃，非常美味。具体做法是，葱姜蒜炝锅，放入芸豆段、鱼籽片翻炒几分钟，加入酱油、料酒、盐，少量的糖，再加入清水，大火烧开，改文火慢炖半小时左右，打入蛋液，待蛋花浮起关火，开发者_如何学Python撒上香菜末、香油即可。

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M27开发者_C百科****4210 2021-05-29 03:47

晒干的鱼仔干可以直接给金毛吃的，只要他爱吃还很补钙的。

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北海小小鱼 2021-05-29 03:48

开发者_运维技巧

准备材料：萝卜干、鱼籽、豆豉、红辣椒

步骤：

1、萝卜干浸泡2小时以上，将泡好的萝卜干切大丁。

2、锅烧热后倒入少许食用油，放入清理干净并沥干水份的鱼籽。

3、小火慢慢煎至3分钟左右后翻面，继续煎。

4、鱼籽两面煎金黄并熟透后出锅备用。

5、锅里倒入少许食用油，放入蒜末、掰碎的干红辣椒、花椒等一起翻炒。

6、炒至蒜香味后加入豆鼓一起翻炒。

7、加入鱼籽、少许盐和生抽等一起翻炒，炒的过程中用锅铲将鱼籽随意切小块。

8、待盐味充分融入鱼籽中后，加入萝卜干和洗净切丁的青椒翻炒1分钟左右出锅。

9、成品。

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北海浪花三千丈 开发者_运维问答 2021-05-29 03:51

煲汤、做炖菜也可以！、炖排骨、炖鸡！

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M30****3886 2021-05-29 03:54

开发者_高级运维 你好，晒干的鱼仔干是可以直接给金毛吃的，谢谢！

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就这样不改变 2021-05-29 03:58

开发者_高级运维 用湿水泡干墨鱼至发，如果想快一些，可以放些碱。
等墨鱼泡发，清理的时候要把外表皮紫黑色的部分去除，把内脏去除。
再用水冲洗两三次就可以了。

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