白合炒肉怎么做好吃呢？？

周辰 2021-05-29 08:48

肉要买里脊肉!就是一整条都是瘦肉的那开发者_如何转开发种!
切肉要横切版,不要顺肉纹切.洗干净再切,切了权就不能洗的了.
切好的肉,用油,盐,一点白糖,鸡粉,酱油,生粉适量拌匀,稍微腌一下!炒的时候,加油在锅里,把油烧热了,肉加入,赶快煸炒,等肉变色,而且硬了成片了,就可以出锅了!不可以炒太久的,否则就炒老了!

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李蒙 2021-05-29 08:50

蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。　
其实磨菇是一种统称，平时到商场看到的香菇，平菇，草菇，开发者_Go百科金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片，我想一定是香菇炒肉片吧，因为香菇可以提高人的食欲，而且口感爽滑，清香宜人，老少皆宜，是居家常菜之一。说真的，我也喜欢香菇炒肉片。

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230****215 2021-05-29 08:55

蘑菇炒肉片的做法步骤
1
五花肉解冻后切片备用。
2
买来的平菇冲洗干净内后撕成条备用。
3
锅内放一容碗水，
水开后快速的焯一下蘑菇条。
4
另起锅开水，将切好的五花肉片焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5
热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6
放入腌制好的五花肉片，大火翻炒至肉片上色。
7
放入切好的蒜瓣爆香。
8
闻到蒜香后放控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。
9
出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
小窍门
因为五花肉开发者_JS百科已经提前腌制过了，所以后期调味的时候只要要加点点盐即可，否则蘑菇吃起来会太咸盖过其本身的鲜味。

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牛家林 2021-05-29 08:58

• 主料

• 兰州百合

  6头

• 猪肉

  100g

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 生抽

  3滴

• 鸡粉

  1小勺

• 白胡椒粉

  1小勺

• 步骤

• 1.准备材料。百合洗净后掰开发者_开发知识库开，猪肉切片。

• 2.起油锅，烧热后放入肉片

• 3.煸炒至肉片卷边，变透明，微微焦黄色。

• 4.倒入百合，大火翻炒1分钟，调味即可。

• 5.装盘。

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季宁 2021-05-29 08:58

步骤
百合炒肉的做法步骤11.将百合掰成片状，用清水洗净，放入淡开发者_开发技巧盐水中浸泡几分钟。
百合炒肉的做法步骤22.将洗净的百合控净水。
百合炒肉的做法步骤33.起油锅，爆香葱段，蒜片，放入百合和肉臊子同炒。
百合炒肉的做法步骤44.大火爆炒3分钟，淋入少许香油，装盘即可。

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丶范范范 2021-05-29 09:03

开发者_JAVA百科

川菜莲花白炒肉做法：莲花白切成小段，肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以回及少量料酒和胡答椒粉用手抓匀腌一会儿。蒜切末，干辣椒和葱切段。油热后倒入肉翻炒至变色捞出。再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

川菜莲花白炒肉做法：

1. 莲花白切成小段。肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。蒜切末，干辣椒和葱切段。

2. 锅内倒油，大火，油热后倒入肉翻炒至变色捞出。

3. 再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

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