鱿鱼煮面条怎么做好吃呢？？

_CFT01****83257 2021-05-29 19:28

开发者_运维技巧 鸡蛋可以，不过鱿鱼比较腥气的，直接跟面住在一起，估计不是很好哦。

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M16****507 2021-05-29 19:31

1、先把鱿鱼去皮，内脏处理干净，在上面划上十字刀。
2、烧开一锅水，加点料酒，焯烫鱿鱼，变色卷起来就捞出。
3、油加热开发者_如何学运维后，煸香姜片，葱出香味捞出。
4、加入甜面酱翻炒十几秒，把鱿鱼卷倒进。
5、炒匀，加料酒，鸡精，一点白糖再翻炒几秒。
6、加一点点水烧两分钟盛出。
7、做好的酱爆鱿鱼。
8、面条用盐开水煮熟捞出，面条不要煮太烂。
9、把炒好的鱿鱼卷码在面条上，撒上芝麻，加一点香菜就可以。

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曾建强 开发者_开发百科 2021-05-29 19:33

不用，鱿鱼煮久了一样好吃。有嚼劲

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喻承志 2021-05-29 19:33

你把煮面水与面汤水分开就行了。
先炒肉丝与鱿鱼，加盐.味精.葱花.水，开发者_如何学Python面汤水就做好了；另烧水煮面条，熟了捞出放入面汤。

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M39****328 2021-05-29 19:44

鱿鱼干烧肉

材料
原料：鱿鱼干三到四个，五花肉500克（选偏瘦的），葱一小段，姜几片，大料3颗，桂皮一小段，香叶一片，老抽两大匙，生抽一茶匙，冰糖3颗，盐适量，植物油少量。
做法
鱿鱼干提前一夜凉水泡发，洗干净，去掉紫色的膜，切成条；
五花肉切成小块；
锅内烧热少许植物油，下葱姜爆出香味，接着下肉和鱿鱼干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至盖过肉面。大火煮至水沸腾后加入适量盐，翻搅后关火；
将刚才锅中的全部内容放入电压锅，高压难煮食物28分钟后，再在炒锅中收干汤汁即可。如果没有电压锅，就直接用炒锅烧大约一小时。

鱿鱼干卤面

材料
原料，1肉的部分：做好的鱿鱼干烧五花肉（或者只有红烧的五花肉），2蔬菜的部分：黄豆芽，扁豆，卷心菜半个，3配料：葱，蒜，4面条：细面条，要机器的，不要手切的

做法
烧好的鱿鱼干五花肉放在一边备用；
扁豆择洗干净，用手折成4cm长的小段，豆芽掐掉根须部分，留下杆和豆子，卷心菜洗干净后切丝，葱和大蒜且好备用；
将面条放入蒸锅中，蒸屉垫上纱布或抹油，避免面条蒸好后粘锅。大火蒸12分钟左右，蒸至半熟；
面条蒸好后迅速取出，放在案板上自然冷却，用筷子使面条松散的摊开，以免粘到一起；
炒锅中放油，热后将葱和蒜炒香，此时倒入刚才且好的蔬菜，加入适量老抽，翻炒一分钟，然后加入稍好的鱿鱼干烧肉，翻炒至蔬菜半熟；
将刚才放凉的面条加入炒锅，关火。然后将锅中所有的材料搅拌均匀；
炒锅中的全体材料搅拌均匀后，继续放入蒸锅中蒸12分钟左右即可出锅食用！

呛炒干鱿
呛炒干鱿

材料
干鱿，香芹，小辣椒，姜，蒜
做法
1.香芹、小辣椒切段，姜切开发者_如何学编程丝，蒜切蓉
2.干鱿用水泡软洗净，去鞘，在有鞘的一面斜打十字花刀
3.打花刀后切小块备用
4.坐锅，热油，爆香蒜、姜、辣椒（图片上滴字有误哈～）
5.加入干鱿翻炒，炒至干鱿起卷立刻关小火
6.最后加入香芹翻炒几下，调味即可。

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ty_苍笙踏歌769 开发者_StackOverflow社区 2021-05-29 19:46

你的肉丝和鱿鱼有味道，但是你又加水又加面，盐和味精都没啦。当然没味道了。

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