煮熟的鸡肝怎么做好吃啊？？

王骁峰 开发者_如何学运维 2021-05-30 02:50

可以做成卤鸡肝鸡心进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡肝 150g、鸡心 100g、姜 适量、盐 适量、酱油 适量、桂皮 适量、香叶 适量、料酒 适量、白糖 适量。

1、第一步将鸡心鸡肝清洗干净，如下图所示。

2、然后将鸡心鸡肝放入热水中焯水，捞出放一旁备用。

3、准备好 姜片、桂皮、香叶、八角，放一旁备用。

4、将鸡心鸡肝放入锅内，加入姜片、桂皮、香叶、八角、酱油和盐。

5、开火煮沸，煮沸后转小火。

6、小火炖20分钟后即可盛出，这样卤鸡肝鸡心就完成了。

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王玉礼 2021-05-30 02:54

开发者_开发问答

需要提前准备的材料有：鸡肝500克、盐3克、生抽2勺、料酒2勺、老抽1勺、茴香5克、花椒5克、白芷1片、香叶1片、干红辣椒5个、草果1个、洋葱半个、生姜1块。

1、鸡肝浸泡3-5个小时，换几次水，除去里面的血水。

2、除去鸡肝里的筋膜，杂质。

3、再次洗净用清水泡着备用。

4、鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟，焯鸡肝的时候会出很多的血沫子，用勺子撇掉血沫。

5、捞出已经没有血丝的鸡肝。

6、备好卤料包。

7、倒掉锅里的水，把锅洗干净，放入鸡肝倒入开水准备卤鸡肝，葱和姜，掉入老抽调色，倒入料酒去腥，调入适量的盐调味，开锅后中小火煮二十分钟，停火后不用把鸡肝从卤汁中取出，至少泡一小时以上。

8、取出切一下即可。

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abbychou 2021-05-30 02:54

开发者_JS百科 做胡萝卜炒鸡肝好吃又简单
做法

1.胡萝卜切片、切葱花，姜切末、青蒜叶切段、香芹切段

2.鸡肝去筋膜切片，用料酒腌渍

3.锅一定要烧热在锅中做油，煸香葱姜

4.放入鸡肝片，迅速爆炒出香味

5.放入胡萝卜片继续煸炒

6.盖上锅盖，改小火稍微焖1分钟左右，锁住水分和营养，可以使鸡肝更为鲜嫩多汁

7.最后很简单的调味加盐、生抽调味，别忘了提香味放入香芹段、青蒜段翻炒均匀即可出锅

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mawe****0903 开发者_如何转开发 2021-05-30 02:55

番茄炒鸡肝

食材用料：

鸡肝5个
番茄1个
青椒[半个
胡萝卜半根
油[油
番茄酱 一勺
盐 一勺
菜谱做回法：
1.熟鸡肝切成小块；答青椒洗净，去蒂除籽，切小块；番茄洗净，取缔和皮，切小块；胡萝卜洗净，切丁,2
2.锅置火上，放入油，油5成热时，倒入鸡肝、青椒、胡萝卜和青椒翻炒5分钟，加番茄酱、盐和少许水，煮至番茄软烂即可
鸡肝肉饼

食材用料：

鸡肝约30克
瘦肉约30克
蛋白1个
盐微量
麻油微量
菜谱做法：

1.原料集合

2.将鸡肝，肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状

3.将鸡肝，肉两种材料加上蛋清拌匀，加微量盐及麻油

4.放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可

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fish100abc 2021-05-30 02:55

开发者_JAVA技巧 1新鲜的鸡肝。
2鸡肝反复用自来水清洗干净，用水泡半小时左右。
3然后焯水后捞出洗净。
4然后焯水后捞出洗净。
5放入猪肝煮开后去掉浮沫，然后放葱姜和橘皮和枸杞转中小火煮。
6煮5分钟后放入冰糖和盐，在接着煮15分钟左右停火，连汤放入小盆放入冰箱或者晾凉即可。
7做好后晾凉装盘即可食用。

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方存磊 2021-05-30 03:03

材料
鸡肝，胡萝卜，青椒，干红椒
开发者_C百科做法
1、鸡肝焯水，切条，
2、胡萝卜切条，青椒切好，
3、爆锅，加干红椒，炒香，加胡萝卜，再炒
4、然后放鸡肝，料酒，盐，翻炒几分钟，
5、最后加青椒，出锅。

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