红烧藕片怎么做好吃呢？？

龙腾 2021-05-30 08:58

开发者_开发问答 排骨、莲藕洗净备用
2.葱姜洗净，准备好所需香料
3.葱切长段姜切大片备用
4.莲藕去外皮，切不规则大块备用
5.炒锅放油，凉油将香料放入锅中，小火炸香
6.香料出味后，放入白糖，炒糖色
7.白糖炒化后，放入排骨块

8.大火急炒，均匀裹上糖色
9.放入葱段、姜片和酱油翻炒均匀
10.慢慢炒至排骨所含水分收干
11.加入掩住排骨的水，盖盖焖煮
12.排骨六成熟的时候，加入莲藕一起继续煮
13.汤汁渐渐收浓，关火调味出锅即可食用

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_CFT01****14177 2021-05-30 09:13

主料排骨500g莲藕500g辅料油适量盐适量蒜片10g白糖10g老抽20ml生抽25ml料酒20ml鸡精适量香油适量
步骤
红烧排骨莲藕的做法步骤11.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。
红烧排骨莲藕的做法步骤22.排骨冷水入锅焯烫过凉备开发者_JS百科用。
红烧排骨莲藕的做法步骤33.炒锅倒油爆香蒜片
红烧排骨莲藕的做法步骤44.倒入排骨饭翻炒片刻。
红烧排骨莲藕的做法步骤55.淋入料酒炒香。
红烧排骨莲藕的做法步骤66.加入白糖继续翻炒。
红烧排骨莲藕的做法步骤77.加入老抽和生抽翻炒。
红烧排骨莲藕的做法步骤88.然后加入适量的清水。
红烧排骨莲藕的做法步骤99.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。
红烧排骨莲藕的做法步骤1010.再放入藕块继续炖烧20分钟。
红烧排骨莲藕的做法步骤1111.汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精

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