南昌米粉怎么做好吃啊？？

益蚁邦5688 2021-05-30 19:08

开发者_如何学Python 江西的粉。
你是江西人麼。

通常家里弄的都是要用开水泡一次的。
在去煮。这样才不会硬。
在说一句。
江西的粉真的很好很好吃丫。
以前也江西的时候感觉还没这麼强烈。

现在在外地越来越想吃了
抚州的粉更是好吃！南城的也不错。
抚州的泡粉，煮粉，拌粉，汤粉。

流口水拉。

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COCO9C 2021-05-30 19:14

要多煮下才会软，但看你喜欢怎样的软度，我比较开发者_StackOverflow中文版喜欢吃软点的，煮了段时间粉变白白的用筷子夹，很容易夹断就差不多好了。我每次晚上煮好，用自来水把浆冲洗干净，用水泡着（这样第二天吃时，粉不会粘一起）放冰箱，第二天早晨在开水中过一下，佐料拌着吃，相当好吃。

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用户6752456203 2021-05-30 19:17

南昌米粉做法叫那个开发者_Go百科米粉煮开后然后啊锅中油烧热，加入葱姜蒜爆香，再加61起煸炒，然后放米粉进去，加各种调料拌炒一下即可出锅。

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M16****993 2021-05-30 19:20

开发者_运维问答

炒粉做法：

原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好。

把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。

大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀，这样可使炒出的肉更嫩点。

那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道好吃。

汤粉的做法：

材料：米粉400g

调料：

食盐少许，酱油少许，鸡精少许，马面鱼少许。

取出适量的干粉冲洗下灰尘备用，将锅里的水烧开放入干粉，浸泡两个小时左右。

两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可，在碗中放入猪油,酱油 ,盐,鸡精然后倒入沸水或者高汤, 取泡好的粉放做好汤的碗中,再盖上菜码 撒上香葱即可食用。

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139****6556 2021-05-30 19:24

炒粉做法：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精、十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好。
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。
大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀，这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道好吃。
汤粉的做法：
材料：米粉400g
调料：
食盐少许，酱油少许，鸡精少许，马面鱼少许。
取出适量的干粉冲洗下灰尘备用，将锅里的水烧开放入干粉，浸泡两个小时左右。
两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换开发者_如何学Python入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可，在碗中放入猪油,酱油
,盐,鸡精然后倒入沸水或者高汤,
取泡好的粉放做好汤的碗中,再盖上菜码
撒上香葱即可食用。

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戒情借情 2021-05-30 19:25

炒粉做法：
原料：水空心菜、肉丝、米粉、葱、酱油、盐、味精。（十三香、辣椒粉、芝麻油随个人喜好）
把米粉放热水里煮熟，捞出，放冷水里过一下，再晾干，注意晾干放置时间的长短会影响到炒粉的硬度和口感。大火，加油，油热放肉丝炒几下，变色，放空心菜，炒熟，放米粉，马上再放酱油，翻炒几下使粉上色，放盐、辣椒粉、翻炒入味，快出锅时放葱和味精再翻炒几下就可以出锅了。
瘦肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。这样可使炒出的肉更嫩点。
那个水空心菜可以换成其他的青菜，但其他的青菜没那个空心菜炒出来的味道正宗、好吃。
汤粉的做法
材料：米粉400g
调料
食盐少许
酱油少许
鸡精少许
马面鱼少许
取出适量的干粉冲洗下灰尘备用，将锅里的水烧开放入干粉，浸泡两个小时左右，两个小时后，将泡过的粉捞出倒出热水，换入冷水再将湿粉放入冷水中浸泡半个小时即可，在碗中放入猪油,酱油
,盐,鸡精然后倒入沸水或者高汤,
取泡好的粉放做好汤的碗中,再盖上菜码
撒上开发者_运维技巧香葱即可食用.

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