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锅贴饼子蘸酱的做法大全,如何做锅贴饼子蘸酱,怎样??

开发者 https://www.devze.com 2023-02-22 17:53 出处:网络 作者:如何转开发
封剑波 2021-05-30 22:46 锅贴饼子的制作:食材:面粉 酵母 食用碱工具:铁锅制作过程:1.面粉加开发者_StackOverflow社区入酵母,放入面包机中,和面发酵。2.面和好后,进入发酵。3.发酵程序结束,面团增大,
封剑波 2021-05-30 22:46

锅贴饼子的制作:

食材:面粉 酵母 食用碱

工具:铁锅

制作过程:

1.面粉加开发者_StackOverflow社区入酵母,放入面包机中,和面发酵。

2.面和好后,进入发酵。

3.发酵程序结束,面团增大,扒开面团有蜂窝状,发酵即可完成。

4.加入少许食用碱,和发酵好的面团一起揉匀。

5.用手分成小剂子。

6.逐个揉成光滑的长条。

7.将揉好的面条逐条拍扁。

8.铁锅放入适量的清水煮开。

9.贴入锅中。

10.加盖开始蒸饼。

11.饼子熟了,饼后有黄焦,即可出锅食用。

12.最佳配食,就是这样一碟炸酱。

炒酱

食材:黄豆酱 大葱 花生 青红辣椒

调料:白糖 生姜汁 味精

菜籽油

制作过程:

1.准备好食材。

2.大葱和辣椒切段备用。

3.新鲜花生仁用刀切碎粒备用。

4.炒锅放入菜籽油,加大茴和花椒爆香。

5.放入花生仁炸至酥脆。

6.倒入大葱炸香后,放入辣椒段翻炒。

7.最后放入豆瓣酱。

8.翻炒均匀,加入白糖和味精调味,即可出锅。

锅贴饼子和炒酱,真是好吃的绝配,我这几天,就靠饼子和酱生活了。


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