主料
猪肝
100g
炸豆腐
1块
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
胡椒粉
适量
糖
适量
水淀粉
适量
香油
适量
木耳
适量
韭菜
适量
大蒜
适量
生姜
适量
步骤
1.材料准备好开发者_高级运维。
2.木耳洗净泡水,切片备用。
3.炸豆腐用热水烫过去油。
4.豆腐切块备用。
5.蒜、姜剁碎备用。
6.韭菜洗净切段备用。
7.猪肝用适量水淀粉焯一下。
8.热锅放适量油,把蒜末和姜末小火炒香。
9.放入木耳继续炒。
10.加入备用的豆腐和猪肝。
11.开中火炒,加入酱油、盐、胡椒、糖、加入少量的水翻炒。
12.最后加入韭菜,拌炒
13.起锅前加入适量的香油。
M32****214 开发者_运维百科 2021-05-30 18:08
主料
豆腐干
500克
猪肉
100克
辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
1.猪肉放锅内熬出油
2.放入切好块的豆腐干翻炒
3.加入料酒及适量的水煮熟
4.加盐糖调味
5.装盘
辜彬礼 开发者_JS百科 2021-05-30 18:10 材料
主料:猪肝200克,辅料:冬笋25克,黄瓜25克,调料:盐3克,味精1克,胡麻油5克,姜2克
做法
1.猪肝洗净切成小薄片,入开水中焯熟,投凉控干水分;冬笋、黄瓜均洗净切片。姜切丝。
2.把猪肝、笋片、瓜片、姜丝、味精、精盐、花椒油放在一起,调匀装盘即成。
小诀窍
食物相克:
猪肝:猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食;不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食;动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
杨开发者_如何学Go帅 2021-05-30 18:19 1. 材料:猪肝、韭菜
2. 油豆腐
3. 将韭菜洗净、捞出。
4. 放在案板上切成段,专待用。
5. 将油豆腐属放在案板上切开,待用。
6. 将猪肝放在案板上切片。
7. 用清水浸泡(尽量去除猪肝中的血水)捞出。
8. 随后,加点料酒、盐、淀粉。
9. 抓匀腌制一下。
10. 将腌制过的猪肝下入沸水中焯一下,捞出。
青衫君 2021开发者_JS百科-05-30 18:30 不好吃
拉翁莱塔普孟尝君 开发者_如何学JAVA 2021-05-30 18:30 不好,猪肝含脂肪太多,油炸豆腐是发酶的东西,一起吃会影响肠胃
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