防止以干酪制品冒充干酪、再制干酪！市场监管总局发文明确？

新修订的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022）将于2022年12月30日实施。新国标将再制干酪类产品按照原料干酪比例划分为再制干酪和干酪制品，对仅添加15%—50%干酪的产品明确为干酪制品，对添加50%以上干酪的产品明确为再制干酪。

为做好执行新旧标准的衔接，市场监管总局12月26日发布《关于明确再制干酪和干酪制品生产许可有关事项的通知》，对再制干酪和干酪制品生产许可提出新要求。《通知开发者_C百科》要求，各地市场监管部门要加强再制干酪与干酪制品生产企业监督检查，督促企业严格执行新国标并按照新国标要求及时变更食品生产许可，在产品包装标签上如实标注干酪原料比例和“再制干酪”或“干酪制品”名称，防止以干酪制品冒充干酪、再制干酪。

各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）：

新修订的《食品安全国家标准 再制干酪和干酪制品》（GB 25192—2022，以下称新标准）将于2022年12月30日实施。为做好执行新旧标准的衔接，严格再制干酪和干酪制品生产许可，现将有关事项通知如下：

一、关于生产许可分类

新标准按照原料干酪的比例，将原《食品安全国家标准 再制干酪》（GB 25192—2010）规定的再制干酪类产品划分为再制干酪和干酪制品。新标准对仅添加15%～50%干酪的产品明确为干酪制品，对添加50%以上干酪的产品明确为再制干酪。根据新标准有关要求，将《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》（国家市场监管总局公告2020年第8号）中食品类别“乳制品”下的品种明细“再制干酪”调整为“再制干酪和干酪制品”。自2022年12月30日起，乳制品生产许可相关工作按照调整后的品种明细执行。

二、关于生产许可变更

（原标题：防止以干酪制品冒充干酪、再制干酪！市场监管总局发文明确）