猪肋排怎么做好吃呢？？

海里的星星111111 2021-05-31 13:53

开发者_运维知识库 准备食材
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猪肋排
根据砂锅大小定
桂圆干
三四粒、可不放
盐
少量、出锅放
姜片
5片。
葱白。
5cm、
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步骤
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1.猪排先用水泡会、投几遍凉水、冷水下锅、放几粒花椒、锅开后撇浮沫。
2.撇去浮沫后放点料酒、我家没有据用了点爸爸得二锅头。转小火、可以把排骨捞上一块用筷子能插透就熟拉、山药煮十分钟。最后放盐和白胡椒、最后可以放小葱。
3.山药刮皮切滚刀块、我是套保鲜袋刮得、省得手痒、刮皮时候要小心、山药又黏液。
4.放山药君。哈哈。
5.完成啦！做给心爱的人吧。

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我爱你大好河山 2021-05-31 13:53

可乐猪肋排　　做法：洗净肋排2.5斤，烧热锅爆香姜，随后将肋排放入煎至略黄，加花雕少许、胡椒粉、可乐一罐（根据肋排的多少而定）和头抽，随后开发者_开发知识库用中火煮至汁浓，熄火，撒少许白芝麻，装盘。 非常简单吧。 http://baike.baidu.com/view/1777442.htm

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刘晓艳 2021-05-31 14:02

莲藕花生肋排汤的做法，香菇玉米肋排汤，
牛肋排清汤，白萝卜肋排汤
玉米肋排汤是一道非常受欢迎的鲁式汤菜。具有味道鲜香、汤色淡雅、口感丰富、强身健体的特点。
玉米肋排汤的做法很简单，只要注意好烹调的火候即可。
材料
编辑
主料
嫩玉米、肋排。
辅料
姜。
调料
盐、料酒、上汤。
制作步骤
编辑
1、肋排洗净后斩成寸段备用。
2、嫩玉米切条备用。
3、生姜切片备用。
4、干锅做于火上，下入肋排煸炒至微微出油。
5、烹入料酒、上汤后小火焖烧约1小时。
6、下入玉米、加盐调味后继续焖烧至肋排软烂。
7、大火将汤汁收浓即成。
提示：
1、肋排不要斩得太长。
2、后放盐，这样可以让肋排的口感开发者_开发技巧更好。

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明月五十2020 2021-05-31开发者_JAVA技巧 14:06

1.猪肋排洗净，用刀斩成麻将块大小。

2.煮锅里倒入清水，放入肋排小火煮开。

3.煮5分钟后，捞出肋排，用清水冲洗。

4.把肋排再次倒入煮锅，小火煮5分钟。

5.煮好的肋排捞出，浸泡在清水里，这样处理过的肋排清淡，口感发脆。

6.锅里倒入油，热后放入生姜爆香，放入八角桂皮。

7.倒入排骨段，小火翻炒。

8.调入老抽，翻炒排骨上色。

9.倒入足量的清水，大火煮开后改小火煮30分钟。

10.西红柿洗净后切块。

11.把西红柿倒入锅里，调入精盐，煮10分钟。

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M25****108 2021-05-31 14:10

材料
猪肋排一块，蕃茄酱3大匙，烤肉酱1大匙，蜂蜜1大匙，开发者_如何学编程洋葱末30克，蕃茄末1/2颗，黑胡椒末少许，苹果1/4颗，白胡椒粉少许，姜蒜末少许，葱花少许，香菜少许，红酒200cc，盐1小匙
做法
1.将白胡椒粉、姜蒜末、葱花、香菜、红酒、盐拌匀，放入猪肋排抓匀后一起腌制约4小时备用。
2.取一竹签戳刺作法1腌渍好的猪肋排，以便香料渗透较快且烘烤时能让肉质内部熟得均匀。
3.因为猪肋排肉质厚不容易熟透，所以必须先取一蒸笼或电锅，清蒸约一小时在取出。
4.作法3蒸熟的猪肋排，淋上由洋葱末、苹果、蕃茄末、蜂蜜、烤肉酱、蕃茄酱调制成的酱料备用。
5.以上火200℃烤大约30至40分钟，且注意烘烤过程中必须不断的涂抹作法4剩余的酱料，直到表层呈现酥脆金黄色即可。
6.作法5烤好的猪肋排盛盘，旁边装饰一些水果即大功告成了

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快乐在哪 2021-05-31 14:12

1猪肋排洗净用餐巾纸擦干水份，放入锅中，洒上调味粉充份和肋排拌匀，放冰箱冷藏腌一天。
2整锅放入电锅中外锅2杯水蒸煮。蒸煮出来的汤汁别让费，可以开发者_JAVA百科拿来煮菜、炖马铃薯......(2杯水煮出来熟度刚刚好)
3将肋排排放于烤盘(烤架)，肋排两面均匀涂上烤肉酱，(下面铺上铝箔纸是为了免去刷锅的麻烦)我是用耐空烧的精铁锅烤，不用盖盖子，中火烤20分钟左右。用炭火就注意别烤焦了，烤到酱汁略干即可。
4美味多汁的猪肋排上菜罗~

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