炒豆苗怎么做好吃呢？？

让心灵去旅行1916 开发者_如何学Go 2021-06-01 10:16

主料
香菇 ：200g豆苗 ：150g
辅料
调料 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备香菇和豆苗
第二步
第二步
2.香菇切菱形块
第三步
第三步
3.豆苗浸泡
第四步
第四步
4.油温5成热，放入香菇
第五步
第五步
5.翻炒后，加入豆苗
第六步
第六步
6.炒熟后加入调料
第七步
第七步
7.香菇炒豆苗好了

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红粉男儿 开发者_Go百科 2021-06-01 10:21

豆苗炒鸡丝的做法详细介绍 菜系及功效：学龄期儿童食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒豆苗炒鸡丝的制作材料： 主料：鸡肉150克,豌豆苗300克
调料：姜5克,酱油3克,盐2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克教您豆苗炒鸡丝怎么做，如何做豆苗炒鸡丝才好吃1. 先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；
2. 把余下淀粉开水成小半碗待用；
3. 把豆苗烫熟盛碟上；
4. 猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。 黄金菇炒豆苗的做法详细介绍 菜系及功效：胃调养食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒黄金菇炒豆苗的制作材料： 主料：榆黄蘑(干)120克
辅料：豌豆苗40克,黄瓜40克
调料：大葱10克,姜3克,盐3克,料酒5克,植物油5克教您黄金菇炒豆苗怎么做，如何做黄金菇炒豆苗才好吃 1. 黄金菇洗净切片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；
2. 黄瓜洗净切片；
3. 豌豆苗洗净；
4. 锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；
5. 加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒；
6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。 黄金菇炒豆苗的制作要诀： 加料酒可去除豌豆苗的苦涩味。小帖士-健康提示：
1. 黄金菇性温味淡，能补虚止带、护脾健胃；
2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止泻、益气消肿的功效；
3. 含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物，能消食去热，适用于食欲不振、消化不良。

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刘渝 2021-06-01 10:25

豆苗炒鸡丝的做法详细介绍 菜系及功效：学龄期儿童食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒豆苗炒鸡丝的制作材料： 主料：鸡肉150克,豌豆苗300克
调料：姜5克,酱油3克,盐2克,白酒2克,白砂糖3克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克教您豆苗炒鸡丝怎么做，如何做豆苗炒鸡丝才好吃1. 先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；
2. 把余下淀粉开水成小半碗待用；
3. 把豆苗烫熟盛碟上；
4. 猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，开发者_运维知识库再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。 黄金菇炒豆苗的做法详细介绍 菜系及功效：胃调养食谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒黄金菇炒豆苗的制作材料： 主料：榆黄蘑(干)120克
辅料：豌豆苗40克,黄瓜40克
调料：大葱10克,姜3克,盐3克,料酒5克,植物油5克教您黄金菇炒豆苗怎么做，如何做黄金菇炒豆苗才好吃 1. 黄金菇洗净切片，以沸水略烫后用冷水冷却，捞起沥干；
2. 黄瓜洗净切片；
3. 豌豆苗洗净；
4. 锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；
5. 加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒；
6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。 黄金菇炒豆苗的制作要诀： 加料酒可去除豌豆苗的苦涩味。小帖士-健康提示：
1. 黄金菇性温味淡，能补虚止带、护脾健胃；
2. 豌豆苗性平味甘，有利尿止泻、益气消肿的功效；
3. 含有丰富的维生素以及铁、钙、磷等矿物，能消食去热，适用于食欲不振、消化不良。

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一只老鹰 开发者_开发百科 2021-06-01 10:25

食材明细
豆皮适量
鸡精适量
盐适量
孜然粉适量
咖喱粉适量
红辣椒丝适量
姜适量
孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
炒干丝的做法步骤
1
豆皮洗洗切丝，晾干。
2
姜切丝。辣椒剪细丝。
3
锅里放油，小火炒姜丝，炒到姜丝干黄，下红辣椒煸炒。放：孜然粉一茶匙，咖喱粉半茶匙，盐一茶匙，搅拌均匀。
4
放入豆皮丝，中大火炒，用筷子不停的夹起摔散，这样不会糊的，动作要快。
5
豆皮丝要翻炒一会，全部均匀上了油后，还要炒一会，变干松。豆皮全部微微黄，并且有熟了的香味，就好了，出锅放点鸡精香油即可。
小窍门
后话：
1，炒干丝是技术活，炒的过程要用筷子，有三个动作，一是在锅里打圈划动，二是夹起豆皮丝摔散，三是拌炒。
要按照一二三的顺序，重复十次估计就好了。

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陈文杰 2021-06-01 10:29

准备食材：豌豆苗 500g、香油 5g、生抽 10g

方法如下：

1、先把豌豆面洗净，用淡盐水浸泡半个小时。

2、烧锅开水，同样锅中也放一点盐。

3、水开后把豌豆面倒入锅中，焯一下，焯完后捞出。中间时间不宜过长，否则口感会打折扣。

4、把焯过的豌豆苗浸泡在凉水中备用。

5、在大碗中加盐、生抽和香油。

6、然后把水中的豌豆苗捞出沥干水，把上边的调味料和豌豆苗搅拌均匀即可。

扩展资料

豌豆苗又称为“豌豆尖”“龙须开发者_开发问答菜”，“龙须苗”，是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。

豌豆苗营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸。其味清香、质柔嫩、滑润适口，色、香、味俱佳。营养价值高和绿色无公害，而且吃起来清香滑嫩，味道鲜美独特。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜，倍受广大消费者的青睐。

豌豆苗是种非常有营养的蔬菜，因为富含维生素C，同时豌豆苗中还含有一种能内亚硝胺的酶，这种东西能有效防癌，同时豌豆苗还富含膳食纤维，能有效预防便秘，功效很强大。

参考资料

百度百科—豌豆苗

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聂志 2021-06-01 10:30

主料
香菇 ：200g豆苗复 ：150g
辅料制
调料 ：适量
具体步骤
第一步
第一步
1.准备香菇和豆苗
第二步
第二步
2.香菇开发者_如何学Python切菱形块
第三步
第三步
3.豆苗浸泡
第四步
第四步
4.油温5成热，放入香菇
第五步
第五步
5.翻炒后，加入豆苗
第六步
第六步
6.炒熟后加入调料
第七步
第七步
7.香菇炒豆苗好了

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