做杨梅怎么做好吃啊？？

she开发者_如何学运维ila帅 2021-06-01 06:24

食材明细
杨梅
适量
冰糖或白糖
适量
盐
适量
水
适量
柠檬
适量
甜味
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
自制杨梅干的做法步骤
1
杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水
2
煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮
3
煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜（可以少放点水，我这个水有点多了，是为了取杨梅汁做果冻）
4
一直煮到水慢慢变少（中间我倒了一杯杨梅汁出来了）
5
水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅
6
差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下
7
糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了
8
将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好
9
喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！
10
也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了！

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吴运超 2021-06-01 06:38

清洗干净,先用盐腌制半个月,然后捞出曝晒到八成干的时候再加点开发者_C百科白糖就可以了.

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盛泽 2021-06-01 06:46

开发者_开发百科 用料

杨梅400克
冰糖30克
绵白糖1大勺
步骤 1
买来的杨梅清洗后用盐水浸泡半小时，装入搪瓷或玻璃钢锅里，加水至杨梅一半的高度，放冰糖大火烧开；

步骤 2
转中火续煮半小时，中途间隔搅拌几下，基本不会糊锅，但要煮到水干比较费时，我煮到杨梅缩小一半时已经超过半小时了；

步骤 3
把杨梅汁滤出来，加纯净水或冰水当饮料喝；杨梅则平摊在玻璃盘中，微波炉高火叮3～5分钟，放置冷却后滚上绵白糖即可。

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香菇头少年 开发者_运维百科 2021-06-01 06:48

可以的，泡久了就是杨梅酒
制作过程：
材料：杨梅500g,
糯米白酒500ml,
冰糖150g
做法：
1、挑选成熟新鲜、没有破损的杨梅，摘除叶子、果梗，并用高度白酒清洗杨梅。
2、泡杨梅酒的广口瓶清洗干净并彻底晾干。
3、将杨梅和冰糖以层层交叠的方式，即一层杨梅，一层冰糖，放入瓶中，最后再倒入所有的酒，让酒漫过杨梅，盖紧盖子密封保存，阴凉、避光、室温下三个月即可。
4、启封后，要迅速分离果肉和酒。

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武大伟 2021-06-01 06:50

开发者_Go百科 主料杨梅斤 辅料糖勺
步骤
自制杨梅干的做法步骤11.洗好的杨梅
自制杨梅干的做法步骤22.把杨版梅放入锅中，不需权要加水，杨梅本身就有水分了！
自制杨梅干的做法步骤33.加入白糖和盐！量的话自己掌握！不甜可以多放白糖！
自制杨梅干的做法步骤44.出了很多汁水了？
自制杨梅干的做法步骤55.把杨梅沥干中！！！下面的汁水可以做饮料哦！！！浓浓的杨梅汁哟！
6.放太阳下嗮干就可以了！

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