诗韵 开发者_C百科 2021-06-01 14:45 生蚝也就是牡蛎,在所有的食物当中,生蚝当好总的锌元素含量是最多的,所以人们常常利用生蚝来给身体补锌。其实,生蚝的吃法非常多,大家可以依据个人的喜好来选择。今天,小编就来教大家鲜美生蚝汤的具体做法。
食材明细
生蚝300克、香菜适量、大葱适量、姜丝适量、橄榄油适量
鲜美生蚝汤的做法步骤:
1先把生蚝清洗干净,去掉表面的泥污。
2锅里注入适量清水放入生蚝。
3大火烧开把水倒掉,捞起生蚝备用。
4烧热锅倒入少许橄榄油,把姜丝放入。
5翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6注入适量开水大火煮沸。
7将焯过的生蚝加入。
8煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9熄火前将香菜加入即可。
小窍门
生蚝不能煮太久,不然肉就不嫩滑了。
李小姐 2021-06-01 14:48 生蚝豆腐汤有丰富的营养价值
1、生蚝豆腐汤富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力;
2、富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效;
3、生蚝豆腐汤其中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。
4、其中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
5、生蚝豆腐汤富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供开发者_运维知识库膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
JP自由人 2021-06-01 14:49 开发者_StackOverflow 推荐最古老抄、最经典、最原始、最美袭味的生蚝吃法【清蒸生蚝】
开锅蒸三分钟,关火焖两分钟,上桌。特美特鲜甜。
【清蒸生蚝】
1.生蚝放入水池中冲洗,用小刷子将边角缝隙中的沙子都刷着冲洗掉。买海蛎子时,要挑选紧闭口的,张开口的就不要买了,估计已经挂了不新鲜不能吃。然后挑选长圆形,形状好看且沉甸甸的,这样的才是新鲜硕大肥美的。
2.将刷洗干净的生蚝整齐的排入蒸屉上,锅中已经加入了足够的凉水。摆放有讲究,得让生蚝稳当不倾斜,这样熟了后它会自然开口,里面的鲜汁液也会因为稳固而不外流,吃的时候连汁一起,美到不行。青岛的吃货妞还跟我说,就这个生蚝里面的鲜汁,可以倒出来炖白菜生蚝,超美味的。
3.端至火上,凉水,大火,开锅后蒸三分钟,至能闻到淡淡的鲜味,然后关火,但不要打开盖子,锅就放在灶台上,再继续焖两分钟即可。
4.焖好后打开锅盖,你会发现生蚝都微微的张开了口,然后小心的一个个取到盘子中,不要歪斜,以免里面的汤汁流出。这样就可以沿着微开的口轻轻一掰就能打开,然后就吃吧。也有不好掰开的,就用勺子叉子横在中间一撬也就开了。
最美的原滋原味,一口咬下去,瞬间爆出饱满软嫩滑,一个大写的“鲜”
谢楠 开发者_开发百科 2021-06-01 14:52 如果放在冰箱里可以
因为豆腐不能放
材料
鲜牡蛎肉200克,嫩豆腐200克,精盐、味精、葱丝、蒜片、湿淀粉、花生油、虾油各适量。
做法
1、豆腐洗净切丁。
2、牡蛎肉洗净,切成薄片。
3、锅置火上,放入花生油烧热,下蒜片煸香,倒入虾油,加水烧开,加入豆腐丁、精盐烧开,加入牡蛎肉、葱丝,用湿淀粉勾稀薄芡,点入味精即成。
320****265 开发者_运维知识库 2021-06-01 15:06 生蚝豆腐汤的功效
益智健脑
生蚝豆腐汤中含有丰富的牛磺酸、锌、糖元等多种营养成分,可以帮助促进大脑发育,提高智力和反应速度,能起到较好的护脑健脑的作用。
增强性功能
生蚝豆腐汤中含有丰富的精氨酸、锌元素等成分,其中精氨酸是精子组成的必要组成部分,而锌元素可以帮助促进精子正常发育,增强性功能。
美容养颜
生蚝豆腐汤中含有丰富的维生素、氨基酸、钙、铁等多种营养成分,可以促进人体的新陈代谢,补充水分,减少肌肤的色素沉着,滋润肌肤,能起到较好的美容养颜作用。
精彩评论