煮茄子怎么做好吃呢？？

崔大龙 2021-06-02 07:22

开发者_C百科茄子可以水煮，做法如下：

一、材料

大圆茄子一个500克、红绿尖椒丝各15克、葱丝10克、蒜末20克、干辣椒10克、八角3克、花椒10粒、盐2克、鸡粉3克、糖10克、酱油10克、香醋 15克、花生油15克

二、做法

• 先要把碗汁调好。碗中倒入盐。

• 和鸡粉混合。

• 再舀入适量白糖。

• 和酱油拌匀。

• 最后放入适量的醋备用。

• 锅中放入八角和清水烧开。

• 圆茄子去皮切条。

• 下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。

• 茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。

• 手勺中放入花椒和油烧热，把花椒炸香。

• 趁热，把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。

• 吃时拌匀即可。

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深秋凉意浓 2021-06-02 07:32

开发者_开发问答 煮茄子的话，你可以把茄子炸一下的，然后再在锅中煮，这样的话，吃起来是比较好吃的，也是比较简单的呀

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王美琪 2021-06-02 07:36

开发者_Go百科 茄子炖土豆就简单又好吃，把茄子和土豆放到锅里炖就行。

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M54****019 2021-06-02 07:40

家常煮茄子



小清新 家常菜 健脾开胃



大热的天气，老在厨房煎啊炒的，总不是个事啊，所以，有时我也会偷个懒，挑最容易的做。 要说容易，没有比煮茄子再容易的了，呵呵，只要洗干净煮熟就可用的啊。

食材

茄子

200g

酱油

适量

味精

适量

香麻油

适量

制作时间：10分钟内用餐人数：步骤

ʏ开发者_运维知识库32;

1

茄子去蒂去尾，洗净。



2

锅中放水，加入对半切开的茄子煮，



3

煮至茄子软乎乎的，就可用了。



4

捞出，晾凉，整齐放盘中。



5

另取碗，把酱油、味精、香麻油拌匀后，倒在茄子上即可。

小贴士茄子要选长茄子，而且要嫩一点的为好。 需不需要放盐，可以根据个人的需要，我们家吃得比较淡，所以没放盐。

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203****233 2021-06-02 07:41

茄子可以水煮，做法如下：

一、材料

大圆茄子一个500克、红绿尖椒丝各15克、葱丝10克、蒜末20克、干辣椒10克、八角3开发者_JAVA百科克、花椒10粒、盐2克、鸡粉3克、糖10克、酱油10克、香醋 15克、花生油15克

二、做法

• 先要把碗汁调好。碗中倒入盐。

• 和鸡粉混合。

• 再舀入适量白糖。

• 和酱油拌匀。

• 最后放入适量的醋备用。

• 锅中放入八角和清水烧开。

• 圆茄子去皮切条。

• 下入开水锅中煮熟，茄子刚刚塌秧即可捞出，不必煮的太烂，捞出后尚有的余热，就会使茄子全熟。

• 茄子捞出控净水份码入盘中，浇上事先勾兑好的汁，撒上青红椒、葱丝、蒜末和切碎的干辣椒。

• 手勺中放入花椒和油烧热，把花椒炸香。

• 趁热，把热油浇在蒜末、干辣椒和葱丝上面。

• 吃时拌匀即可。

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比奥焦赵孟頫 2021-06-02 07:45

开发者_如何学Go 茄子又叫做落苏，俗称矮瓜，是一种紫色的含浆瓜果，肉内有瓤，瓤里有芝麻状的粒子，各地都有出产，入秋后更为糯而甜。
茄子性带寒，不能生吃，生吃可导致腹痛泻肚，因为茄子带碱性，生吃更会有涩感。
在食用方面，茄子可腌渍、煮、烧、蒸和焖，配肉和不配肉都很好吃。
茄子含维生素a、b1、b2、c和p，更含蛋白质和钙质。有散血、止痛、消肿、宽肠，更可防止血管破裂，亦有平血压和止咯血的功效。
用生茄子喂兔子的话，可以与其他的饲料混着少喂，喂多了的话，严重兔子会腹泻而致死

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