鸡爪闷黄豆怎么做好吃啊？？

张仟 2021-06-02 13:59

开发者_开发技巧 黄豆放入冷锅中慢火炒香承启用水浸泡十分钟，并清洗干净。鸡脚剁去指甲，每只斩成2至3件飞入水中冲洗干净浮沫。生姜刮皮后拍扁热油锅爆香生姜倒入鸡脚炒边一会儿淋入白酒。淋入生抽翻炒均匀。

---

刘萌 2021-06-02 14:07

怎么做焖鸡脚好吃?学做焖鸡脚需要哪些食材?家常美食网为您提供焖鸡脚的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味焖鸡脚!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
焖鸡脚的简介：
焖鸡脚，补充胶原蛋白，可以做小吃可以做菜，边看电视边吃，爽歪歪！
大家在家里也可以试一试哦！
焖鸡脚的食材：
主料：　　鸡爪300g 　　辅料： 　　油适量　　酱油适量　　柱候酱适量　　白糖适量　　料酒适量　　姜几片
焖鸡脚的做法图解步骤：

1.鸡脚洗净，剪掉指甲，因为买的鸡脚较大，所以我切成两半了。姜切片备用

2.用奶锅烧一锅开水，把鸡脚倒入，焯一下

3.焯后的鸡脚，用冷水冲一下

4.热锅，将姜片炒出香味

5.然后将鸡脚倒入，放一匙羹的料酒，炒开发者_开发百科至微黄

6.倒入酱油，将鸡脚炒至上色

7.倒入适量的水，再放白糖，柱候酱拌匀后，盖上盖子小火焖

8.大约15分钟后，大火收汁

9.盛出即可

---

梁森 开发者_JAVA百科 2021-06-02 14:13

直接放进去炖就好了

---

希望 2021-06-02 14:16

开发者_运维知识库 .
黄豆放进冷锅里,慢火炒香,盛起用水浸泡10分钟,并清洗干净
2.
鸡脚剁去指甲,每只斩成2~3件,飞水后冲洗干净浮沫,生姜刮皮后拍扁
3.
热油锅,爆香生姜,倒入鸡脚煸炒一会,淋入白酒
4.
淋入生抽,翻炒均匀

---

李辉 开发者_如何学C 2021-06-02 14:16

鸡爪焖黄豆的做法
1.鸡爪洗净从中间关节处切开，切掉指甲

2.锅中做水，凉水放鸡爪，焯烫去除血末和杂质

3.捞出鸡爪洗净表面血末

4.葱切末，姜蒜切片，备好八角、香叶、白芷

5.提前一天泡发的黄豆

6.热锅热油，放入葱姜蒜、八角、香叶、白芷爆香

7.放入鸡爪翻炒

8.放入适量的花椒粉和酱油翻炒均匀

9.再放入适量料酒去腥

10.放入适量白糖和盐翻炒均匀

11.在放少量老抽调色

12.倒入清水没过鸡爪，大火煮开，转中火炖15分钟

13.再放入黄豆继续炖

14.炖制黄豆和鸡爪软烂即可出锅

---

贾磊 2021-06-02 14:17

食材：鸡爪 茄汁黄豆 葱 姜 青蒜 开发者_如何学编程盐 生抽 蚝油 朝天椒 干红辣椒 ...
做法：1. 鸡爪洗净,调料整备好. 2. 锅里烧开水,放入桔皮,姜片,料酒,倒入鸡爪焯5-10分钟, 3. 姜切片,蒜,辣椒切段备用.
4. 锅内倒入30毫升食用油烧至7成热，下姜蒜辣椒煸炒30秒，倒入茄汁黄豆迅速翻炒30秒。
5. 倒入鸡爪，加入盐
蚝油干辣椒快速翻炒，加加少许淀粉水，煮1分钟加入鸡精，撒上葱花出锅装盘即可。
小贴士
第一次写菜谱，有些地方可能写不详细，望大家多多包涵，咸淡随个人口味，如果喜欢吃辣的可以多放点辣椒了。

---