爆炒羊羔肉怎么做好吃呢？？

m13****99 2021-06-02 21:08

开发者_如何学运维 土方子
　　
　　羊肉切大块，用茶油煸炒，羊肉稍干的时候放入沙锅，加清水（水要一次加够量，以免烧干，不要中途加水）。大火烧十五分钟，再转小火炖一个半小时。
　　沙锅中可以放一些滋补的中药，比如：当归和苟芑，胆参或者天麻。
还有一种
　　
　　用半瓶白酒加水，不要煸炒，加姜、当归、苟芑，大火烧开小火炖两小时

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YUNIIII 2021-06-02 21:15

开发者_JAVA技巧 用辣椒炒啊，炒的辣辣的，

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m13****99 2021-06-02 21:16

开发者_StackOverflow社区

材料：

500g羊羔肉，50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻

作法：

1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

3、香菜摘洗干净，备用。

4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

5、羊肉变色后，改小火慢慢炒干羊肉的水分。

6、放入盐炒匀。

7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉翻炒均匀。

8、炒好的羊肉盛入铺满香菜的盘中即可。

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_WeCh****80090 2021-06-02 21:22

主料
羊羔肉
250g
洋葱
50g
尖椒
30g

辅料
油
适量
盐
适量
木耳
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
炒香白芝麻
适量
步骤

1.羊羔肉片拿出解冻；

2.准备洋葱条；

3.尖椒洗净切段；

4.木耳提前泡发洗净，撕适量大小开发者_运维百科朵；

5.平底锅热油，下洋葱和尖椒爆香；

6.再下木耳炒匀至熟；

7.下羊羔肉一起炒至变色；

8.加入盐，少许生抽和孜然粉调味，再撒点炒香的白芝麻！

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